Ssamjang विशेष सॉस आहे जे एससंबॅप स्पेशल 'पाउ', 'वाह', किंवा 'बाम' देते. Ssambap 'लिपटे भात' अनुवादित आणि ओघ कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने पासून पातळ तांदूळ कागद लपेटणे काहीही असू शकते. परंतु, सेसंबाप हे सर्वसाधारणपणे खाल्ले जाणारे काही प्रकारचे प्रथिने (गोमांस, कोंबडी, डुकराचे मांस) भातासह आणि लिंबाच्या पाने मध्ये ssamjang (ओघ सॉस) सह wrapped म्हणून सामान्यतः eaten आहे. प्रत्येकजण या मसाला बद्दल त्यांच्या स्वत: च्या कल्पना आहेत, त्यामुळे फरक भरपूर आहे ही कृती मसालेदार, गोड आहे, लसूणाने भरलेली आहे आणि खूप जाड नाही. जर आपण खनिज फ्लेवर्स आणि कमी मसाल्याला प्राधान्य दिल्यास, आपण कृतीमध्ये कोचुजांग आणि दायेंजंगची मात्रा स्विच करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप कोचुजांग (लाल मिरचीचा पेस्ट)
- 1/3 कप दाएंजांग (सोयाबीन पेस्ट)
- 5 पाकळ्या लसूण, minced
- 1/4
- गोड प्याज , minced
- 1 हिरव्या मिरची मिरची, बारीक चिरून
- 2 हिरव्या ओनियन्स, चिरलेला
- 2 चमचे तांदूळ वाइन
- 1 चमचे मध
- 1 चमचे
- तीळाचे तेल
- चवीनुसार मिरपूड
- पातळ असल्यास, आवश्यक असल्यास
ते कसे तयार करायचे
- तसेच मिश्रित आणि सर्दी पर्यंत सर्व साहित्य मिक्स करावे.
टीप
आपण वापरत असलेल्या कोचुजांग आणि दाएंजांगाच्या प्रकारानुसार, आपले ssamjang खूप जाड असू शकते. आपण पाणी किंवा तिळ तेल असलेल्या पातळ करू शकता