शेरी किंवा पांढ-या वाइनची फुलपाखरे या सोपा सीफुड पुलावसाठी अनुभवी पांढर्या सॉसमध्ये चव घालतात. कोळंबी, लॉबस्टर, आणि क्रॅबेट हे या डिश मध्ये वैशिष्ट्यीकृत शंख आहेत. पास्ता किंवा क्रस्टर रोल किंवा लसूण ब्रेड आणि एक सलाड सह सर्व्ह करावे.
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी देखील एक डिनर पार्टी किंवा ब्रंच साठी एक चांगला डिश करते तापमानवाढ ट्रेवर किंवा चफिंग डिशमध्ये गरम ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औन्स कपाळावर मशरूम
- 5 tablespoons बटर, वाटून
- 12 ते 16 औन्स मध्यम ते मोठ्या चिंतेत शिजवले जाते
- 8 औन्स लॉबस्टर मांस
- 4 औन्स क्रेडेंट
- 1/4 कप बटर
- 1/4 कप मैदा
- 2 कप दूध
- मीठ आणि ताजे मैदा, मिरपूड
- 1/4 चमचे पेपरिका
- 1 ते 2 चमचे चिवचे फोडले
- 1 ते 2 चमचे बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा)
- 2 tablespoons पांढरा वाइन किंवा शेरी कोरड्या
- Parmesan चीज, सुमारे 2 ते 4 tablespoons
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 डिग्री फॅ (180 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 4) पर्यंत गरम करा.
- एक मध्यम सॉसपैंसमधून लोणीचे 1 चमचे व मध्यम आचेवर परतून घ्या. कापलेले मशरूम घालून ते निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- एक buttered 1 1/2-quart केसेल्फ मध्ये, सीफुड एकत्र शिजवलेले मशरूम जोडा.
- चौकोनी तुकड्यांना उर्वरित 4 टेस्पून घालावे आणि मध्यम गॅसवर ठेवावे. गुळगुळीत आणि बुडबुडे होईपर्यंत पीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे 2 मिनिटे, ते ढवळत राहणे, स्वयंपाक चालू ठेवा. हळूहळू सतत ढवळत, दूध जोडा. सॉस जाड आणि बुडबुडे होईपर्यंत, सतत ढवळत कमी गॅसवर शिजवणे सुरू ठेवा. मसाला, वनस्पती आणि द्राक्षारस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- हलक्या सीफुड मिश्रणात सॉस नीट ढवळून घ्यावे परमसन चीज सह शिंपडा.
- सफरचंद ओव्हन मध्ये 20 मिनीटे के साठी कॅसलॉला बेक करावे, नंतर तपकिरी जास्तीत जास्त एक मिनिट उधळून लावा. लगेच सर्व्ह करा
सेवा देते 4.
आपण देखील आवडेल
Mozzarella चीज सह कोळंबी व लिगुइन बेक करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 625 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 387 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,613 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 49 ग्रॅम |