जपानी मोची किंवा तांदूळ केक विशेषत: हिवाळा किंवा थंड महिन्यांदरम्यान आवडते भोजन आहे. आपण अनेकदा एक स्टव, सूप किंवा स्नॅक किंवा साइड डिश म्हणून विविध दिवाळखोर mochi dishes सापडतील.
जपानी मोचीचा आनंद घेण्याची एक लोकप्रिय शैली "आइसोबिएकी" म्हणून ओळखली जाते. हे सहसा सोया सॉससह गरम गरम मसाला, टोस्टेड किंवा ग्रील्ड मोकिमध्ये समाविष्ट करते आणि नंतर वाळलेल्या पिकलेल्या सीवूड (अजिनीरी) च्या एका तुकड्यातून लपलेला असतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मोचीचे दोन तुकडे (ताजे किंवा गोठलेले जपानी तांदूळ केक;
- कीरी मोची , वाळलेल्या शेल्फ स्थिर पॅकेज मोची)
- 2 चमचे
- ऑलिव तेल
- चवीनुसार सोया सॉस
- पर्यायी: सीवूड (अजिनीरी, अपुरल वाळवलेली)
ते कसे तयार करायचे
- एका कढईत मध्यम आचेवर उष्णता गरम करून ठेवा.
- जेव्हा ऑलिव्ह तेल त्याच्या धूर बिंदू जवळ आहे, तेव्हा फ्रोजन किंवा ताजे मोची (तांदूळ केक) पॅनमध्ये जोडा.
टीप: स्वयंपाक करण्यापूर्वी गोठवलेल्या मॉपीला प्रथम डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही. ते आपल्या गोठलेल्या अवस्थेपासून थेट शिजवले जाऊ शकते. - 2 ते 3 मिनिटे प्रत्येक बाजूला मोची पॅन लावा. मोचीचा केंद्र चवदार आणि लवचीक होईल, आणि मोची बाहेर कुरकुरीत आणि सोनेरी रंगाचा होईल.
टीप: मोचीची इच्छा तुमच्या इच्छेनुसार रंगापर्यंत पोचत नाही तोपर्यंत 2 ते 3 मिनिटांपर्यंत मोची शिजवा.
- ताबडतोब प्लेटवर पॅन तळलेले तांदूळ केक सर्व्ह करावे आणि सोया सॉससह स्वादुपिंडही वापरू शकता.
- वैकल्पिकरित्या, पारंपारिक "आयसोइयाकी" शैलीचा मोची डिशसाठी, सोपी सॉससह वाळलेल्या कडक सीवाईड (अजिंनोरी) च्या तुकड्याने मोची तुकड्यात सोडली जाते. तत्काळ आनंद घ्या
या शिजवलेल्या आइसोबायकी मोची डिशचा पर्याय म्हणजे त्याची एक साधी तापीची प्रेरणा देणारी मिठाई आणि सुगंधी सोया सॉस बरोबर जोडणे. साध्या टेरियांकी सॉसद्वारे, म्हणजे आपणास समान भाग सोया सॉस आणि दाणेदार पांढरे शुगर यांचे द्रुत मिश्रण. या चिकणमातीची शिजवलेले मोचीवर झोडपली जाते आणि मग अंजनीरीमध्ये आंबून ठेवलेले एक गोड आइसोबईकी डिश असते.
या आयपयोगी पध्दतीत पारंपारिक आयसोबायकीच्या टांगलेल्या प्रलोभ्यात मोची हे गरम नाही, टोस्ट केलेले किंवा ग्रील्ड केले जात नाही परंतु ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मोचीही तळलेले असते. पॅन फ्राइंगमुळे एक मऊ, लवचीक, चवळी केंद्र आणि एक कुरकुरीत आणि व्यसनी भुकटी बाहय बनते. एक सोनेरी तपकिरी कवच तयार करण्यासाठी त्वरीत मोकिचीची स्वयंपाकी दिली जाते परंतु जोपर्यंत आवश्यकतो रंग आला नाही तोपर्यंत दाताचा रंग जोपर्यंत पोहोचला नाही.
मोची पॅनमध्ये तळलेले, सोया सॉससह झटक्याल आणि नंतर लगेच आनंद घ्या. वैकल्पिकरित्या, खुसखुशीत वाळलेल्या सीवूड (अजिनीरी) च्या एका तुकड्याने सोया सॉस मोसलीची कापणी करा. विविधतेसाठी, दाणेयुक्त पांढरा साखर आणि सोया सॉसच्या समान भागांची मिश्रण करून या डिशचे मिठाईचे आवृत्त करून सोया सॉसऐवजी पॅन-तळलेल्या मोचीवर एक जलद सॉस आणि झिरझिम लावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 40 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 20 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |