हे हार्दिक बटाटे सॅलड लॅटिन अमेरिकेमध्ये लोकप्रिय आहे आणि "रशियन सलाड" नाव मिळते कारण बीट्समध्ये सहभाग असतो. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उत्तम वर्षभर आहे - उन्हाळ्यात बटाटा सॅलड म्हणून किंवा हिवाळा "मूळ भाजी" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) म्हणून. आपण संपूर्ण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बीट रस सह गुलाबी स्टेन्ड करणे इच्छित नसल्यास सेवा करण्यापूर्वी फक्त beets मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड बटाटे
- 1 पिशवी गोठलेले गाजर आणि मटार
- 3 हिरव्या ओनियन्स
- 1 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 3-4 मध्यम बीट
- 1/2 कप कांदा लाल कांदा
- 1 1/2 कप अंडयातील बलक
- 2 लिम्सचा रस
- 1 चमचे जिरे
- 1/2 चमचे लसूण मीठ
- 2 चमचे दानेसर मोहरी
- 1 चमचे चव
- 1-2 tablespoons ताजा कोथिंबीर minced
- अनेक मोठ्या लेट्यूस पाने
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 2-3 हार्ड उकडलेले अंडी
ते कसे तयार करायचे
- 1/2 इंच क्यूब्समध्ये बटाटे व बीट पील करा.
- एक स्टीमर बास्केटमध्ये बटाटे ठेवा आणि उकळत्या पाण्यात भोपळी निविदा पर्यंत ठेवा. उष्णता काढा आणि थंड होऊ द्या.
- त्याच प्रकारे beets स्टीम आणि थंड द्या
- नारळाच्या पाण्यात कपाटातील गाजर आणि मटार शिजवुन पॅकेजच्या दिशानिर्देशांनुसार शिजवा आणि थंड करा.
- हिरव्या ओनियन्सचे पांढरे आणि हिरव्या भाग चिरून घ्या आणि मोठ्या भांड्यात ठेवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कापून आणि चिरलेला लाल कांदा सह बटाटा जोडू, बटाटे, carrots, आणि मटार.
- उकडलेले अंडयातील बलक, लिंबाचा रस, जीरे, मोहरी, चव, आणि लसूण एकत्र मीठ आणि बटाटा मिश्रण सह नाणेफेक.
- सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत कडक पदार्थ थंड होऊ द्या. फक्त सेवा करण्यापूर्वी, हलक्या beets आणि कोथिंबीर मध्ये नाणेफेक इच्छित असल्यास कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आणि हार्ड उकडलेले अंडी सह अलंकार एक बेड वर सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 57 9 |
| एकूण चरबी | 44 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 127 मिग्रॅ |
| सोडियम | 552 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |