एक ओव्हन बॅग मध्ये एक तुर्की कूक कसे

01 चा 15

आपल्या साहित्य गोळा

एक ओव्हन बॅगमध्ये टर्कीची निर्मिती करणे अगदी सोपे आहे, परंतु टर्की बनवण्याआधीच पाककृतीसाठी आपले साहित्य गोळा करणे अधिक महत्त्वाचे आहे. कच्च्या टर्कीमुळे जीवाणू बंद होऊ शकतात, कारण आपण आपल्या पाळीव तयार करत आहात याची खात्री करुन घेण्यासाठी आपल्या सर्व घटकांची आणि पृष्ठभाग स्वच्छ ठेवतात.

आपण आपल्या ओव्हन पिशवी टर्कीच्या कृतीसाठी खालील गोष्टींची आवश्यकता असेल:

• विशेषतः टर्कीसाठी बनविलेले एक ओव्हन बॅग
• 1 12 ते 24 पौंड टर्की, पॅकेजच्या दिशानिर्देशांकडे ताजे किंवा थर्ड अॅडओ रेडींग
• स्वयंपाक स्प्रे
• 1 चमचे मैदा
• 2 तांदूळ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 1 पिवळा कांदा
• 1 सफरचंद (ऐच्छिक)
• 1/2 कप बटर, तपमानावर मऊ
• 1 चमचे कुक्कुट पिकवण्यासाठी
• कोशेर मिठ आणि मिरपूड
• 1/2 कप सफरचंद सायडर (पर्यायी)
• 2 चमचे मेपल सिरप (पर्यायी)

आपले टर्की उघडून आणि भाजीपाला स्वच्छ कपाटावरील बोर्ड किंवा चटणी कापण्यासाठी आपण स्वयंपाक कातरणे किंवा छोट्या छिद्यांसारखे बनू इच्छिता.

आपण आपल्या साहित्य गोळा केल्यानंतर, 350 अंश फॅ ओव्हन आधी ओव्हन.

02 चा 15

तुळक्याला तुच्छ मिसळा

टर्कीच्या चवसाठी "कंपाऊंड बटर" (जडपट्ट्यांचा किंवा मसाल्याचा मच्छर मच्छर म्हणण्याचा एक प्रकारचा मार्ग) बनविणारे हे पहिले पाऊल आहे.

ही पद्धत पर्यायी आहे तरी, मी अत्यंत शिफारस करतो कारण ती खरोखर टर्कीस ओलसर करते तो ओलसर बनण्यासाठी बटराने काहीतरी गोळा करण्यासारखं काही नाहीये, हो? टर्कीचा प्रश्न येतो तेव्हा टर्कीचे स्तन लवकर होऊ शकते आणि स्तन अधिकच शिल्लक राहिल्यास टर्कीचा सुवास आडवा होईल.

मिश्रित लोणी लावण्यासाठी फक्त 1/2-इंच भागांमध्ये मऊ मटण तुकडा आणि त्यास एका लहान वाडयात ठेवा.

03 ते 15

कुक्कुटपालन आणि बटर मिसळा

कोंबडीचे चमचे लोणीमध्ये मसाला घालून एक काटा लावा. वैकल्पिकरित्या, आपण लोणी आणि कुक्कुट पिकांची मिक्सिंग करण्यासाठी मिन्स फूड प्रोसेसर वापरू शकता.

टर्कीचा स्वाद आणि आर्द्रता जोडण्यासाठी या मिश्रित बटर मिश्रण टर्कीच्या त्वचेच्या खाली आणि ओलावा करेल.

* कुक चे टीपः साधीपणासाठी मी कुक्कुट वापरतो. वाळलेल्या पोल्ट्री मसाल्याच्या जागी जे आवडते ते ताजे चिरलेला भाज्या वापरु शकता. एक संयुग बटर मध्ये सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, ऋषी आणि एक वनस्पती

04 चा 15

आपली भाजी आणि तुर्की केंद्र सेट करा

कंपाऊंड बटर बाजूला ठेवा.

आता आपण हे सुनिश्चित करू इच्छित आहात की आपल्याकडे भाज्यांचे तयार करण्यासाठी आणि टर्की तयार करण्यासाठी वेगवेगळे स्थान आहे स्वच्छ चाकूने स्वच्छ कापणीच्या बोर्डवर टर्की (जसे की सफरचंद) ला स्वाद करण्यासाठी भाज्या आणि जे काही वापरुन आपण वापरण्याची योजना करत आहात ते ठेवा. हे सिंक वरुन दूर ठेवा - आपण भाजी (आणि फळे) तुर्कीपासून दूर ठेवू इच्छिता

आता आपण आपल्या टर्की स्टेशन सेट करु इच्छिता. टर्की धरण्यासाठी आपल्याला बर्याच पॅन (2 इंच खोल) लागतील. आपल्याला टर्कीच्या पॅकेजची उघडण्यासाठी ओव्हन टर्की बॅग, स्वयंपाक स्प्रे, पीठ, पीठ, स्वयंपाक कातर किंवा चाकूची आवश्यकता आहे, अर्थातच, टर्कीच्या स्वच्छ पेपर टॉवेल्सची आवश्यकता आहे. मग या चरणांचे अनुसरण करा:

• बरगडी पॅनमध्ये टर्की ओव्हन पिशवी लावा आणि सिंकच्या पुढे ठेवा. भाजणे पॅनच्या पुढे, आतील, स्वयंपाक स्प्रे आणि पेपर टॉवेल सेट करा.
• टर्कीला सिंकमध्ये ठेवा, पण टर्की अद्याप उघडू नका. आपण अद्याप कच्च्या टर्कीला स्पर्श न झाल्याचे लक्षात घ्या, त्यामुळे पुन्हा पुन्हा आपले हात धुऊन न करता आपल्या भाज्या तयार करणे सुरु ठेवू शकता.

05 ते 15

उत्पादन तोडणे

आपल्या भाज्या आणि आपल्या सफरचंद चिरून. ही सामग्री ओव्हन पिशवीमध्ये टर्कीच्या स्वादापर्यंत जाईल हे त्या मार्गाने केवळ सूचना आहेत. आपण संत्रा च्या चव आवडत असल्यास, आपण चिरलेली सफरचंद ऐवजी कत्तक संत्रा वापरू शकता. हे ओव्हन पिशवी टर्की कृती आपल्या आवडी पूर्णपणे जुळवून घेण्यासारखे आहे.

06 ते 15

तुर्की ओव्हन बॅग तयार

15 पैकी 07

ओव्हन बॅगमध्ये उत्पादनास ठेवा

ओव्हन बॅगच्या तळाशी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा ठेवा (किंवा जे काही भाज्या आपण वापरत आहात - खूपच ओव्हन बॅग टर्कीमध्ये चिरलेला गाजर चांगला असतो).

आता भाजून पॅनमध्ये ओव्हन बॅग लावा, ओव्हन बॅग ओपन व्हायरस सोडा जेणेकरुन आपण नंतर टर्कीला स्लिप करू शकाल.

08 ते 15

तुर्की उघडा आणि गिबलेट काढा

15 पैकी 09

तुर्की पासून मान काढा

आता टर्कीच्या दुसर्या बाजुला फिरवा आणि मान काढून टाका. गिलेट्सप्रमाणे, कधीकधी प्लास्टिकला प्लॅस्टिकमध्ये घेता येतो.

जेव्हा आपण माईक काढून टाकले आहे, तेव्हा टर्कीच्या बाजूला ठेवलेल्या कागदी टॉवेल्ससह टर्की धुवून तसेच कोरडी पडतो. पहा? आपण तयार आहात याचा आनंद होत नाही का?

15 पैकी 10

तुर्की त्वचा अंतर्गत कंपाऊंड लोणी घासणे

ठीक आहे, हे कठीण भाग आहे. आणि प्रामाणिकपणे, आपण या चरण सर्व सह त्रास न करता या ओव्हन पिशवी तुर्की करू शकता. पण टर्कीला छान आणि रसाळ बनवते

आपण पूर्वी बनलेले कंपाऊंड लोणी लक्षात ठेवा? आता आपण टर्कीच्या त्वचेखालील आणि त्यावरील चवच्या चवीला ते चवीला फैलावणार आहोत.

प्रथम, टर्कीच्या छाती आणि त्वचेच्या दरम्यान आपल्या संपूर्ण हाताने चिकटवून त्वचेला हलक्या हाताने चिकटवा. हे फारच सोपे नाही आहे. आपण त्वचेवर आपली बोटांनी हळुवारपणे छाटून वेगळे करणे आवश्यक आहे, जोपर्यंत आपण स्तन किंवा मांसापासून सर्वात जास्त त्वचा सोडत नाही तोपर्यंत स्तनाने खाली जाण्याचा प्रयत्न करा. (खरंतर, जर तुम्ही बारकाईने पाहता, तर मी बघू शकतो की मी कातडी तोडली आहे.ओव्हन बॅग पद्धतीचा सौंदर्य म्हणजे टर्की अजूनही ओलसर आणि रस बाहेर जाईल कारण ओव्हन बॅग त्या रसांमध्ये ताक ठेवते, टर्कीच्या मांसचे संरक्षण करीत नाही.)

आता आपल्या बोटेमध्ये एक मिश्रित लोणी घ्या आणि टर्कीच्या छाती आणि त्वचेच्या दरम्यान ठेवा. बटरने जितके शक्य तितके तितके स्तन कव्हर करण्याचा प्रयत्न करा. आपण उत्तम प्रकारे हे करत नसल्यास ते ठीक आहे. या चरणात सुमारे तीन-चतुर्थांश बटर मिश्रणाचा वापर करा. आपण पुढील चरणात उर्वरित बटरचा वापर कराल.

11 पैकी 11

तुर्की बाहेर बाहेर लोणी घासणे

आता उर्वरित लोणी घ्या आणि टर्कीच्या बाहेर सगळी घासून घ्यावी. हे गबाळ होऊ शकते (लक्षात ठेवा, टर्की खूप थंड होईल). काळजी करू नका; तो अजूनही महान चव असेल. कधीकधी मी या पायरीसाठी लोणी वितळतो आणि टर्कीच्या बाहेर ब्रश करतो. शेवटी, हंगाम मिठ आणि मिरपूड सह तुर्की

15 पैकी 12

ओव्हन बॅगमध्ये तुर्की ठेवा

ओव्हन बॅगमध्ये टर्की, स्तनाची बाजू (नेहमीच्या पद्धतीने) लावा, जे कोळंबीच्या पुढे भाजून पानावर बसले पाहिजे. आपण सफरचंद काप किंवा herbs किंवा लिंबू काप स्वाद टर्की करण्यासाठी वापरत असल्यास, आता टर्की पोकळी आत त्यांना ठेवले मी फक्त कृती मध्ये सफरचंद उल्लेख केला माहित, पण त्या स्वाद-बूस्टर कोणत्याही येथे चांगले कार्य करेल. आता आपले हात साबण आणि गरम पाण्याने धुतले

13 पैकी 13

तुर्की प्रती ऍपल सायडर घालावे

14 पैकी 14

तुर्की ओव्हन बॅग बांधला

आपण असे समजू नका की मी याकरिता संपूर्ण स्वतंत्र पाऊल टाकू, परंतु त्यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, मला या चरणाबद्दल बरेच प्रश्न मिळतील. आपण ओव्हन बॅगसह आलेल्या नायलॉन संबंधांना शोधू शकता, तर ओव्हन पिशवी सील करण्यासाठी वापरा. नसल्यास (जे खूप होते), आपण कचरापेटी म्हणून फक्त ओव्हन बॅग बांधून घ्या, टर्कीच्या सभोवताली ढिगा ठेवा. कचरापेटीत थैली संबंध किंवा इतर गोष्टी ज्या आपण जवळपास पडलेली आहेत त्यांचा वापर करू नका.

आपल्याला बॅग खूप कडक नसेल किंवा ती टर्कीला चिकटून राहू नये. आता ओव्हन पिशवी टक च्या बाजूला खाली संपली ते उभे करीत असल्यास, ते ओव्हनमधील गरम घटकांना स्पर्श करून बर्न करू शकतात. चांगले नाही!

आपल्या चाकूने, ओव्हन बॅगच्या शीर्षस्थानी सहा 1/2-इंच slits कट करून स्टीमची टर्कीमधून बाहेर पडण्यासाठी परवानगी द्या

टर्कीच्या आकारावर अवलंबून असलेल्या टर्कीला टर्कीच्या आकारानुसार 2-4 तास भिजवून ठेवा, जो पर्यंत झटपट-थर्मामीटर (किंमतींची तुलना करा) 165 डिग्री नोंदवित नाही.

15 पैकी 15

टर्की विश्रांतीस राहू द्या

ओव्हनमधून टर्की काढून टाका, आणि कोरीव करण्यापूर्वी 20-30 मिनिटे विश्रांती द्या. हा एक महत्त्वाचा टप्पा आहे कारण टर्कीच्या ज्वलनास पुनर्वितरण करण्याची परवानगी मिळते. आपण टर्कीचे शिजवण्याचे काम सुरू करण्यापूर्वीच टर्कीच्या विश्रांतीला न जुमानता, तर तुकडे झाडांना कापून घेतांना रस सुरू होईल आणि टर्की कोरडी होईल.

एकदा आपल्या टर्कीने विश्रांती घेतल्यानंतर, आपल्या टर्कीला कोरीव करण्यासाठी आमच्या मार्गदर्शिकेचे अनुसरण करा, सेवा द्या आणि आनंद घ्या!