Hallullas एक अतिशय लोकप्रिय चिली ब्रेड आहेत . ते साध्या, राउंड, ऐवजी साध्या ब्रेड असतात, परंतु ते थोडे चवदार आणि समृद्ध असतात, थोड्या प्रमाणात स्वयंपाकात वापरतात (किंवा भाज्या शॉर्टनिंग) ते प्रिय चिलीयन हैम आणि चीज सॅंडविच, जे अलिदास (याचा शब्दशः अर्थ "मित्र" म्हणजे मी आणि हॅम आणि पनीर चांगला सहयोगी आहेत याचा अर्थ होतो) साठी योग्य आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप मैदा (सर्व उद्देश)
- 2 1/4 चमचे खमीर (1 पॅकेट)
- 1 चमचे साखर
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 कप दूध (उबदार)
- 1/4 ते 1/2 कप पाणी (उबदार)
- 1/4 कप झाडाची साल (किंवा भाजी छोटा करणे, मऊ करणे)
ते कसे तयार करायचे
- 1/4 कप गरम पाण्याने यीस्ट विलीन करा
- एका स्थायी मिक्सरच्या वाडग्यात ठेवावे आणि मीठ आणि साखर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- खसखस मिश्रण आणि 1/2 कप दुध घालावे आणि मळलेल्या कप्प्यात मिसळावे. कणसे एकत्र येतो तोपर्यंत एका वेळी एक चमचा पाणी घालावे. मऊसर करणे सुरू ठेवा म्हणजे मळलेले चिकट, लवचिक आणि चिकट नसल्यास 10 मिनिटे ठेवा.
- ओठ परत गुळगुळीत होईपर्यंत परतावा आणि माली घाला.
- एका वाडलेली वाटीत पिठ घालून प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून ठेवा आणि आकाराने दुप्पट होईपर्यंत उबदार जागी ठेवावे.
- एक floured पृष्ठभागावर dough बाहेर तोपर्यंत 1-2 सेंटीमीटर जाड आहे. अर्ध्या काळ्यासह पिठात घसघशीत मळून घ्या. पुन्हा बाहेर पडून पुन्हा दोन वेळा पुनरावृत्ती करा, आंबेपणातील लवचिकता कमी करण्यासाठी आंत कमी करून घ्यावे.
- शेवटची वेळ 1-2 सेंटीमीटर जाडीमध्ये आटून काढली जाते तेव्हा 5 मिनिटे विश्रांती द्या. एक बिस्किट कटर्स वापरा किंवा कणिकांची चौकोनी तुकडे वापरा आणि त्यांना एका ग्रीक कुकी शीटवर ठेवा. मळणीच्या शीर्षस्थानी सजावटीच्या दोन ओळी बनवण्याकरिता फाटाच्या टन्सचा वापर करा.
- 400 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन
- ढगून झाकण काढा आणि उंची 30 मिनिटे उंचीपर्यंत वाढू द्या.
- सुमारे 20-25 मिनिटे गोल्डन ब्राउन आणि झोंबाझोंपयंत पर्यंत बेक करावे hallullas.
- सेवन करण्यापूर्वी किंचित काढून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 61 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 92 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |