आरामशीर कूकरची गोमांस लहान पसव्यांना सेडर आणि सीझनिंग सह बिनधास्ततेने धीमी-शिजवलेले असतात. डिश सरळ आणि स्वादिष्ट, आणि ते हास्यास्पदरीतीने सोपे तयारीसाठी दुखापत होणार नाही. मी धीमी कुकरमध्ये सुरु होण्यापूर्वी मी नेहमी शॉर्ट पिके शोधतो कारण मांसचे कॅरामलाईझेशन चव वाढवते, परंतु जर आपण वेळ कमी करत असाल तर ते पाऊल उचलले जाऊ शकते.
आपल्याकडे कदाचित बहुतेक घटक हात वर आहेत. हार्ड किंवा नॉन-अल्कोहोल सेपर या सोपे डिश साठी चव प्रदान करते.
वितळलेल्या आपल्या तोंडात निविदा गोमांस पसरा हळूहळू फक्त काही सोप्या साहित्य सह प्रावीण्य शिजवलेले आहेत. आपण आवडत असेल तर आपण चक स्टीकिंग मांस किंवा कृती मध्ये चक भाजलेला वापरू शकता.
हे देखील पहाः
सॅविरी बीफ ग्रेव्हीसह लहान छाती
भाज्या सह Zesty बाकड लघु Ribs कृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 4 ते 5 पाउंड मांसल गोमांस लहान पसंती *
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1/2 चमचे जमीन एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 मोठा कांदा, बारीक बारीक चिरून
- 2 कप सफरचंद साइडर, हार्ड किंवा अल्कोहोल
- 1 लिफाफा (सुमारे 3/4 ते 1 औंस) तपकिरी किंवा होमस्टाइल ग्रेव्ही मिक्स
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठा दांडा (किंवा दंडकामासाठी सुरक्षित असेल तर धीमी कुकर घाला), मध्यम-उच्च उष्णता वर ऑलिव्ह ऑइल तापविणे.
- खाद्यपदार्थांच्या बॅगमध्ये किंवा कागदाच्या पिशव्यामध्ये, आंब्याचे थुंकी, थायम, मीठ आणि मिरपूड घालून चांगले पोटभर होईपर्यंत
- तपकिरी जवळजवळ 8 ते 10 मिनिटे तपकिरी रंगाचे लहान तुकडे, सर्व बाजूंनी तपकिरीकडे फिरणे सुमारे 2 मिनिटे जास्त काळ कांदा घालून ढवळावे.
- कंबीची भांडीच्या शिंपीमधील पट्ट्या आणि कांदे घाला.
- झटकून टाकणे सीडर आणि ग्रेव्ही मिश्रित आणि पसंती ओतणे.
- झाकण लावून 8 ते 10 तासांपर्यंत कमीतकमी 5 तास शिजवणे.
- मॅश बटाटे आणि वाफवलेले भाज्या सह लहान पसरा सर्व्ह करावे.
* मांसपेशी लहान पसंती शोधण्याचा प्रयत्न करा परंतु लहान पसंतींमध्ये मांसाहारीपेक्षा अधिक चरबी आणि अस्थी आढळल्यास दुसरा पाउंड किंवा दोन घाला.
तज्ञ टिप्स्
- शिंपडलेल्या गोमांस किंवा बीफ चक भुसा थोडी पसंतींसाठी वापरल्या जाऊ शकतात.
- लहान पसव्यांना सहसा दोनपैकी एक मार्गाने कापले जाते. फ्लॅकेनची शैली पसंती बोनच्या तीन किंवा चार लहान भागांमध्ये कापली जातात, सामान्यत: जाडीमध्ये साधारणतः 1/2 ते 1 इंच. इंग्रजी शैलीची पसने सामान्यतः एक-हाड विभागात कापली जातात, आणि त्या लहान भाग किंवा मोठे विभाग असू शकतात चित्रित लहान पाना इंग्रजी शैली आहेत
आपण देखील आवडेल
ओवन Braised गोमांस कोबी सह लहान पसरा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 223 9 |
| एकूण चरबी | 156 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 61 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 77 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 460 मिलीग्राम |
| सोडियम | 744 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 59 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 28 ग्रॅम |
| प्रथिने | 164 ग्रॅम |