ओहया 'आह (उर्फ हवाई माउंटन ऍपल)
ओय 'एआय लाल आहेत, थोडी चुरचुर, छान गोड आणि पूर्णपणे स्वादिष्ट. हवाईमध्ये , जेथे ते विपुलतेने वाढतात, ते अधिक सामान्यतः माउंटन सेब म्हणून ओळखले जातात. पॅसिफिकच्या इतर भागांमध्ये, त्यांना मलय सफरचंद देखील म्हणतात.
ते फिकट गुलाबी गुलाबीपासून हुशार गडद लाल लाल रंगाच्या असतात. ते चमकदार आहेत, किंचित माड्या उडवतात (मी त्यांना हृदयवर्धक म्हणून पाहतो, परंतु मी एक रोमँटिक आहे), आणि जेव्हा ते हंगामात येतात, तेव्हा ते पूर्णपणे सर्वत्र दिसत आहेत.
ओहया 'कसा काय आवडतो?
काही लोक त्यांच्या आकारास, चव आणि पोत सारख्याचसारखे करतात, अगदी त्यांच्या रंगाप्रमाणे ओहया 'एआय एक उत्कृष्ट पॉलिश केलेल्या सफरचंदांसारख्या चमकदार आहेत, परंतु त्यांच्या सुंदर मऊ, तरीही काहीसे कुरकुरीत पोत म्हणजे मी कधीच खाल्लेले कोणत्याही सफरचंदाच्यापेक्षा योग्य कॉमिसाय पियर सारखे जास्त आहे. ही चवही एक प्रकाश गोडवा आणि नाजूक चव आहे जो आपल्या वेळेत नाजूक किंवा दोन वेळा खाल्लेल्या व्यक्तीला परदेशी नाही. चमकदार कातड्यामध्ये मऊ, मलई रंगाचा देह आहे ज्यामुळे बर्याच लोकांना आठवण होईल ... होय, आपण अंदाज केला: नाशपाती ओहायच्या केंद्रस्थानी गडद, कडक बियाणे आहेत. मी पेअर-चीट चालू ठेवू इच्छितो, पण ओह 'एई बियाणे इतर कोणत्याही गोष्टीपेक्षा जास्त काळच्या खड्डांसारखे वाटते (आणि नाही, आपण ते खाऊ नये.)
ओह्या 'आइ' कुठे आहेत?
मलेशियाच्या पॉलिनेशियन वसाहतदारांनी ओहया एय झाडे (वैज्ञानिक नाव सायजीगियम उलकासी ) यांना द्वीपसमारास आणले होते. या लाकडाचा वापर इमारतीसाठी वापरण्यात आला आणि खाण्या-पिण्याच्या आणि रंग तयार करण्याकरिता वापरण्यात आला.
पेरू हे मायराल्ट कुटुंबातील आहेत, जे पेरू आणि युकलिप्टसशी संबंधित आहेत. फ्लॉवरच्या फुलून आणि परिणामी फळ फक्त कोठेही शाखांच्या बाजूने नसून पण ट्रकवरही उगवले आहे चमकदार फळाने भरलेला एक वृक्ष एक नेत्रदीपक दृष्टी आहे प्लमप्रमाणेच, ही झाडं विपुल फळ उत्पादक असतात, आणि त्या फळे सर्व एकत्र पिकणे दिसत आहेत
मी कुठे खरेदी करू शकतो ओह?
ओहया 'एआय शेतकरी बाजारपेठांमध्ये, शेतातील स्टॅन्ड आणि हवाईमार्गांमध्ये रस्त्याच्या कडेचा आदर बिंदूंवर मोठ्या प्रमाणात उन्हाळ्यात आणि पतनांवर उपलब्ध आहे. विविध हवाईयन बेटांच्या आर्द्र पवनचक्क्या पक्षांवर वृक्ष वाढतात आणि उष्णकटिबंधीय जंगले आणि कमी पडणार्या खोऱ्यात वाढ होते. ते द्वीपे वर एक सामान्य बाग वृक्ष आहेत आणि जेव्हा फळ हंगामात असतात, तेव्हा अनेकदा वृक्ष-कमी मित्र आणि शेजाऱ्यांना दिले जाते. वर नमूद केल्याप्रमाणे, झाडावरील फळ सर्व एकाच वेळी पिकलेले असतात, एकाच घरासाठी राहण्यासाठी हे अवघड आहे (ते त्याप्रकारे हवाईयनचे झिंगाणीसारखेच आहे!). ओहया 'आ' सामान्यतः ताजे खाल्ल्या जातात, पण ते वाळवलेले किंवा पिकले जाऊ शकतात.
माउंटर्न सेबमध्ये पेपर-पातळ स्किन आहेत. वास्तविक, त्यांची कातडी कागदाऐवजी अगदी बारीक आहेत. ते केवळ खालच्या कल्पना आहेत. त्यांच्या अस्तित्वाचा अभाव म्हणजे ओह 'ए' अत्यंत नाजूक हाताळणी आवश्यक आहे. गंभीरपणे. शेतकऱ्यांच्या बाजारपेठेतून घरी येणा-या पिशवीमध्ये एकमेकांना उडी मारल्याने नाजूक बाहुल्यांमध्ये खळखळ लागणे आणि फटाक्या निर्माण होऊ शकतात.
त्यांच्या नाजूकपणा, नक्कीच, त्यांच्या अपीलचा भाग आहे हे ते शक्य तितक्या लवकर मुख्य भूमीवर पाठवल्यासारखे वाटणार नाही असे दिसते. अशाच एखाद्या निरुपयोगी बेटाचे अनुभव ओह अ आय आय बनवते.
हवाईच्या बिग आयलॅंडवर, आपण हवाईमध्ये शेतकरी बाजारपेठेत ते शोधू शकता.
आपण ओहया काय कराल?
डोंगरावरील सफरचंदांना हळूवारपणे उपचार करा आणि हे जाणून घ्या की मऊ स्पॉट्स सेट होण्यापूर्वी ते फक्त काही दिवस पुरतील (अधिकतर). ते खाण्यापूर्वी त्यांना झटपट पिळुन द्या आणि त्यांना ताजेतवाने जेवणाचा आनंद घ्या.