चिनी रेस्टॉरंट्स सामान्यत: कमी वेळेत मोठ्या प्रमाणावर डिश बनवते. गुप्ततेने नीट ढवळून घ्यावे लागते, एक जलद स्वयंपाक पद्धती ज्याने मांस किंवा भाजीचे तुकडे-आकाराचे तुकडे गरम तेलाने ओक किंवा दांडीचे दांडी लावले. आपण चीनी तंत्रज्ञानाची प्रतिकृती बनविण्यासाठी किंवा घाईघाईत टेबलवर काम-रात्रि रात्री जेवण घेण्यासाठी त्याच तंत्राचा वापर करू शकता.
तयार केलेल्या ऑईस्टर सॉस, बहुतेक किराणा स्टोअर्सवर उपलब्ध आहे, या डिशवर ऑयस्टरचे सार जोडते. पण एक डिश चे पूर्ण चव ऑयस्टर सॉससह तयार केली - तयार ऑईस्टर सॉससह घटकांचे एकत्रीकरण - मासळीपेक्षा अधिक सुगंधी बनते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाऊंड चिकन (दाटपणाच्या आकाराचे तुकडे तुकडे)
- Marinade साठी:
- 2 tablespoons सोया सॉस
- 1 चमचे तांदूळ वाइन
- 1 चमचे तिळ तेल
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
- सॉससाठी:
- 1 1/2 चमचे कॉर्नस्टार्च
- 1/3 कप पाणी
- 1 चमचे
- गडद सोया सॉस
- 2 tablespoons ऑईस्टर सॉस
- 1 चमचे शेरी (कोरडे)
- 1 चमचे साखर
- 1 चमचे तिळ तेल
- नीट ढवळून घ्यावे साठी:
- 2 tablespoons कॅनोला तेल (वाटून)
- 1 लसूण लवंग (minced)
- 1 चमचे आले (मिठासारखे)
- 2 हिरव्या ओनियन्स (1-इंच तुकड्यात कर्ण वर कापलेले)
- 3 ते 4 वाळलेल्या चीनी मशरूम (उबदार पाण्यात मऊ आणि तुकडे केलेले)
- 1 बांबू कोंब बनवू शकते (किंवा 1 बाळ कॉर्न, निचरा)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडयात पहिले तीन अळी घातलेले पदार्थ एकत्र करा. चिकन घालून डगला लावा; मांसभोवती मक्याच्या मिश्रणाचे समानप्रकार शिंपडा आणि पुन्हा टॉस करा रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 ते 15 मिनिटे चिकन लावा.
- चिकन marinates करताना, पाण्यात cornstarch विरघळली, नंतर स्वच्छ वाडगा इतर सॉस साहित्य सह मिसळा.
- कढईत उकळी काढा किंवा कडक गोवर घालून 1 चमचे कनोला तेल घाला. तेल shimmers तेव्हा, लसूण, आले आणि हिरव्या कांदा, आणि ढवळत-तळणे सुमारे 1 मिनिटे किंवा सुवासिक पर्यंत आणि फक्त तपकिरी सुरू पर्यंत. एका स्लॉट चमच्याने अरोमेटिक काढा चिकन आणि नीट ढवळून घ्यावे, वारंवार ढवळत राहा, जोपर्यंत चिकन रंग बदलत नाही, सुमारे 3 ते 4 मिनिटे. कोंबड्यांना कोंबडा काढा आणि न वापरलेले अचारदाह टाकून द्या.
- उर्वरीत तेल घालावे, लसूण, आलं आणि हिरव्या काज्या परत वक्कीकडे आणा आणि 1 मिनिट मशरूम आणि बांबू कोंबड्यांना किंवा बाळाच्या कोंबड्यात हलवा. कोंबडीला कोंबडा परत द्या मध्यभागी एक चांगले मसाला बनवा आणि सॉस घालून त्यात चिकन आणि भाज्या एकत्र करण्याआधी ते पुन्हा पुन्हा हलवा. आणखी 1 ते 2 मिनिटे भाजून घ्या किंवा सॉस जाड होई पर्यंत आणि सर्व घटकांवर सजवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 30 9 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 63 मिग्रॅ |
| सोडियम | 867 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |