जपानी somen भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भाज्या एक अत्यंत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे आणि अत्यंत सोपी नूडल्स मध्ये खूप पातळ एक बेड प्रती सेवा प्रथिने. जपानी somen नूडल्स इटालियन देवदूत केसांचा पास्ता आवडला जाऊ शकतो
सोना सलाड म्हणजे मिश्रित जपानी व हवाईयन उत्पन्नासह एक जपानी फ्यूजन डिश असतो, तरीही या दिवसात, जपानमध्ये somon salad, soba (buckwheat salad) आणि उडोन (मोटी काजू नूडल) सॅलड्ससारख्या नूडल्स सॅलड्स असामान्य नाहीत. आम्ही या प्रकारचे डिश आधुनिक जपानी पाककृती म्हणून विचारात घेऊ.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 90 ग्रॅम somen नूडल्स (वाळलेल्या, किंवा नूडल्सचा एक रॅम)
- 2 कप लेट्यूस (हिमवर्षाव)
- 1 कप काकडी (काप, झालें)
- 1/2 कप लाल कांबोको (फिश केक, ज्यूलिन)
- 1 कप बीबीक्यू कोरियन डुकराचे मांस (तयार केलेले खरेदी केलेले, किंवा कटाची कोंबडीची छाती, हेम किंवा चिंकाराचे पर्याय.)
- 1/3 कप
- किन्शी तामोगो (पातळ जपानी अंडा आमलेट, ज्यूलिन )
- पर्यायी: हिरव्या ओनियन्स
- 1/2 चमचा तीळ (भाजलेले पांढरे)
- ड्रेसिंगसाठी:
- 1 चमचे मेम्मि नूडल सूप बेस (किकमन, किंवा समुद्राच्या मिठाबरोबर पर्याय, चवीनुसार समायोजित करा)
- 2 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
- 1 1/2 ते 2 tablespoons साखर (किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे कनोला तेल
ते कसे तयार करायचे
- कूक somen नूडल्स एक मध्यम भांडे मध्ये, मध्यम उच्च उष्णता चेंडू उकळणे पाणी आणि वाळलेल्या somen नूडल्स घालावे. जेव्हा पाणी बुडबुडा आणि फेस लागते तेव्हा त्वरीत ¾ कप थंड पाणी घाला. थोडावेळ नूडल्स शिजवून ठेवा आणि एकदा आणखी उकळी येऊ द्या. दुसरे पाणी घाला. उष्णता बंद करा थोडा नूडल्स काढून टाका आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. प्लास्टिकच्या ओघांबरोबर झाकण ठेवून थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- Somen भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी मलमपट्टी तयार करा. एक लहान वाडगा मध्ये, साखर आणि तांदूळ व्हिनेगर एकत्र चांगले मिक्स करावे साखर विरघळल्याशिवाय 10 ते 15 सेकंद मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये तांदूळ व्हिनेगर आणि साखरचे मिश्रण गरम करा. त्यानंतर मेम्मि नूडल सूप बेस आणि कॅनोला ऑइल घाला. ड्रेसिंग थंड करण्यास अनुमती द्या
- चिंचेची टोमॅगो बनवा किंवा बारीक कापलेले जपानी अंडे अंडयाचे धिरडे बनवा.
- लांब पातळ तुकड्यांना आणि काकड्यांना हिमवर्षावच्या तुकड्यात हलवा. हिरव्या ओनियां जर अलंकार म्हणून वापरत असाल, तर हे बारीक तुकडे एका सुंदर सादरीकरणासाठी तिरके वर कापून घ्या.
- फिश-आकाराचे तुकडे बनवण्याकरिता आडव्या कापांनी बनवुन मासे भोपळा लावा. नंतर, प्रत्येक कंबॉकोला खांद्यास बारीक करून जेलिनेची तुकडे करा म्हणजे प्रत्येक भाग रंगीत गुलाबीचा स्पर्श असेल.
- चॉप स्टोअर प्री-शिजवलेले बीबीक्यू चौसी डुकरांना चाव्यास आकाराच्या तुकड्यात विकत घेतले. किंवा, टोचलेले कोंबडी, हेम स्लाइस किंवा शिजवलेले चिंकारासह पर्याय
- एका उथळ प्लेटमध्ये somen salad एकत्र करा थाळीच्या तळाशी, काही नूडल्स पसरवा. पुढील, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि काकडी सह थर BBQ charsiu डुकराचे मांस सह शीर्षस्थानी, आणि नंतर kinshi tamago (पातळ जपानी अंड्याचा अंडयाचे धिरडे), हिरव्या ओनियन्स, आणि भाजलेले तिळ सह ला बार्निश. देण्यापूर्वी, ड्रेसिंग घालून लगेच सर्व्ह करा.
कृती टिपा:
इतर प्रथिने जसे की कटिरे चिकन, हेम किंवा चिंकारासह पर्यायी BBQ चार्सीयू.
एक गोड आणि आंबट सॅलड ड्रेसिंग बनवण्याऐवजी, चीनी चिकन सलाड ड्रेसिंगची एक बाटली खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा किंवा शॉर्टकट म्हणून बाटलीबंद सोया सॉस आधारित जपानी स्टाईल सॅलड ड्रेसिंगचा प्रयत्न करा.
चिचलेल्या अंडे अंडेलेट ( किन्शि ताआमगो ) पनीर
जपानी किराणा दुकानातील लाल कांबोको (मासे केक) गुलाबी आणि पांढर्या रंगाचे आहे