थाई किंवा इंडोनेशियन-शैलीतील satays प्रमाणे? मग आपण एका मजेदार थाई-प्रेरित शेंगदाणा सॉसमध्ये भाजलेले निरोगी कमी चरबी टोफूचे हे सुपर-सुलभ शाकाहारी आणि कडधान्य आवृत्ती प्रेम करणार आहोत. मी फक्त भाजलेले टोफू बद्दल प्रेम करतो, परंतु हे माझ्या नवीन पसंतींपैकी एक आहे.
मी त्यास अतिरिक्त मूत्रसंग्न सॉससह डिपिंगसाठी दिला आणि दुसर्या जेवणसाठी नूडल्स असलेल्या भाजीपाला भेंडीवर भाजून टाकला. या tofu आणि शेंगदाणा सॉससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तळणे सारख्या थोडे काहीतरी बाहेर केले.
हे बेकड टोफू एक साधी मुख्य डिश तयार करते, किंवा ते सॅलेड्स, शिजवून घ्यावे- नूडल्स, काहीही. हे शाकाहारी, शाकाहारी आहे आणि आपण जर तेलासारखे ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस वापरत असाल तर ते लस -मुक्त तसेच आहे.
द्रुत पाककला टिपा: नंबर एक, गोड साहित्य वर लटपटणे नाही मोहक होऊ नका - मॅपल सरबत (किंवा आपण किंवा प्राधान्य असल्यास हाव किंवा रास एव्हेच अमृत ,) caramelize आणि tofu छान आणि खोडणे प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक आहे नंबर दोन, हे स्वादिष्ट आहे, म्हणून डबल बॅच बनवा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 12 ते 14 औंस फर्म किंवा अतिरिक्त फर्म tofu च्या ब्लॉक
- 1/4 कप शेंगदाणा बटर (कुमळ किंवा नैसर्गिक शेंगदाणा लोणी उत्तम आहे - नाही भागांमध्ये)
- 1/2 चमचे ग्राउंड आले
- 2 tablespoons लिंबाचा रस किंवा संत्रा रस
- 1 चमचे सोया सॉस
- 2 tablespoons तीळ तेल (आपण एक चिमूटभर असाल तर ऑलिव्ह तेल वापरले जाऊ शकते)
- 3 tablespoons मॅपल सरबत, मध किंवा रास मिष्टान्न अमृत
- 1 चमचे गोड मिरची सॉस (तुम्ही स्पाईझर डिशसाठी गरम सॉस किंवा लाल मिरचीचा मिर घालू शकता, परंतु मला मिठाचा मीठ सॉस आवडतो)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, आपल्या टोफू दाबा आपल्याला माहित नसल्यास, येथे दिलेल्या सूचना तपासा: tofu कसे दाबावे एकदा आपले टोफू दाबले की ते आपल्या इच्छित आकारात कट करा. पातळ स्लॅब्स, त्रिकोण, किंवा अगदी लहान चाव-आकाराच्या आकार कार्य करतील.
- एक आपल्या टोफुला जाण्यासाठी तयार आहे, 400 फॅ ओवन पूर्व गरम करा. आपण हे करू शकता तर ऍल्युमिनियम Foil सह एक बेकिंग ट्रे अस्तर शिफारस, अनेकदा भाजी टोफू थोडा चिकट मिळते पासून, आणि पन्हाळ सुपर सोपे साफ करते
- नंतर, सॉस तयार करा. आले, मूग रस किंवा संत्रा रस, सोया सॉस, तिळ तेल, मॅपल सिरप आणि मिरची सॉससह झटकून टाकुन पीनट बटर (मी थोडी थोडी सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये वितळतो).
- आपण टोफू बेक करण्यापूर्वी, सॉस एक जलद चव द्या. हे स्वादिष्ट असावे! नसल्यास, चवीनुसार seasonings समायोजित.
- सर्व बाजूंनी शेंगदाणा सॉससह टोफू कोट घाला. आपण सॉस एका विस्तृत उथळ वाड्यात किंवा डिशमध्ये हस्तांतरित करू शकता किंवा त्यात डुंबू शकता किंवा आपण टोफुच्या मोठ्या तुकड्यांसह काम करीत असाल तर प्रत्येक तुकडा हाताने डब्यात पेस्ट्री ब्रश वापरु शकता. मी ते बुडविणे आवडत आहे, नंतर अतिरिक्त सॉस वर ब्रश.
- सुमारे 15 ते 17 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये टोफुला बेक करावे, त्यावर लक्ष ठेऊन ते बर्न करत नाहीत. तुकडे तुकडे करा, आणि आणखी 10 ते 15 मिनिटे बेक करा.
मी अत्यंत ओव्हन बाहेर आपल्या टोफू तुकडे बाहेर आला नंतर आणखी सॉस जोडणे शिफारस करतो की खरोखर उत्तम भाग आहे!
घाईत? हे tofu ओव्हन मध्ये दर सुमारे 3 ते 4 मिनिटे प्रत्येक वेळी broiled जाऊ शकते. त्यावर लक्ष ठेवा म्हणजे ते बर्न करत नाही.
या पाककृती प्रमाणे?
या शाकाहारी आणि शाकाहारी tofu पाककृती प्रेमळ? आपण टोफुसह करू शकता अशा काही आणखी अविश्वसनीय गोष्टी:
- शाकाहारी टोफु मिक्स करावे
- रेशमी टोफू वापरून रेसिपी
- टोफू पाककृती एक संपूर्ण यादी
- टोफूचे पौष्टिक महत्व काय आहे?
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 310 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 415 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |