हे बारीक कापलेले कढईत मधासारखे ज्वारी, आंबेवा, आणि झणझणीत लाल कांदा या जलद, सोपी, आणि आरोग्यासाठी हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण जर तुमच्याकडे स्वयंपाक मंडण आहे , तर हे फणसची कडवट तुकड्यांना फेकण्याची वेळ आहे. नसल्यास, काळजी करू नका, एक तीक्ष्ण चाकू फक्त दंड काम करेल.
Avocado थोडी खाली तोडतो आणि हुंगायची बाटली एक भाग बनते, एक श्रीमंत बनवण्यासाठी, फारच प्रयत्न सह भागावर ड्रेसिंग. लहान आपण avocado तोडणे, अधिक तो जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे मध्ये चे भू.का. व भू.का.धा. रूप जाईल (आपण इच्छित असल्यास, आपण तो मॅश करू शकता). परिणाम प्रमाणे? आपण आपल्या पसंतीच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वरील वापरासाठी हे Avocado काजूचे भिजवून लाकडासारखे फिकट आवडेल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे
- ऑलिव तेल
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ, अधिक चवीनुसार
- 1 अव्होकॅडो
- 1 बल्ब
- एका जातीची बडीशेप , सुव्यवस्थित आणि शक्य तितक्या पातळ कापून
- 1/4 लहान लाल कांदा
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड, चवीनुसार (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्याच्या माध्यमातुन, झटकून घ्यावे तेल, लिंबाचा रस आणि मीठ बाजूला ठेव.
- एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने आवांबा दोन भागांना पिळतात जेणेकरून ते "पॉप" ला वेगळे करतात खड्डा काढून टाका: एक चमचा सोबत एकतर कापा, किंवा त्यात चाकूचा तीक्ष्ण ब्लेड लावून घ्या, थोडा एक तुकडा बाहेर खेचून काढा (फक्त ब्लेड बंद खड्डा काढताना सावधगिरी बाळगा.) स्लाइस किंवा चौकोनी तुकडे ओवाकाडो कापण्यासाठी चाकूची टीप वापरा - सावधपणे देहांत कापून पण फळाची साल न करता. मग फिकट ढकलून घ्या, जणू ते आतून बाहेर ओघ करण्याचा प्रयत्न करत असेल, ड्रेसिंगचा पूर्ण वाडगावर घ्यावा आणि काप किंवा भाग पडतो. जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे सह avocado कोट करण्यासाठी टोच, ड्रेसिंग मध्ये avocado काही mashing, आपल्याला आवडत असल्यास.
- ट्रिम करा आणि रूट एंड आणि फ्लेनेलच्या हिरव्या डंका टाकल्यास (काही फ्रॅन्ली पाने डांठ लावतात, त्यांना आवडत असल्यास अलंकार म्हणून वापरण्यासाठी आरक्षित करा). एका टोकापासून अर्ध्या मिनिटापर्यंत बल्ब कापा, अर्धवट खाली एका काट्यावरील पृष्ठभागावर कट करा आणि शक्य तितक्या कमी (किंवा स्वयंपाकघरातील माँडोलिनचा वापर करा) म्हणून आडवे काप करा. वाडगा वर एका जातीची बडीशेप जोडा.
- पील आणि बारीक तुकडे लाल कांदा स्लाइस. थंड पाण्यात स्लाईस कापून आणि त्यात बारीक सुगंधी ठेवून त्याची तीक्ष्ण चव बनवा. त्या वाडग्यात घालून टाका.
- मलमपट्टी सह समान रीतीने भाज्या घासणे संपली. मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ घाला. आपण काही एका जातीची बडीशेप fronds आरक्षित केले असल्यास, एक नाजूक आणि चवदार गार्निश म्हणून त्यांना वापरा.
तत्काळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करा किंवा काही तासांसाठी झाकण आणि सर्दी- फक्त भाज्या वरून अवास्कॅडो ठेवण्यासाठी मेण असलेला पेपर किंवा प्लॅस्टिक ओघसह सॅलडची पृष्ठभाग थेट ठेवून घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 158 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 326 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |