गिनीज बीफ स्टू

गिनीज स्टूने गोमांस चाहत्यांना, स्ट्यूच्या चाहत्यांना आणि गिनीज चाहत्यांना कृपया संतुष्ट केले. रूट शेगडी, गिनीज स्टेउट , स्टू मांस आणि गोमांसचे स्टॉक या साध्या मिश्रणाचा वापर दैहिक smells म्हणून तो स्टोव्ह वर simmers.

तयारी अत्यंत सरळ आहे: भाज्या सोलून आणि मोठ्या भागांमध्ये चिरलेली असतात, आणि पातळ पदार्थ जोडून करण्यापूर्वी मांस हलके हलके आणि मिक्सरमध्ये सोलून ठेवले जाते.

"कोयत्याचे जेवण" या शब्दाचा व्यापक अर्थ "गिनीजचा मजबूत चव आणि वजन" असा पोषक आहे. या कृती मध्ये, श्रीमंत, malty चव बीफ मटनाचा रस्सा सह melds आणि carrots, parsnips, आणि सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड च्या पृथ्वीवरील चव प्रकाशित करण्यास मदत करते.

गिनीज डार्क, फ्लॅग्वेज बीअर आहे

गिनीज एक गडद, ​​सुगंधी बिअर असून त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण रंग आणि भुंगाले जव आणि माल्ट अर्कमधून चव मिळते. आयरीशियन इतिहासातील हे सन्मानाचे ठिकाण बळजबरीने पुरेसे आहे: आर्थर गिनीजने 175 9 साली डबलिनमध्ये (1 9 40 पर्यंतच्या काळात स्टॉउटचा उपयोग केला नाही) शेंडी तयार केली. 1 9 60 च्या दशकात गिनीज एक प्रसिद्ध जाहिरात मोहिमेस "गिनीज इज़ फॉर यू फॉर यू," हे नाराज आहे. आयर्लंडमध्ये आता मद्यपी पेयांचा शारीरिक कल्याण किंवा कार्यक्षमता सुधारणे आता प्रतिबंधित आहे, परंतु आम्हाला माहित आहे की हे आपल्यासाठी चांगले आहे! सामाजिक, हे आहे. गिनीजची टक्केवारी 7.5% आहे - एक पिंट किंवा दोन आपल्याला गप्पा मारतील!

ड्राफ्ट पिंट काढण्याच्या पद्धती बद्दल सर्व आहे

आयर्लंड आणि इतर ठिकाणी बार मध्ये, ड्राफ्ट पिंट डाऊन टाकण्याच्या पद्धतीने दिले जाणारे भरपूर लक्ष आहे. त्याबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. घरगुती गिनीज सह स्वयंपाक करताना, आपण कॅन्स वापरत आहात की सर्वात शक्यता आहे. करणातून गिनीज ओतण्याचे तंत्र अतिशय सोपे आहे: हे उघड करा, आणि माप मापन कप किंवा पिंट ग्लास वरून उलटा फिरवा. यामुळे त्याला फॉक्सिंग होण्यापासून प्रतिबंधित केले जाईल (इतर बिअरसह गिनीजकडे एक विशेष विजेट आहे जे हे काम करते).

त्याची सेवा कशी देते यावर लक्ष द्या

गिनीज स्टूची ही कृती म्हणजे मोठ्या प्रमाणात कोळंबीच्या बटाटावर सर्व्ह करावी आणि अजमोदाची छिद्रे काढली जाते. हलक्यासाठी, कमी कार्ब-लोडेड पर्याय, कच्चे पालकांसाठी बदलेले बटाटे पालक पासून stems काढा आणि प्रत्येक वाडगा करण्यासाठी एक मूठभर जोडा पात्यावर शिजवा झाडाची साल वगळून - पालक पाण्यात मिसळून स्वाद, पितळेचा आणि पोषक पदार्थ खालच्या खालच्या दिशेने खातील.

कोणत्याही पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सारखे, तो एक आठवडा पर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये चांगले ठेवते, आणि अगदी पहिल्या दिवशी नंतर सुधारू शकते.

आपण गिनीज सह पाककला आनंद असल्यास, आपण पर्याय जरुरी आहे! गिनीज आणि शेडर बिस्किटे किंवा गिनीज आणि केडरसारख्या पदार्थांमधे भांडी मध्ये एक उत्कृष्ट अर्क , आणि जोड्या विशेषतः केशर चीज करते. आपण गिनिजने मधुर पाककृतीमध्ये देखील वापरू शकता जसे डीकॅडेनेली चॉकलेट गिनीज स्टॉउट ब्राउनीज किंवा गिनीज ब्लॅक एंड व्हाईट चॉकलेट मूस .

