वारसा कुटुंबीय पाककृती
माझी आई आजी आजपर्यंत मी ओळखलेली सर्वोत्कृष्ट कुक होती. तिचे रोल कल्पित होते, तिचे टर्की सदैव ओलसर आणि निविदा होते आणि ख्रिसमसच्या वेळी तिच्या फुटक्या बटरकुट्ट कुकीजचा फक्त तुंबड्यामुळे तुम्हाला अस्वस्थ केले जाईल. मी जेव्हा तिच्याबद्दल विचार करते, तेव्हा ती स्वयंपाक घरात नेहमी स्वयंपाक करते किंवा स्वयंपाक करत असे. मला खात्री आहे की आपल्या आजीचे स्मरण एकच आहे.
तिने मला पार्कर हाऊस रोलस् कसा बनवायचा आहे हे शिकवले, जे इतके अद्भुत आहे
प्रत्येक वर्षी जेव्हा मी थँक्सगिव्हिंग आणि ख्रिसमसची रेसिपी करतो तेव्हा मी तिच्यासारख्या परिणाम प्राप्त करण्याचा प्रयत्न करतो मी नेहमी कमी पडलो आहे, पण मी प्रयत्न करत आहे.
माझी आई सांगते की ती केवळ चमचा वापरून देव करू शकते. मी दैवी पुण्य बनविण्याचा प्रयत्न करणारे मिक्सर जाळले आहे, आणि अखेरीस एक जड कर्तव्य स्टॅन्ड मिश्रक आला तेव्हाच यशस्वीरित्या ते केले!
मला वाटतं हे आजी, माता आणि चाबूक यांच्यासह पाककृती पास करते. कागदांच्या स्क्रॅप्सवरील हे हस्तलिखीत नोट्स आमच्या इतिहासाचे भाग आहेत. आपण अद्याप आपल्या नातेवाईक आसपास असणे पुरेसे भाग्यवान असल्यास, त्यांच्या आवडत्या पाककृती बद्दल त्यांना विचारू आणि त्यांना खाली लिहा! ते जे काही बोलतात त्यावर लक्षपूर्वक लक्ष द्या आणि त्यांना हे पाककृती तयार करण्यासाठी किंवा सामान्यतः स्वयंपाक करण्याबद्दल काही टिपा असल्यास विचारा. आपण हे एक कौटुंबिक प्रोजेक्ट बनवू शकता आणि आपल्या मुलांना देखील सामील करून घ्या.
या सुट्टीचा काळ, आपल्या नातेवाईकांचा विचार करा, लांब गमवलेले किंवा उपस्थित असले किंवा नाही, आणि त्यांचे जीवन आणि विशेष पाककृती असलेल्या आठवणींचे स्मरण करा.
आणि जर तुमच्याकडे कौटुंबिक पाककृती नसेल, तर तुम्ही माझे पैसे काढू शकता आणि आपली स्वतःची परंपरा सुरू करू शकता ..
माझ्या दादाची पाककृती
- पार्कर हाऊस रोल्स
आपण कधीही खालच्या सर्वात लहान रोलसाठी हे गुप्त कृती आहे काळजीपूर्वक सूचनांचे अनुसरण करा. आणि कोणत्याही डिनरसह त्यांचा आनंद घ्या - शेंगदाणा केक्स
मी पिकनिक वेळ सुमारे पुन्ह एकदा जेव्हा हे पाककृती तल्लख, पण ते सुटी खूप चांगले आहोत. एक किंचित चीवकी केक चौरसांमध्ये कापले जातात, या वनस्पतीसाठी वेनिला फ्रॉस्टिंगने फॉस्ट केलेले आणि बारीक चिरलेली शेंगदाणे (सोललेली किंवा नाही; आपल्या पसंतीचे!) माझी दादा, पिटकने, पोटॅटो सॅलड, बेकेड चिकन आणि काही जिलेटिन सॅलडसह फक्त नेत्रदीपक
- दादामाची शुगर कुकीज
या प्रकाश आणि खुसखुशीत साखर कुकीज सर्वोत्तम आहेत! ते तुमच्या तोंडून वितळतात. टिंटेड बटरक्रामसह फ्रॉस्ट फ्रॉस्टिंग आणि परिपूर्ण ख्रिसमस कुकीज सुशोभित करणे. - तुर्की भरलेले
हे सर्वोत्तम भांडे आहे; ती किंचित गोड आहे, बेदाणा, ओटमेलेट ब्रेड, बटर बरेच, आणि कांदा सह. या वर्षातील आपल्या थँक्सगिव्हिंग टर्कीसाठी ते वापरा