Reinheitsgebot , जो Bavarian Beer Purity Law आणि Bavarian Beer Ingredient Law देखील म्हणून ओळखले जात असे, 1516 मध्ये अधिनियमित करण्यात आले होते ज्यामुळे केवळ बीयरस फक्त तीन घटकांनी बनवले - हॉप्स, बार्ली माल्ट आणि पाणी (त्यावेळी खमीर अज्ञात होते) - त्यांना परवानगी होती एक "शुद्ध" जर्मन बीअर लेबल आणि पिण्यास योग्य. अखेरीस, त्यावेळी बिअर हा खाद्यपदार्थ मानला जातो.
हा कायदा विपणन आजही बीयरसाठी वापरला जातो.
गेब्राट नॅक डीन रेनित्झ्झो टी (शुद्धता कायद्यानुसार पिणे ) किंवा 500 जहर मुन्नchnर रेनेहट्स्गेबॉट (म्युनिक शुध्दता कायद्याचे 500 वर्षे) गर्वाने बीयरच्या बाटल्यांमध्ये आणि जाहिरातींमध्ये प्रदर्शित केले जातात.
आपण आपल्या बियर साहित्याचा मर्यादा घालू इच्छित का प्रश्न पलीकडे, हे जर्मनी मध्ये कधीही लिहिले बियर बद्दल हा पहिला कायदा आहे आणि तो अजूनही पुस्तके वर आहे का वाटेल.
आणि उत्तर दोन्ही नाही आहे.
रेनेहट्सझबॉटचे पूर्वावलोकन , Bavarian Purity Law
बिअर साठी Bavarian पवित्रता कायदा एप्रिल 23, इ.स. 1516 रोजी, इगोलस्टाट लँडस्टांडेटाग येथे , खानदानी लोक प्रतिनिधींसह एक बैठक, शहर आणि बाजारपेठेतील प्रतिनिधी, आणि चर्चचे पूर्वप्रदेश. हा कायदा जर्मन बीअरच्या प्रतिष्ठेचे कारण आहे
Reinheitsgebot ची आधुनिक आवृत्ती बिअर उत्पादन सुकाणू करण्याचा पहिला प्रयत्न नाही. तथापि, नियामक विकासाचे अनेक शतकांसारखे हे पाहिले जाते, ज्याचा उद्देश नागरिकांना दर्जेदार बिअर, त्या वेळी खाद्यपदार्थ पुरविण्याकरिता होते, ज्या वेळी किमतीचे नियमन होते.
बीअर कायदा काहीही नवीन
बिअरबद्दल कायदे तयार करण्यास सुरूवात 1516 च्या बेयर्सचे रेनहेट्सबोटापूर्वी करण्यात आली होती. ऑगबुर्गने 1156 मध्ये नूरमबर्ग येथे 12 9 3 मध्ये, म्युनिकमध्ये 1363 आणि रेगिन्सबर्ग येथे 1447 मध्ये एक पास केला होता. 15 व्या आणि 16 व्या शतकाच्या सुरवातीस
ड्यूक अल्ब्रेच चौथ्या मार्फत 30 नोव्हेंबर 1487 रोजी म्युनिकमध्ये बीयर उत्पादनासाठी निश्चित केलेल्या कच्च्या साहित्य - पाणी, माल्ट आणि होप्स यासारख्या ठोस परिभाषा होत्या.
15 9 कायद्याचे आणखी एक थेट प्रत्यारोपण होते ड्युक जॉर्ज ऑफ बावरिया यांनी लिहिलेले लोअर बावेरिया बीअर डिक्रीचे डब्लूएसएलएल 14 9 3, जे बिअर, माल्ट, हॉप्स आणि पाणी याकरिता मर्यादित घटक देखील होते. कोणत्या बीअरची विक्री केली जाऊ शकते त्याची किंमत मोजण्याची कायद्यात खूप तपशीलवार परिच्छेद होते. या कायद्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी नागरिकांना चांगल्या किंमतीत चांगली बीयर असल्याची खात्री करुन घेण्यात आली होती परंतु ब्रेड पकासमध्ये चांगले वापरले जाणारे अन्नधान्याचे संरक्षण करणे.