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 एलबीएस एक तुकड्याच्या तुकड्यात तुकडलेली बोनल गोमांस किंवा कढई मांस
• 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
• 4 tablespoons unsalted लोणी
• 1/4 कप तेल
• 2 कप गिनीज स्टॉउट
• 2 1/2 कप
• गोमांस स्टॉक किंवा मटनाचा रस्सा
• 3 मध्यम कांदे
• 4 ते 6 लवंग लसूण
• 5 गाजर
• 3 अजमोदा (ओवा)
• 2 तांदूळ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 1 सलगम नावाच कंदयुक्त पदार्थ
• 1 तमालपत्र
• 1 तूर अजमा व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
• अलंकार: अजमोदा (ओवा), पर्यायी

ते कसे तयार करायचे

1. तयारी कांदे चिरून घ्या आणि मध्यम पायात घाला. पील आणि बारीक चिरून लसूण गाजर आणि पार्सिन्स पील करा, काढून टाकून संपे. जर मोठ्या आडव्या मोठी असतील तर अर्धवट टोकापर्यंत ते कापून घ्यावे, नंतर गाजर आणि पार्सिन्स 2 ते 3 इंच लांबीमध्ये चिरून घ्या. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवून आणि 2-इंच लांबी तो तोडणे. सलगम पील करा आणि 1-इंच तुकडे करावे. 1/2 चमचे मीठ आणि 1/4 चहा चमचे हळूहळू काली मिरी सह मांस सीझन एका मोठ्या उथळ वाडयात पिठ ठेवा आणि पिठात मांस मांसाचे तुकडे करा , सर्व बाजूंना हलकेच झाकून आणि अतिरीक्त पदार्थ काढण्यासाठी झटकून टाका.

1. तपकिरी मांस एका डच ओव्हनमध्ये किंवा जड-तळलेले स्टॉकपोटमध्ये, मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये तेल घालून मिक्सरमधून पिळुन जा. बॅचेसमध्ये काम करा: तळाशी झाकण्यासाठी पुरेसा मांस घाला, तुकड्यांमधील एक इंच सोडून द्या. 3 ते 5 मिनिटे किंवा समान रंगीत होईपर्यंत (सतत दोन ते तीन मिनिटे ब्राउन होवो जेणेकरून कमीतकमी एका बाजूला एक भूपृष्ठावर वाढू शकेल) ते सर्व बाजूंच्या ब्राऊनला वारंवार ते ढवळत राहावे. एका प्लेटमध्ये मांस काढण्यासाठी एक स्लॉट चमचा वापरा आणि बाजूला सेट करा. ओनियन्स घालून नीट ढवळून घ्यावे आणि पॅनच्या तळाशी अडकलेल्या कुठल्याही बिटला स्क्रॅप करून घ्या. सुमारे 5 मिनिटे मऊ करणे सुरू होईपर्यंत वारंवार कांदे ओटवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण आणि तमालपत्र घालावे आणि दोन्ही कांदे आणि लसूण दोन्ही मऊ करणे होईपर्यंत अनेकदा नीट ढवळून घ्यावे, आणखी 3 ते 5 मिनिटे.
2. द्रव आणि उकळण्याची जोडा. भांडे वर गोमांस परत गोमांस स्टॉक आणि गिनीज स्टाउट जोडा, उष्णता मध्यम ते उच्च वाढवा, आणि उच्च उकळण्याची आणणे. झाकण ठेवा, उष्णता कमी मध्यम ते कमी करा आणि 1 तास शिजवा.
3. भाज्या घालून पुन्हा उकळवावे . गाजर, अजमोदा (व हळहळ), बारीक चिरडणे, आणि सुगंधी व औषधी वनस्पती sprig जोडा आणि एकत्र ढवळणे. झाकण आणि 20 मिनिटे शिजवावे. भाज्या आणि मांस निविदा होईपर्यंत शिजवणे आणि उकळणे सुरू ठेवा आणि स्टूची घनता येते, आणखी 20 ते 30 मिनिटे. बे पाने आणि थायम sprig काढा. मीठ आणि मिरपूड सह आपल्या प्राधान्य स्वाद आणि हंगाम
4. सेवा द्या. गरम सर्व्ह करावे. गिनीज स्टू स्वतःच स्वादिष्ट आहे किंवा मॅश बटाटे (किंवा कार्ब-सजलेल्या साठी पालक) च्या स्कूपवर सेवा केली आहे. गिनिनेस स्टुच्या स्कपसह वैयक्तिक सर्व्हिंग कटोरे आणि मॅश बटाचे एक स्क्वॉश ठेवा. चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह अलंकार.