हे सोपे, जनावराचे डुकराचे मांस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये लपेटली आणि एक टॅग्गी टोमॅटो सॉस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मंद स्वादुपिंड करण्यासाठी काही चरबी जोडते, जे स्वाद जोडून करताना मांस रसाळ ठेवण्यासाठी करते डुकराचे तुकडे दुप्पट करा. प्रत्येकासाठी डुकराचे काही भाग आहेत.
टमाटर सॉस, चव, आणि व्हिनेगर मिश्रण सौम्य डुकराचे मांस अप्रत्याशित टांग्नी चव घालते.
चांदीची पातळ पातळ थर काढणे महत्त्वाचे आहे. चांदीची त्वचा टेंडरलॉइन पांघरूण असलेली पातळ जुळणारा ऊती आहे ते काढणे आवश्यक आहे कारण ते कठीण आहे आणि चरबी ठेवी विरघळत नाहीत. सूचनांसाठी टिपा पहा
डुकराचे मांस भाजलेले किंवा मॅश बटाटे घेऊन चांगले होते, किंवा तांदूळ किंवा नूडल्स सह डुकराचे मांस tenderloin सर्व्ह
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड डुकराचे मांस tenderloin
- 2 पट्ट्यामध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 1/2 मध्यम कांदा
- 1 चमचे लोणी
- 1 करू शकता (8 औन्स) टोमॅटो सॉस
- 3 tablespoons चिरून
- गोड लोणचे किंवा मिठाचा लोणचे चव
- 2 चमचे व्हिनेगर
- 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स
- 1 चमचे साखर
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- एक धारदार चाकूने डुकरातून चांदीची त्वचा काढून टाका, आणि अतिरीक्त चरबी काढून टाका.
- कांदा छान आणि बारीक चिरून घ्यावी. बाजूला ठेव.
- डुकराचे मांस tenderloin प्रती खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून व्यवस्था. उथळ roasting pan मध्ये रॅकवर टेंडरलॉइन ठेवा. अंडयातील मांस यांचे पातळ थेंब सुमारे 25 ते 35 मिनिटे, किंवा अंतर्गत तापमान किमान 145 फॅ. पर्यंत भाजून, उघडलेले, डोनियसची तपासणी करण्यासाठी, पोर्कच्या सर्वात जास्तीच्या भागाच्या मध्यभागी घातलेले एक विश्वसनीय झटपट वाचन थर्मामीटर वापरा. मांस तापमान चार्ट
- डुकराचे मांस कुक करताना, मध्यम-कमी उष्णता वर एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी वितळणे. लोणीमध्ये चिरलेला कांदा शिजवावा जोपर्यंत तो निविदा आणि अर्धपारदर्शक नाही.
- शिजवलेले कांदा करण्यासाठी, टोमॅटो सॉस, गोड लोणचे, व्हिनेगर, अजमोदा (ओवा) फ्लेक्स आणि साखर घालावे. उकळत असणे, 10 मिनिटांसाठी उघडा.
- ओव्हनमधुन डुकराचे मांस काढून टाकावे; फॉइलने तोंडाने ते झाकून ठेवावे आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या.
- सॉससह स्क्वॉशची कोळंबी घालून सर्व्ह करावे.
Silverskin काढा कसे
- चांदीची त्वचा काढून टाकण्यासाठी, एक धारदार चाकू वापरा अखेरीस 1/2 इंच चांदीच्या त्वचेखाली चाकूची टीप घाला. चाकूचा ब्लेड कोन किंचित वर उचलला तर आपण मांसामध्ये कपात करणार नाही. चांदीचा तुकडा धरून ठेवून आपण प्रथम ब्लेडला खाली वाकून चांदीची लांबी मोजत असलेला चाकू काळजीपूर्वक खाली खेचून त्यास वरच्या कोनात ठेवतो. चांदीची एक आच्छादने काढून टाकल्यावर प्रथम 1/2 इंच परत जा आणि ते काढून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 182 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 49 मिली |
| सोडियम | 156 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |