ग्रीकमध्ये: καλαμάρια σαλάτα, उच्चारित-लाह-एमएएच-रीया साह-लाह-तह
हे मेझे किंवा एपेटाइझर सोपे आहे, आणि वाइन किंवा वेऊझोसह एक आवडते मोठ्या स्क्विड (कॅलमारि) ने बनवताना हे छान आहे पण लहान काम फक्त तसेच (फोटो पहा).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड स्क्वड् (ताजे किंवा गोठलेले)
- 1 कप पांढरा वाइन
- 1 तमालपत्र
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 2 ते 3 चिमण्या oregano
- चवीनुसार अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- स्वाद करण्यासाठी लाल वाइन व्हिनेगर
- 1 ते 2 चमचे अजमोदा (ताजी चिरून)
- अलंकार: बारीक कापलेली कांदा
ते कसे तयार करायचे
स्क्विड स्वच्छ करा
एक लहान स्टव भांडे किंवा डच ओव्हन मध्ये संपूर्ण squid चा, वाइन, आणि तमालपत्र ठेवा. 35-40 मिनिटे झाकून उकळत्या, कमी उष्णता आणि उकळण्याची भांडे आणा. निचरा आणि रिंग्ज मध्ये कट एक सर्व्हिंग थाटात किंवा उथळ सॅलड वाडगा ठेवा. मीठ, मिरपूड आणि ओरेगॅनोसह शिंपडा. चवीनुसार ऑलिव्ह ऑइल आणि व्हिनेगर घाला. अजमोदा (ओवा) आणि कांदाचे काप
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 177 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 352 मिग्रॅ |
| सोडियम | 70 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |