कॅचिटोस हे हेम-भरलेले, चंद्रकोर-आकाराचे रोल आहेत. व्हेनेझुएला मध्ये नाश्ता साठी जोरदार लोकप्रिय, ते कधीकधी व्हेनेझुएला croissants म्हणतात, पण ते खरे ख्रिसमस च्या हलकी बनावट रचना ऐवजी एक डिनर रोल च्या श्रीमंत पोत आहे. ते croissants पेक्षा करण्यासाठी खूप सोपे आहेत!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 tablespoons बटर
- 4 tablespoons भाज्या लहान
- 1 कप दूध
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 कप साखर
- 1 चमचे तत्काळ यीस्ट
- 2 अंडी
- 4 कप मैदा
- 1 पाउंड बारीक कापलेले डेली हॅम
ते कसे तयार करायचे
- एक रेसिपींग मिक्सरचा एक उष्ण कटिबंधातील वाटीत लहान तुकड्यांमध्ये तुकडा आणि तुकडा घालणे. मध्यम उच्च उष्णता वर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फक्त एक उकळणे दूध आणा
- लहान तुकडा आणि लोणी वर गरम दूध घालावे आणि पिठ धुऊन घ्यावे. थोडासा थंड होऊ द्या.
साखर, मीठ, आणि 1 कप मैदा, लोणी / दुधाचे मिश्रण घालून नीट ढवळून घ्यावे. अंडी घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. - यीस्ट घालून चांगले मिक्स करावे. शिजवलेले पिठ घालून मिक्स करावे.
मळलेले आणि खिडकी होईपर्यंत कणीक मळून घ्या आणि गरज पडल्यास अधिक आंबे घाला. 5 मिनीटे भिजवावे. आळ थंड असावे आणि थोडीशी चिकट
- थोडावेळ गॅसच्या वाडगात मळून ठेवावे आणि दुहेरी आकारात सुमारे 2 तास उबदार जागी उगवा. (किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्रभर तुकडा).
- मळून मोकळा करून 4 तुकडे करा. एक तुकडा बाहेर 10-इंच मंडळामध्ये रोल करा पिझ्झा कटर वापरुन, कणिकाने 6 समान त्रिकोण किंवा पिझ्झा स्लाइस मध्ये कपात करा.
- कणीक केलेले हे ham च्या 1/4 पाउंड घ्या आणि ते पातळ पट्ट्यामध्ये कापा. हे त्रूटीच्या टोकाच्या मध्यावर ठेवून सहा त्रिकोणांच्या मध्ये हेम विभाजित करा.
त्रिकोणाच्या बाजुला हव्याच बाजूला ठेवा आणि पिकिंग शीट वर रोलस् पॉइंट बाजूला खाली ठेवा, त्यास थोडेसे एक अर्धवर्तुळाकृती बनवा. - उर्वरित मळलेली भेंडीबरोबर पुनरावृत्ती करा
ब्रश मेल्टेड बटरसह थोडे हलके फिरते, नंतर दुहेरीपर्यत उबदार जागी उगवा. - ओव्हन 375 एफ ओव्हन 1 चमचे साखर सह अंड्याचे पांढरे मिक्स करावे . 10 मिनिटे बेक करावे रोल काढून टाका, अंड्याचा पांढरा मिश्रणासह ब्रश करा आणि ओव्हनवर परत जा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे बेक करावे.
उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 482 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 154 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,177 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 20 ग्रॅम |