ब्रायम एक ओव्हन-भाजलेले भाजीपाला डिश आहे जे सीझनमध्ये जे आहे त्यानुसार रुपांतर करता येते. बटाटे आणि भाज्या यांच्या स्तरांवर एक सुगंधी टोमॅटो सॉसमध्ये भाजलेले आणि मुख्य जेवण म्हणून किंवा चवदार साइड डिश म्हणून एकतर सर्व्ह केले आहे. हे सामान्य पदार्थ वापरण्यासाठी आणि त्यांना विलक्षण चव करण्यासाठी ग्रीक खाद्यपदार्थ कसे ओळखते याचे दुसरे एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे.
या कृतीमध्ये zucchini समाविष्टीत आहे परंतु एग्प्लान्टसह पारंपारिक आवृत्ती देखील मधुर आहे, ज्यामध्ये समान दर्जाचा चेटाटॉइल आहे. भाजीपाला, जो काही ताजे आहे किंवा आपल्या हातात आहे ते वापरायला मोकळ्या मनाने-एक भाजीपाला मथळा नेहमी चवदार लंच किंवा प्रकाश डिनरसाठी एक स्वागत डिश आहे अतिरिक्त चवसाठी सेवा देण्याआधी तुळसलेले फेता चीज थोडी जोडू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मोठ्या बटाटे
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑईल, डिपझोलसाठी अधिक
- 1 मध्यम कांदा, डूच्या
- 4 पाकळ्या लसूण, बारीक minced
- 1/2 कप कोरडे पांढरा वाइन
- 1/2 कप ताजा डिल, चिरलेला
- 1/2 कप ताजे अजमोदा (ओवा) , चिरलेला
- वाळलेल्या पुदीनाची चिमूटभर
- वाळलेली तुळस एक चिमूटभर
- 2 कप टोमॅटो सॉस
- 1/2 कप पाणी
- 4 मोठे टोमॅटो, चिरलेला
- पातळ फेरीमध्ये कापलेले 1 एलबी. zucchini
ते कसे तयार करायचे
- छान आणि उबदारपणे साखरेच्या पाण्यात बटाटे उकडणे छान झाले. हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड असल्यास, बटाटे 1/4-इंच फेरीत चिरुन ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- मध्यम गॅस वर 1/2 कप ऑलिव्ह ऑइल तेल गरम करून अर्धपुतळ होईपर्यंत 5 मिनिटे परतून घ्या. लसूण घालून सुगंधी पर्यंत 1 मिनिट परतावा. 1/2 कप वाइन घालून काही मिनिटे अधिक परतावे.
- वनस्पती, टोमॅटो सॉस आणि सुमारे 1/2 कप पाणी घाला. एक उकळी आणा, झाकून आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळण्याची.
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- सॉस उकळत असताना, आयताकृती बेकिंग पॅनच्या तळाशी काही ऑलिव्ह ऑइल घाला. पॅनच्या तळाशी असलेल्या बटाट्याचे अर्धे भाग घ्या. मीठ सह हलके सीझन
- टोमॅटोच्या कापांसह बटाटे मीठ आणि मिरपूड सह हलके सीझन नंतर, उर्वरित बटाटे जोडा मीठ आणि टोमॅटो सॉस अर्धा सह Top हलके सीझन
- नंतर, उष्मांक सॉससह उष्कीण आणि शिजवावे. एक तासासाठी बेक करावे किंवा भाजीने शिजवलेले नाहीत आणि खूप निविदा व्हाव्यात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 238 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 68 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |