मी पालेभाजीचे अनेक प्रकारचे कच्चे सॉस बरोबर आहेत. सर्वात सोपा, अर्थातच, स्पॅगेट्टी कार्बोणारा आहे, जो अंडे, मलई, पनीर आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मिसळून पास्ता बनलेले आहे हिमवादळ आणि गहाळ सामग्रीमुळे मी विकसित झालो, फेट्टुक्वीन कार्बननाईस , जे समृद्धता आणि फळाला जोडण्यासाठी क्रीमऐवजी मेयोनेझने बनविलेल्या डिशवर बदलले आहे. आणि मला टोमॅटो सॉससह भागासंबंधी स्पॅगेट्टी आवडते, जी पास्ता सॉस, स्पेगेटी आणि क्रीम चीजपासून बनते.
त्यामुळे ही रेसिपी त्यापैकी बर्याच गोष्टींचे संयोजन आहे आणि मला वाटते की मला हे चांगले वाटते! हे स्पॅगेटी, मलई चीज, दुधा, अंडी, परमानियन चीज आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरते जे क्रीमयुक्त पास्ता अल्फ्रेडो कधीही वापरतात.
आपण इच्छित असल्यास आपण लांब इतर पास्ता वापरू शकता. हे स्पगेट्टी, लिन्गिन, फेटस्केन किंवा कवट्पापी बरोबर काम करेल, जो एक दीर्घ सर्पाकृती पास्ता आहे. मी संपूर्ण धान्याने बनविलेले पास्ता वापरणे पसंत केले (संपूर्ण गहू पास्ता नाही, जे या पाककृतीसाठी अत्यंत तीव्रतेने केलेले आहे).
फक्त पास्ता अल dente शिजवलेले आहे याची खात्री करा (किंवा "दात करण्यासाठी") आणि आपण तयार केल्याप्रमाणे हे खाणे म्हणून. या पास्ता खरोखर प्रतीक्षा करू शकत नाही, सॉस तो स्टँड म्हणून जाड थर कायम राहील कारण.
एक चिरलेला आणि थंड हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह एक साधी अंजीरपूड किंवा एक मसालेदार मध मोहरी ड्रेसिंग, काही toasted लसूण ब्रेड, आणि पांढरा वाइन सह tossed. आणि मिष्टान्नसाठी, एक आइस्क्रीम पाई परिपूर्ण होईल. हे सोपे जेवणाचा प्रत्येक चाव्याचा आनंद घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (16 पौंड) पॅकेज स्पेगेटी पास्ता
- 1 (8 पौंड) पॅकेज क्रीम चीज, चौकोनी तुकडे
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप क्रीम
- 3 अंडी, झालेला
- 1/3 कप किसलेले चीजचे परमानी चीज
- 8 स्लाइस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कुरकुरीत शिजवलेले आणि गमावले
ते कसे तयार करायचे
एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे आणा
दरम्यान, मोठ्या मिक्सिंग वाडगामध्ये, क्रीम चीज, दूध आणि मलई एकत्र करा. 1 मिनिटापर्यंत मायक्रोवेव्ह ओव्हन काढा आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हन मधून काढा आणि तार झटक्यासह हलवा. 1 मिनिट लांब मायक्रोवेव्हमध्ये काढा, काढून टाका आणि मिश्रण हलकेपर्यंत चिकट आणि चिकट होईपर्यंत शिजवा. 5 मिनिटांसाठी थंड होऊ द्या.
अंडी आणि 1/3 कप पर्मियन चीज हळु हळूहळू वायरच्या झटक्यात ठेवून बाजूला ठेवा.
संकुल निर्देशांनुसार फक्त अल dente पर्यंत पाणी उकळणे येतो तेव्हा पास्ता शिजवावे. एक लहान वाडगा मध्ये पास्ता रॉकिंग पाणी 1/2 कप रिझोव्ह, नंतर सिंक मध्ये ठेवलेल्या एक चाळणी मध्ये पास्ता काढून टाकावे.
पास्ता परत गरम भांडीवर परतवा आणि लगेचच क्रीम चीज मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, जेणेकरून एका गुळगुळीत आणि क्रीमयुक्त सॉस तयार करण्यासाठी पुरेसा राखीव पास्ता पाणी घालावे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये निट अधिकारी
तत्काळ सर्व्ह, अधिक Parmesan चीज सह topped.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 582 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 178 मिली |
| सोडियम | 320 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 62 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 20 ग्रॅम |