कोरियन खाद्यपदार्थांमध्ये साइड डिशेस एक महत्त्वाची भूमिका बजावतात आणि कोरियन अॅन्च्छिवांसाठी ही कृती काही अपवाद नाही. इतर कोरियन बाजूंच्या प्रमाणे, आपण क्षुधावर्धक, साइड डिश किंवा मुख्य डिशच्या भागाच्या रूपात या डिशची सेवा करू शकता. कोरियन भाषेत, या अँचाव्ही डिशला मायुलीची बोकम म्हणून ओळखले जाते, किंवा वैकल्पिकरित्या मायोलिची बोकेम हे जेवण सोपी, समाधानकारक आणि पौष्टिक आहे.
अँन्कोव्हियोंमध्ये भरपूर आरोग्य लाभ आहेत विशेषत :, त्यांना ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, लोह, कॅल्शियम आणि इतर अनेक पोषक घटक आहेत. एखाद्याच्या हृदयावरील आरोग्य आणि हाडांचे आरोग्य वाढवण्यासाठी अँचेव्हिव्ह म्हणतात. तर, जेव्हा तुम्ही अंघोळी खाता, तेव्हा या डिश किंवा दुसर्यावर, हे माहित आहे की आपण केवळ काही स्वादिष्टच खात नाही तर संभाव्य घाव न मिळालेल्या गुणधर्मासह खाऊ शकतो.
असे म्हटले जात आहे, anchovies चहा च्या प्रत्येकजण कप नाहीत, विशेषतः युनायटेड स्टेट्स मध्ये. अमेरिकेतील काही वांशिक गटांना अन्नासाठी विशेष आवड आहे, तर अंकेविच सर्वत्र अमेरिकेत आवडत नाहीत. ते "मुख्य प्रवाहात" खाद्य नसल्यामुळे, काही लोकांना अँचोविचसाठी अस्सल अस्वस्थता असते, म्हणून आपण डिनर अतिथींसाठी डिश प्रदान करण्याच्या योजना करत असल्यास, आपण त्यांना एन्क्विविज सारखा किंवा नापसंत करण्याविषयी विचारू शकता.
आणि आपण आपल्या पाहुण्यांना आश्वासन देऊ इच्छित असाल की हा डिश, आवाज आणि कॅल्शियमने भरलेले आहे, ते दिसते त्यापेक्षा बरेच चांगले वाटते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- वाळलेल्या छोट्या अंकाच्या दोन कप
- 1 टेस्पून स्वयंपाकाचे तेल
- 1 हिरव्या मिरची मिरची, फेरी किंवा पट्ट्यामध्ये हलकी (वैकल्पिक)
- सॉससाठी:
- 2 टेस्पून. सोया सॉसचे
- 1 टेस्पून मध
- 1 टिस्पून टोलेले टोमॅटोचे
- 2 टीस्पून मिरिनचा (तांदूळ वाइन तयार करणे)
- 1 टिस्पून तीळ तेल
ते कसे तयार करायचे
- डिश बनवण्याकरता, थोड्या मिनिटांसाठी अंघोळी आणि मिरची (जर वापराव्यात) हलके तेलाने पॅनमध्ये धुवा आणि नंतर गॅस बंद करा. पॅन किंवा बटर या कोटिंगसाठी आपण स्वयंपाक स्प्रेचा वापर करु शकता.
- यानंतर, सॉस भांडी मध्ये सर्व सॉस साहित्य एकत्र आणि कमी उकळणे सामग्री आणण्यासाठी. जर आपल्याला मिरिन किंवा तिळ तेल यासारख्या पदार्थांचा शोध घेण्यात त्रास झाला असेल, तर तुम्हाला एखाद्या विशेष किरानेची दुकानाला भेट द्यावी लागेल. कोरियन किंवा आशियाई भाजक किंवा उच्च दर्जाच्या सुपरमार्केट असू शकतात जसे "विविध" पदार्थांसहित विविध उत्पादनांसह होल फूड्स. आपल्या समाजात अशा किराणा दुकाना नसल्यास, आपण त्या वस्तू ऑनलाइन शोधू शकता आणि त्यांना इंटरनेटवर विशेष किरकोळ विक्रेत्याकडून ऑर्डर करु शकता.
- आपण सर्व घटक एकत्र केले, तेव्हा लगेच anchovies वर सॉस ओतणे आणि अतिरिक्त काही मिनिटे साठी saute. सॉस व्यवस्थित वितरित झाल्यावर डिश पूर्ण होते हे आपल्याला समजेल. आपण सर्व्ह करण्यापूर्वी थोड्या मिनिटांसाठी डिश थंड ठेवू इच्छित असाल. आपण आपल्या डिनर अतिथींच्या तोंड किंवा त्यांच्या जिभेच्या छतावर जळेल याची खात्री करण्यासाठी ते सॉसची चव घेऊ शकता.
घरी बनविण्यासाठी सुलभ कोरियन पाककृती
10 पारंपारिक आणि क्लासिक कोरियन पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 45 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 263 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |