या उत्कृष्ट पियर पंडॉडी हे पाई आणि मोबिल यांच्यातील क्रॉस आहे आणि हे पिकिंगसाठी उत्कृष्ट निवड आहे. पाईच्या पिठाचे तुकडे चौकोनी तुकडे करतात आणि PEAR भरत ठेवतात. हे पाईपेक्षा बरेच सोपे आहे कारण कवच सह कमी गडबड आहे भांडे अन्न प्रोसेसरमध्ये बनविण्यासाठी एक स्नॅप आहे, आणि परिपूर्ण मंडळे बनविण्याची आवश्यकता नाही फक्त कणिक मिक्स करा, ते चिकटवा, ते कापून घ्या आणि नंतर तो भाजून घ्या. आपण सहजपणे एक किंवा दोन दिवस आधी कणिक बनवू शकता.
एक pandowdy विशेषत: सफरचंद सह केले आहे. या PEAR आवृत्ती त्याच्या अष्टपैलुत्व एक मृत्युपत्र आहे. या मिष्टान्न मध्ये क्रॉस केलेले सफरचंद किंवा अर्धे सफरचंद वापरले जाऊ शकते, किंवा काही ताजी उशीरा हंगामात raspberries किंवा ब्लॅकबेरी च्या व्यतिरिक्त सह करा. मिष्टान्नचे विलक्षण नाव, "पांडपैथी", त्याचा "विकृत" किंवा असंवेदनशील स्वरूप संदर्भित आहे असे म्हटले जाते. आणि ते एवढे सोपे बनवते आहे!
Bosc आणि Anjou pears बेकिंग साठी उत्कृष्ट आहेत कारण ते चांगले धरा बार्टलेस्ट कीटक भरणे तसेच वापरता येऊ शकतात. कृतीसाठी फर्म पियर्स निवडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप ऑल-फ्रेश ऑट प्लस 3 tablespoons, वाटून
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 3/4 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे मीठ
- 11 tablespoons थंड लोणी, वाटून
- 3 tablespoons बर्फ पाणी
- 5 ते 6 मोठ्या केशर, बॉसेक, अंजॉ, किंवा बार्टलेट
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 2/3 कप हलका तपकिरी साखर, पॅक
- 1 क्षुद्र चमचे ग्राउंड दालचिनी
- डॅश ग्राउंड किंवा ताजे किसलेले जायफळ
- 2 tablespoons सिरप किंवा खसब, पर्यायी *
- 1 अंड्याचा पांढरा 1 चमचे पाणी सह whisked
- मोठ्या प्रमाणात धान्य शर्करा (साँडिंग साखर), पर्यायी
ते कसे तयार करायचे
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, 1 कप मैदा, दाणेदार साखर, बेकिंग पावडर, आणि मीठ एकत्र करा. नख पल्स एकत्र करा.
- 10 टिस्पून थंड बटरचे लहान तुकडे करावे. हळूहळू पीठ मिश्रण करण्यासाठी लोणीचे तुकडे घाला, प्रत्येक जोडणीनंतर थोडक्यात स्पंदन करा. पेंड बहुतेक मटारांच्या आकारापर्यंत असतात. स्पंदन करताना अन्न प्रोसेसरमध्ये बर्फाचे पाणी शिंपडा.
- मिश्रण एकत्र ताणणे सुरू होते तेव्हा, एक floured पृष्ठभाग हस्तांतरित एक स्नेही मठ तयार करण्यासाठी काही वेळा कणीक मळणे प्लास्टिक ओघ मध्ये डिस्क आणि ओघ मध्ये dough फ्लॅटन. किमान 45 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
- मेणाचा कागद किंवा चर्मपत्र कागद असलेली बेकिंग शीट लावा.
- एक floured पृष्ठभागावर dough काढा आणि जाडी मध्ये 1/4-inch बद्दल मोठ्या चौरस मध्ये बाहेर रोल करा. पिझ्झा कटर किंवा चाकूने तो चौरस, आयत किंवा अन्य आकारांमध्ये कापणे रेड वाले बेकिंग पॅनवर आलेले पक्के ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये पॅन ठेवा.
- एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या एका टोकापासून फोडणी द्या एक खरबूज बॅटरसह, कोर काढा आणि स्टेम आणि ब्लॉसम एंड कापून टाका; कोणत्याही कडक फायबर काढा. एका कास्टिंग बोर्डवर एक पेअर अर्धा ठेवा, कट-साइड डाउन 1/4-inch wedges मध्ये स्लाईस करा. लिंबाचा रस 1 चमचे सह मोठ्या वाडगा मध्ये wedges धावा पील, कोर, आणि उर्वरित pears स्लाइस आणि वाडगा त्यांना घालावे व्हॅनिला जोडा आणि एकत्र नाजूक.
- एका वाडग्यात, तपकिरी साखर, दालचिनी, जायफळ आणि उर्वरित 3 टेस्पूनचे पिठ एकत्र करा. चांगले मिक्स करावे डब्यातून ओव्हन करताना पिअर प्रती तपकिरी साखर मिक्स शिंपडा.
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- 10-इंच लोखंडाच्या काचपात्रात अश्रु घाला. लोणीचे उर्वरीत चकचण तुकडे लहान तुकडे करून घ्या आणि त्यांना PEAR भरल्यावर छिद्र करा. वापरत असल्यास सिरप किंवा मसाल्यासह रिमझझेल्ड.
- फ्रीझरमधून आलेले पिठ काढून टाकावे आणि PEAR भरणे प्रती त्यांना व्यवस्था. आवश्यकतेनुसार त्यांना आच्छादित करा
- अंडी पांढरा आणि पाणी एकत्र करा आणि अंडी वॉश करण्यासाठी झटकून घ्या. अंघोळच्या तुकड्यांवरील अंडी वॉश मिश्रण लाईट करा Sanding साखर सह शिंपडा, इच्छित असल्यास
- 45 ते 55 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा जोपर्यंत तेलाचा सुवर्ण ब्राऊन होईपर्यंत आणि पेअर टेंडर होत नाही.
- आइस्क्रीम किंवा व्हीप्ड क्रीम सह उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा.
* मॅपल सिरप, ज्वारीचे सिरप, खसमुद्र, किंवा सोन्याचे सिरप वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 398 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 237 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |