डुकराचे मांस पावसाळी एक मोठा हिवाळा जेवण मेनू सामान्यतः आहे, एक गर्जन आग समोर जानेवारी मध्ये रविवार डिनर सारखे, जसे. पण डुकराचे मांस भाजलेले गरम हवामानादरम्यान ग्रिलवर स्वादिष्ट परिणाम म्हणून शिजवले जाऊ शकतात. Rotisserie वर लांब, मंद रस्सी ओलसर मध्ये डुप्लीकेट जाऊ शकत नाही की एक चवदार चव सह पसरली आहे की एक रसाळ, निविदा भुसाविणे करते बारबेक्यूच्या चवसाठी, भाज्या आपल्या पसंतीच्या बार्बेक्यु किंवा ग्रिल सॉससह ब्रशने ब्रश करा जेणेकरून पाककृती पूर्ण होण्यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 डुकराचे मांस भांडे (सुमारे 4 ते 5 पाउंड)
- 1 लवंग लसूण, minced
- 2 चमचे ग्राउंड पेपरिका
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 12 औन्स बीअर (प्रतिस्थेतील: सफरचंद किंवा नारंगी रस)
- ताज्या भाज्या (उदा. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या sprigs, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) किंवा chives, किंवा वाळलेल्या एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या प्रत्येक पाने बद्दल 2 teaspoons)
ते कसे तयार करायचे
- भोपळा बारीक नारळ वर भाजून व्यवस्था आणि भोक गरम
- लसूण, पेपरिका, मीठ, मिरपूड आणि ऑलिव्ह ऑईल एकत्र करा.
- सर्व मसाल्याच्या मिश्रणासह डुकराचे मांस घालाव्यात.
- फिरविणे घालणे आणि उष्णता स्त्रोत समायोजित करा म्हणजे पोर्क अप्रत्यक्ष उष्णता शिजवावे; सुमारे 325 ते 350 एफ तापमान राखण्याचा प्रयत्न करा.
- डुकराच्या खाली डिस्पोजेबल अॅल्युमिनियम पॅन ठेवा आणि पॅनमध्ये वनस्पती आणि बियर जोडा.
- ग्रिलचे झाकण बंद करा आणि 1 ते 2 ते 2 तास डुकराचे मांस शिजवा, किंवा डुकराचे मांस पानांच्या थर्मामीटरने 180 एफ पर्यंत दावे काढा.
सेवा देणारे सूचना
उन्हाळ्यात बाजू rotisserie वर प्रावीण्य करण्यासाठी grilled या डुकराचे मांस भाजून सह उत्तम जा. गोड भाजीच्या शेकलेल्या भात, भांडीयुक्त बटाटे सॅलड किंवा बटाटा सॅलड घालून खारवून वाळवलेले सत्त्वयुक्त मसाले, आणि थंड पास्ता सॅलेड्सची अॅरे सर्व चांगले जोड्या आहेत.
Coleslaw बारबेक्यूड डुकराचे मांस एक पारंपारिक बाजूला आहे, आणि तसेच rotisserie वर ग्रील्ड हा भाजून चांगले नाही किंवा ताजी तुकड्यांना परमेसन चीज असलेल्या म्हैसा मोझारेला किंवा सीझर सलाडसह घरगुती टोमॅटो आणि काकडीला सलाड घालावे आणि आपल्याकडे जेवणाचे अल्फ्रेस्कोसाठी मेनू आहे
कॉकटेलच्या वेळेस सामान्य वाइनच्या हालचाल बदलण्यासाठी मार्गरीटास किंवा मूजिट्सचा एक मोठा पिचर असलेल्या गोष्टी बंद करा. आइस्क्रीम, शर्बत, की चुना किंवा लिंबू मर्ड्यू पाईसारख्या थंड मिष्टान्न या डिनरला समाधानकारक शेवट करते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 74 |
| एकूण चरबी | 52 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 23 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 328 मिली |
| सोडियम | 233 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 104 ग्रॅम |