काय मोती वाळवंट आणि दहा मुळा पाककृती बनविण्याचा प्रयत्न करा

खडबडीत, उष्मांक कमी, पोटॅशियममध्ये जास्त, व्हिटॅमिन सी, फॉलेट (फोलिक ऍसिड) आणि फाइबर. ते एक नैसर्गिक डांगे पेंढय़ा (हिवाळाच्या महिलेसाठी चांगले) आहेत आणि ते जगामध्ये अगदी कुठेही वाढू शकतील व शोधू शकतील. मूली विविध रंग, आकार आणि आकारांमध्ये येतात. आपण जगात असलेल्या जगाच्या आणि वर्षाच्या वेळेनुसार, आपण थोडे लाल दिसण्यासाठी, किंवा काळा किंवा मध्यम पांढर्या रंगात (डिकॉन म्हणतात) पाहण्याची सवय होऊ शकता. आपण खरोखर भाग्यवान असल्यास आपण या स्थानिक आणि इतर स्थानिक वाण आपल्या स्थानिक स्टोअरमध्ये शोधू शकता किंवा दरवर्षी शेतकरी बाजारपेठ करू शकतात. त्यांच्यामध्ये एक मजेदार सामान्यता म्हणजे त्यांना त्यांच्याकडे थोडा दिलासा आहे.

एक मिरचीचा मिरप किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ म्हणून मसालेदार नाही तरी, ते अतिरिक्त सौम्य "उष्णता" एक उत्तम चव आहे. पण ते नक्कीच मसालेदार कसा बनवतात? या वेबसाइटनुसार, " ... कच्चा मांस एक खुसखुशीत पोत आणि ग्लूकोसिनॉल आणि अँझाइम मायरोसिनेझमुळे बनलेला एक झणझणीत चव आहे, जे सरस, आल्यार्डाश आणि वस्बीमध्ये देखील अलिल आइसोओओसायनेट बनवण्यासाठी चविंग करते. "Radishes च्या द्रवपदार्थावर परिणाम करू शकतो आणखी एक घटक त्यांचे आकार आहे. मुळाचे मोठ्या आणि अधिक वाढण्यास परवानगी दिली जाते, ती स्पिकर बनते. ज्या हवामानात radishes वाढतात त्यापेक्षा जास्त गरम, ते spicier चव होतील.

मी कोणत्याही स्वरूपात radishes च्या चव प्रेम: मी त्यांना कच्चे, marinaded, आणि अगदी शिजवलेले सारखे मला आवडत नसलेल्या मुळासारखे खाल्ले जाण्याचा मार्ग अद्याप सापडला नाही. मला हे निदर्शनास आले असेल की जेव्हा मूलांस गरम केले जाते तेव्हा (ग्रील्ड किंवा भाजलेले) त्यांचे जोरदार दात बाहेर पडतात, जे नेहमीच इच्छित परिणाम नसतात. पण जर कच्चे कच्चे लाल होतात तेव्हा ते खूप मसालेदार वाटतात, तर आपण ते ग्रील्ड किंवा भाजलेले वाटू पाहिजे - खरं तर, जर आपण मूलांप्रमाणे प्रेम केले तर आपण त्यांना खूप शिजवावे.

आम्ही मुळा सीझनच्या उंचीवर नसलो तरीही (उन्हाळ्याच्या महिन्यांत) तरीही आम्ही या 12 पाककृतींना आत्ताच एक प्रयत्न देऊ शकतो.

• 01 ते 08

  (जर्मन) व्हाईट मुळा सॅलड

  जेनिफर मॅक्गविन यांनी हे कृती, जर्मन खाद्य विशेषज्ञ, पांढरी (डिकॉन) मुळापासून तयार केली आहे आणि जर्मन पाककृतीमध्ये एक परंपरा आहे. इतके सोपे, अद्याप खूप स्वादिष्ट

• 02 ते 08

  Daikon मुळा Gochugaru आणि तळलेले अंड्यांसह "तांदूळ"

  जर आपण ग्लूटेन-फ्री किंवा पालेओ आहार वापरत असाल तर, ही कृती आपल्या जेवण योजनांमध्ये जोडणे एक आहे. हा डिश प्रकाश, पौष्टिक आहे आणि गोचुगारा , किंवा कोरियन लाल मिरचीचा मिरपूड पावडर मसाल्याचा सुंदर स्पर्श आहे.

  (कृती आणि फोटो अॅशी मुफुच्ची यांनी Inspiralized.com)

• 03 ते 08

  बेरी, बीट, आणि मुळा रस

  माझ्या सकाळच्या ज्वलनास मूली घालणे (कमाल) कल्पना माझ्या डोक्यात प्रवेश करीत नाही. सुर्यने धन्यवाद, TarheelFoodie.com च्या, रस फक्त एक संपूर्ण नवीन स्तरावर उठविले होते तिचे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, बीट, आणि मुळा कृती एक प्रयत्न करणे आवश्यक आहे

• 04 ते 08

  प्रोबायोटिक किर्मेंट मुळा अचार

  आपण radishes मध्ये एक नवीन चव रस असेल तर Leda Meredith च्या मुळा लोणचे उत्तम आहे. रेसिपीमध्ये लाल मिरचीच्या फ्लेक्स्चा समावेश होतो.

• 05 ते 08

  एक हिरव्या प्लॅनेटद्वारे डेइकॉन व्हिजन पॅटीस

  मेलबेनी या वन ग्रीन प्लॅनेटचे हे शाकाहारी डिकॉन पॅटीस खरोखर अद्वितीय आहेत. एक नाश्ता किंवा हलक्या लंच म्हणून परिपूर्ण.

• 06 ते 08

  सोपे लाल मुळा Kimchi कृती

  जेनेटच्या निरोगी देशभरात जीनेट आहे, जिथे लाल मूली किमची रेसिपी बनवायला येथे किम्मची सोपी अन्न बनते. आपण तिच्या आश्चर्यकारक पाककृती बद्दल सर्वकाही प्रेम करू!

• 07 चे 08

  लाल मातीसह पिको डी गॅलो

  आपण कच्चे कांद्याचे पंख नसल्यास ते सहजपणे अनेक रेसिपीमध्ये मूलींसह बदलले जाऊ शकतात. जेव्हा मी हे मूल साल्सा तयार करतो तेंव्हा मी करतो.

• 08 08 चे

  डॅनिश Smorrebrod म्हणून

  बटरर्ड राय नावाच्या ब्रेडच्या शीर्षस्थानी बारीक कापलेल्या मुळासारखे ते कितीतरी मस्त आहेत.