प्रत्येक फ्रेंच कूकबुकमध्ये एक क्लासिक, स्टीक औ पोइव्हर रोमँटिक जेवणसाठी सर्वोत्तम मुख्य कोर्स आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 1-इंच जाड स्ट्रीप स्टेक्स
- 2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे प्रकाश ऑलिव्ह ऑईल
- 1/3 कप कांदे, बारीक चिरून
- 1/4 कप बटर, 2 तुकडे मध्ये कट
- 1/2 कप कॉगनैक
- 3/4 कप भारी मलई
ते कसे तयार करायचे
- मीठ आणि मिरपूड प्रत्येक स्टीक दोन्ही बाजूंच्या सीझन.
- मोठ्या कढईत मोठ्या कढईत तेल तापवून त्यात दोन ते तीन मिनिटेच स्टेक्स घ्या.
- स्टेक्स एक उष्णतारोधक डिश मध्ये हस्तांतरित करा आणि 175 फॅ ओवन मध्ये उबदार ठेवा.
- शिजवल्यापासून कोणत्याही उरलेले द्रव घाला आणि मध्यम ते मध्यम करा.
- तुडवा आणि तुपाचा तुकडा टाका. शिजवलेले 5 मिनिटे शिजवावे.
- काळजीपूर्वक कोगनॅक जोडा (ती ज्योत शकते) आणि सॉस जाड होईपर्यंत 2 ते 3 मिनीटे उकळून आणा.
- क्रीम आणि बटरच्या तुकड्यात नीट ढवळावे. सतत ढवळत, माध्यमातून उष्णता, सतत माध्यमातून
- लगेच स्टेक्स प्रती सर्व्ह
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 323 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 86 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,182 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |