हे मजेदार, लज्जतदार कबाब आपल्या आवडत्या कोणत्याही केळीचे मांस वापरून बनवता येतात, परंतु मला कोकरू आवडते. ते एक भयानक क्षुधावर्धक आहेत परंतु मुख्य जेवणासाठी एक चांगला साइड डिशही बनवतात. हिरव्या मिंट-धणे चटणीबरोबर सर्व्ह करावे. ही कृती 2 लोकांना एका साइड डिशच्या रूपात दिली जाईल आणि क्षुधावर्धक म्हणून वापरली असल्यास 4 लोकांना सेवा देतील. Seekh Kabab सर्वोत्तम तयार आणि ताजे खाल्ले असताना, कच्चा मिक्स अग्रिम तयार आणि गोठविलेल्या जाऊ शकते. आपण खोलीच्या तपमानावर गोड पिणे आणि खाली कृती नुसार तयार असाल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1.1 पौंड (500 ग्रॅम) कोकरू
- 1 मध्यम आकाराचे कांदा चिरून उत्कृष्ट
- 1 चमचे लसूण पेस्ट
- 1 चमचे आलेपेस्ट
- 1/2 कप ताजा चिरलेला कोथिंबीर
- 1/2 लिंबू किंवा चुना यांचे रस
- 2 चमचे ताजे, न संपविलेले दही (आंबट नसतात)
- 1 चमचे गरम मसाला (रेसिपीसाठी खाली दिलेल्या लिंकवर आपले स्वत: चे बनवावे)
- 2-3 हिरव्या मिरच्या फार बारीक चिरून (ऐच्छिक)
- चवीनुसार मीठ
- 4 tablespoons स्वयंपाक करताना कबाब कपाळासाठी भाजीपाला तेल
- 1 मोठा कांदा पातळ रिंग्स मध्ये (कबाब लावण्यासाठी)
ते कसे तयार करायचे
- सर्व साहित्य मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा.
- ते चांगले मिसळलेले होईपर्यंत ते पुर्णपणे मिसळण्यासाठी आपले हात किंवा एक लाकडी पॅडल वापरा.
- कपड्याने झाकण ठेवून 1 तास फ्रिजमध्ये ठेवा.
- कबाब तयार करण्यासाठी पाण्यात बांबूच्या क्यूवर्स लावा.
- फ्रिजमधून काढून काढा आणि मिश्रणाचा समान भाग करा. प्रत्येक भाग घ्या आणि तो एक लांब पायघोळ सारखी केबब मध्ये एक skewer वर दाबून करताना तयार हे मिश्रण होईपर्यंत स्कूवरला कठोरपणे पालन करत रहा. मांसापासून दूर ठेवण्यासाठी काही तेल लावा. सर्व कबाब मिक्स पर्यंत हे वापरा .
- कचरा ग्रिब - कोळसाच्या आगीवर गळतीमुळे त्यांना एक सुंदर चवदार चव मिळते - मांस बनवण्यापर्यंत आवश्यक तेवढे स्वयंपाक म्हणून तेलाची चोळत घालावी. वारंवार गरज म्हणून वळा
- मिंट-धणे चटणी बरोबर कांदा रिंग्सच्या एका बेडवर गरम गरम पाईप करते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 367 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 218 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 23 ग्रॅम |