ग्राहक संरक्षण
उच्च दर्जाचा दर्जा आधीपासून उपभोक्ता संरक्षण संकल्पनेशी जोडला गेला. मध्य युगामध्ये बीयर सर्व प्रकारचे पदार्थांसह बनवले जात होते जे त्याच्या आवडीचे बदलतात किंवा मादक पदार्थांवर मादक द्रव्यांचा वापर करताना मादक परिणाम करतात. माल्ट आणि / किंवा हॉप्स आणि विषारी परिणाम विचारात घेतल्या गेल्या नाहीत.
1486 पर्यंत, ब्रूइंग ऑरडंग डेस ब्रायनियस साठी डिक्रीने हे आधीच सांगितले होते की, " एस सुलेन ... केनेरली वुर्जेल्न, वेडर झर्मेटाट नोच एंडियर्स , डेस डेम मेन्शेंन स्काड्लिच इट ओन क्रेंकेईट अॅन्ड वेहटागेन लर्नडे मॅग, डरिन मिलन वर्र्ड ." दुसऱ्या शब्दात, "...
कुठलीही मुळे नाहीत [...] जे हानिकारक आहेत किंवा जे एखाद्या आजार किंवा वेदनास मानवाने आणू शकतात, ते वापरता येतील. "
1516 पूर्वी, नॉर्दर्न जर्मन आपल्या कट्टर नियमांचे पालन करणारे सर्वोत्तम बीयर दर्जाचे होते, परंतु रेनहिटस्झबॉट ने हे बदलले. Bavarians पटकन त्यांच्या उत्पादन गुणवत्ता वाढली आणि काही त्यांनी उत्तर guilds मागे टाकले वाटते.
बीअरसाठी कायद्याचे दोन सिस्टम
उत्तर जर्मनी मध्ये मध्य युग मध्ये, बिअर नागरिकांना एक मूलभूत अन्न म्हणून स्वीकारले होते. हे नागरी कायद्यांचे नियमन होते आणि यशस्वीरित्या खानदानी लोक आणि चर्च पासून रक्षण होते बिअर उत्पादन नियम शहर सरकार आणि मंडळे यांनी ठरवले होते.
दक्षिणी जर्मनीत स्थानिक शासकाचे बीयर नियमनांवर अधिक प्रभाव होता. हे शुद्धीकरणाच्या कायद्यासाठी चांगले होते कारण हे सर्व बायर्नवर तात्काळ प्रभाव टाकण्यात आले.
या कायद्याच्या मदतीने बियरची उच्च दर्जाची ब्रीडर वापरली गेली आणि तिच्या मूल्याचे बर्याच जणांना मनाई झाली, ज्यांना केवळ तीन घटकांचाच वापर केल्याबद्दल गर्व होते आणि अनेक शतकांपासून शुद्धता कायदा चालूच होता.
कर नेहमी कायदा मध्ये मिळवा आहेत
1871 मध्ये, रेईस्टास्ट (जर्मन संसदेने) कायद्याद्वारे अधिनियमित केले ज्यामध्ये बिअर वर कर समाविष्ट केले गेले, परंतु जेथे परवानगी दिलेल्या सामग्री (स्टार्च, साखर, सिरप आणि तांदूळ) असे वर्णन केले, त्यांनी बायरिया, बाडेन व व्युर्टमबर्ग यांच्यासाठी अपवाद केला त्यांच्या Reinheitsgebot जतन
1 9 06 मध्ये शुध्दता कायदा नॉर्दर्न जर्मनीसाठी बंधनकारक ठरला. प्रथम विश्वयुद्धाच्या शेवटी, जेव्हा वीमर प्रजासत्ताक स्थापन करण्यात आले, तेव्हा बायरियाने त्याचा संपूर्ण अंग काढून टाकण्यास नकार दिला, जोपर्यंत पवित्रता कायदे देशाच्या प्रत्येक भागात प्रभावी ठरत नाहीत. दुसरे महायुद्धानंतर, 1 952 च्या रेयित्झ्झबॉटला बिअरस्टिअर्जेट्सझ किंवा बीयर कर कायदा लिहिला गेला.
कायद्याचे हे स्वरूप 1 9 87 पर्यंत राहिले, जेव्हा युरोपियन युनियन न्यायालयाने जर्मनीला युरोपमध्ये मुक्त व्यापार करण्याची परवानगी देण्यासाठी कायदा बदलण्याची सक्ती केली, कारण शुद्धता कायदा एक प्रकारचा संरक्षणवाद म्हणून पाहिले जात होता. तरीसुद्धा, अनेक ब्रुअरीज जुन्या कायद्याचे पालन करतात आणि त्यास खरं सांगतात.