हे कधी कुरकुरीत तळलेले पंख आहेत. आणि काय एक आश्चर्यचकित-तेही करणे सोपे आहे, खूप. आम्ही प्रयत्न केला त्या सर्वात खोल तळलेल्या पसंतीच्या विपरीत, हे केवळ कोट बद्दल नसून सर्व प्रकारचे चव आहेत. थाई मार्शिडी म्हणजे काय ते - कोथिंबीर आणि लसूण यांचे मिश्रण ज्या काही मिनिटांत फडफडले जाते. आणि त्यात घट्ट करण्यासाठी कोणत्याही प्रकारचे घोटाळा झालेला अंडी किंवा इतर द्रव नाही- फक्त खनिजवून घ्या, नंतर मैदा मध्ये रोल करा. इतके सोपे, आश्चर्यकारक! नाहीच ठाऊक थायलंडमध्ये पसंतीचे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ते 2 पाउंड डुकराचे पट्टे (2 ते 3 इंच या प्रमाणात)
- 7 ते 8 लवंग लसूण
- 3/4 कप कोथिंबीर (पाने आणि दांडे, चिरलेली)
- 2 चमचे मसाज सॉस
- 1 चमचे
- शेरी (स्वयंपाक शेरीचा वापर केला जाऊ शकतो)
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1/3 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे काली मिरी (ताज्या जमिनीवर)
- 1 ते 2 कप तेल (खोल तळण्यासाठी; हाय-गॅस म्हणजे नारळ किंवा कॅनोला)
ते कसे तयार करायचे
- एक मिनी हेलिकॉप्टर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये लसूण, कोथिंबीर, मासे सॉस आणि शेरी ठेवा. सुगंधी हिरवा मिरडी तयार करण्यासाठी ब्लिट्ज.
- एक मिश्रण वाडगा मध्ये डुकराचे मांस पसंती ठेवा. मिरडा घालून चांगले मिक्स करावे. रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 20 मिनिटे किंवा 24 तासांपर्यंत खनिज भिनारून ठेवणे.
- एका वाडग्यात मीठ आणि मिरपूड सह पीठ एकत्र करा. हळुवारपणे वळवा किंवा पिठात पिठ घालून पिठांमध्ये मिश्रण घालू नका. सर्वात मोठ्या चवसाठी शक्य तितकी पेस्ट ठेवून स्वच्छ प्लेटवर ठेवा.
- कढईत तेल गरम करावे किंवा उष्णता गरम करा (हे किमान 1 इंच उंचीचे असावे). तेल पुरेसे गरम आहे का नाही हे तपासण्यासाठी तेलामध्ये एका फ्लोअर रिबच्या एका कोपराचे बुडवा. जर ते लगेचच शिजत असेल आणि शिजवायला सुरुवात होईल तर तेलासाठी तयार आहे.
- तेलात पहिल्या पट्ट्यासाठी पहिले तुकडा तेलाने काळजीपूर्वक ठेवा, फ्रिणच्या पहिल्या मिनिटासाठी त्यांना अडथळा न येण्याचे सुनिश्चित करा. उष्णता मध्यम मध्ये कमी करा किंवा पसंतीचे कवच छान ठेवण्यासाठी पुरेसे गरम करा.
- बारीक चिरून वापरणे , प्रत्येक बाजू 5 ते 6 मिनिटे पसचे फ्राईज किंवा ते एक ग्रीन गोल्डन ब्राउन चालू होईपर्यंत ते शिजवलेले आहेत काय हे पाहण्यासाठी तेलाचे तेल काढून टाका आणि त्यास हाड जवळ ठेवा. ते पांढरे पांढरे किंवा अतिशय हलके गुलाबी असावे.
- तेल काढुन स्वच्छ चहा तौलिया किंवा कागदी टॉवेलवर काढून टाका. डिपिंगसाठी थाई मिर्च मिरची सॉसबरोबर लगेच सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 573 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,177 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 52 ग्रॅम |