या चिकन सूपमध्ये चव, रंग आणि पोत यांचे भरपूर प्रमाणात आहे आणि ते ग्लूटेन-मुक्त आहे. चिरलेला भाज्या वेगवेगळ्या प्रकारचे मौजमस्ती सोबत घेऊन सूपमध्ये जातात, ज्यापैकी बहुतेक तुम्हाला हात वर करतात. काही चिकन बेस किंवा बाउलोन सूप काही अतिरिक्त चिकन चव देतो, पण हे विसरू नका मोकळे. संपूर्ण धान्य ज्वारीमुळे एक सूपयुक्त, सुशोभित डिश बनते.
संपूर्ण धान्य ज्वारी अनेक पदार्थांमध्ये जौ किंवा तांदूळ साठी एक चांगला पर्याय आहे, आणि तो मंद कूकरमध्ये त्याचे आकार आणि पोत राखून ठेवते. आपण सेंद्रीय अन्न किंवा बॉबच्या रेड मिल विभागातील अनेक बाजारपेठेमध्ये संपूर्ण धान्य ज्वारी सापडतील. आपण स्थानिक पातळीवर शोधू शकत नसल्यास, Amazon.com, Jet.com, किंवा इतर ऑनलाइन विक्रेते तपासा.
ज्वारी जगाच्या बर्याच भागांसाठी एक प्रमुख अन्न स्त्रोत आहे, परंतु अमेरिकेत प्रामुख्याने पशुधन फीड आणि इथेनॉलच्या निर्मितीसाठी म्हणून वापर केला जातो. कारण हा ग्लूटेन-फ्री धान्य आहे, तो मानवी अन्न म्हणून अधिक लोकप्रिय होत आहे. ज्वारी हे पॉपकॉर्नसारखं जाऊ शकतं!
फेरो हा एक बदाम शेणखत त्यामध्ये चांगले पीक आहे. पुढे जा आणि सूपमध्ये फोरो किंवा बार्लीचा वापर करा, किंवा धान्य न शिजवून घ्या आणि पाककला वेळ संपण्यापूर्वी 1 कप शिजलेल्या ब्राऊन भात घाला. कापलेला काळे डिश मध्ये पोषक आणि रंग जोडते. आपण इच्छित असल्यास चिरलेला पालक किंवा चर्ड पट्ट्यासह काळे बदला. या अष्टपैलू सूपमध्ये आपल्या कुटुंबाची आवडती भाज्या जोडा. डूटेड बटाटे, रुटाबाग आणि पॅरनिप्स उत्कृष्ट पर्याय आहेत. किंवा सुमारे 1 कप गोठवलेले मटार किंवा मिश्रित भाज्या थंड पाण्यात बुडवून टाका-सुमारे 20 ते 30 मिनिटे सूप तयार होण्याआधी.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 कप कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा किंवा अनसाल्टेड चिकन स्टॉक
- 1 (14.5 पौंड) टोमॅटो शकतात, diced
- 1 कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1 कप चिरलेला गाजर
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1 कप चिरलेला काळे
- 3/4 कप संपूर्ण धान्य ज्वारी
- 1 मोठे लवंग लसूण, minced
- 1 चमचे चिकन बेस किंवा मऊ लोला ग्रॅन्यूलस, पर्यायी
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे कांदा पावडर
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 2 कप शिजलेले चिकन diced
- कोशेर मिठ, चाखणे
ते कसे तयार करायचे
- चार-दोन पाइंट किंवा अंदाजे वजनाच्या मोठ्या कुकरच्या क्रॉझरी घालामध्ये चिकन मटनाचा रस्सा, टोमॅटो, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, कांदा, काळे, ज्वारीचे धान्य, लसूण, चिकन बेस (वापर केल्यास), लसूण पावडर, कांदा पावडर आणि मिरची एकत्र करा.
- भांडे झाकण ठेवून 3 ते 4 तास शिजवणे किंवा ज्वारी निविदा होईपर्यंत शिजवणे. चवीनुसार भात शिजवलेले चिकन आणि मीठ घाला.
- झाकण ठेवून सुमारे 20 ते 30 मिनिटे जास्त शिजवा.
- एका साध्या शीतलेले कोशिंबीरसह क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड किंवा बिस्किटसह सूपची सेवा द्या.
टिपा
काळे कसे तयार करावे: पाने योग्य वाळू नसल्याची खात्री करण्यासाठी काळे स्वच्छ धुवा. मोठे पट्टेदार मोठे दांडा काढून टाका आणि लहान पाने बंद करा. पाने कापून घ्या