काजूच्या हंगामात बिग सिगॅल्सचे मिश्रण केले जाते आणि त्यानंतर ते निर्जंतुकीकरण करतात. शेरी क्रीम सॉससह किंवा आपल्या स्वत: च्या आवडत्या म्हणून झिलकी किंवा मिसळा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड मोठे समुद्र स्क्रॉल
- मीठ एक डॅश
- 1 चमचे मैदा
- 1 1/2 चमचे कॅजुन किंवा क्रेओल मसाला
- 1 चमचे पेपरिका
- 3 tablespoons melted लोणी
- 2 ते 3 चमचे ऑलिव्ह ऑइल
- काही चमचे सुशोभित करण्यासाठी ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- क्रिमली किड्यांसाठी:
- 1 कप भारी मलई
- 1 करू शकता (1 2/3 कप) चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 कप पाणी
- 4 tablespoons बटर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/8 ते 1/4 चमचे मिरपूड
- 1 कप द्रुतगती
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, खालील दिशानिर्देश खालील, दंव तयार.
- जर स्कॉलप्प्स गोठविले असतील तर त्यास पॅकेजच्या दिशानिर्देशांनुसार जवळीक होईल. पॅट नंतर मीठ सह थोडे हलके शिंपडा.
- एका प्लेटवर, मैदा, केजून, आणि पेपरिका एकत्र करा.
- मध्यम आचेवर एका कढईत तेल गरम करावे.
- डुकराचे मिश्रण असलेल्या कोट्ट स्कॉलओप्स नंतर बटरमधे पटकन बुडवा.
- कूक सर्व बाजूंनी साधारण 3 ते 3 मिनिटे बरीच रंगवलेले आणि अपारदर्शक नाहीत.
- सर्व्हिंग प्लेट्सवर गरम मिक्स करावे व त्यावर प्रत्येकी शिडकाव करून घ्यावे. नंतर ताजी चिरलेली अजमोदा
आळशी:
एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक गोमावी करण्यासाठी जाड मलई, कोंबडी मटनाचा रस्सा, बटर, मीठ आणि मिरची घालून टाका. हळूहळू झटकून टाका आणि गॅस कमी करा. वारंवार ढवळणे, कमी उष्णता चेंडू 15 ते 20 मिनिटे शिजू द्यावे.
4 ते 6 काम करते.
आणखी चवसाठी, शेरी क्रीम सॉस किंवा कॅजुनचा हंगामी पांढरा सॉससह सुस्त असलेल्या स्कॉलप्पेची सेवा द्या.
Scallops सह अधिक पाककृती
स्क्रॅप्प बिस्क
लसूण सह Scallops
मऊ स्कॉल्स
बेकन आच्छादित स्क्रॅप
स्क्रॅप्ड स्टू
क्रेओल स्क्रॉप्स् आणि तांदूळ
लिंबू लोणी सह स्क्रॅप्स
समुद्री खाद्य पेकान
हलका सीफुड सॉस
स्क्रॅपस
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 434 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 99 मिलीग्राम |
| सोडियम | 772 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |