या वासरे भाजून एक अप्रतिम सुट्टीचे जेवण किंवा रविवारी डिनर बनविते आणि हे परिणाम आपल्या मित्रांना आणि कुटुंबाला वाहतील.
जाझ हे मशरूमच्या मिश्रणासह, उदा. गुरिनी, शिटैके, बटन, पोर्ची, इत्यादी. भुसा हे डिनर पार्टी अतिथींना देण्यासाठी एक प्रभावी प्रवेशद्वार आहे.
भेंडी क्लासिक मॅश किंवा भाजलेले बटाटे सर्व्ह करावे. किंवा थोड्या वेगळ्या गोष्टीचा प्रयत्न करा, जसे हे हस्सेलबॅक शक्त बटाटे किंवा डचेस मॅश बटाटे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3-पौंड कमकुवत वासरे भाजून
- 1
- लसूण लवंग (अर्धा भाग)
- 4 tablespoons बटर (किंवा वनस्पती - लोणी)
- 1/2 कप कांदा (चिरलेला)
- 1/2 कप
- कोरड्या पांढरा वाइन
- 1 चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
- 8 औन्स मशरूम (बारीक)
- 1 चमचे सुगंध सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- कोषेर मिठ आणि आवडीनुसार ताजे मैदा मिरची
ते कसे तयार करायचे
- 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- भाजून पॅनमध्ये किंवा 9-बाय-13-बाय-2-इंच बेकिंग पॅनमध्ये रॅक ठेवा.
- वासरे भाजून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलसह कोरडी करा.
- लसणीच्या कापलेल्या स्लाईसवर भाजून घ्या. लसूण टाकून द्या. कोषेर मिठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड सह मांस हंगाम.
- मध्यम उच्च उष्णता चेंडू मोठ्या दांडी (टोचलो) मध्ये, लोणी वितळणे. लोणीमध्ये सर्व बाजूंवर वासरे भाजून घ्या. भाजलेले ब्राऊन म्हणून चमच्याने भाजून दांडीचे व आखूड कापड पासून मांस काढा आणि मध्यम ते गॅस कमी
- कांदा हलकेच रंगवलेला होईपर्यंत चिरलेला कांदा कुसळला आणि कूक लावा. दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले लाकूड मिठ घालावे आणि चांगले मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या 1 मिनिट शिजू द्या. वाइन जोडा; चांगले मिश्रण मशरूम आणि गमावलेला सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा.
- तयार केलेले पॅनमध्ये रॅकवर वासरे भाजून ठेवा.
- भुंगा वर मशरूम आणि कांदा मिश्रण घाला.
- 2 तासांपासून ते 15 मिनिटे प्री-ओटवेलात वासरे भाजून त्यात मशरूमचे मिश्रण घालून व 20-30 मिनिटे वासरे भाजून घ्या. मशरूम आणि कांदा मिश्रण ओलसर ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेले अधिक वाइन, पाणी किंवा गोमांस स्टॉक जोडा. वासराचे अंतर्गत तापमान मध्यम दुर्मिळ सुमारे 145 एफ, मध्यम ते 160 एफ, किंवा 170 एफ चांगले केले पाहिजे.
* युएसडीए मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, वासराचे किंवा बीफला 145 एफच्या सुरक्षित किमान तापमानात शिजवावे.
टिपा आणि विविधता
- एक सुगंधी उटणे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप 1 चमचे सह चिरून
- समृध्द आणि सुगंधी रसा (वाचकांकडून सूचना) करण्यासाठी मशरूमच्या मिश्रणात 1 कप गोमांस स्टॉक जोडा.
- बटण मशरूमऐवजी मिश्र जंगली मशरूम वापरा.
- व्हालमध्ये थोडी फळी बनवा आणि लसणीची लवंगा घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 522 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 472 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 54 ग्रॅम |