सुलभ कॉफी फ्लॅन कृती - फ्लॅन डे कॅफे

हे सोपे फ्लॅण रेसिपी स्पॅनिशमध्ये "फ्लॅन" नावाचे क्लासिक स्पॅनिश वेनिला कस्टर्ड वर भिन्नता आहे. एस्प्रेसो कॉफी ही फ्लॅनला विलक्षण रूचकर स्वाद देते , जे नंतरचे डिनर मद्य म्हणून ग्लास घेऊन आनंद घेण्यासाठी एक परिपूर्ण मिष्टान्न बनविते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/2 कप साखर
• 3/4 कप फटक्यांची क्रीम
• 3/4 कप कमी चरबीयुक्त दूध
• 1/2 कप
• एस्प्रेसो कॉफी
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
• 3 अंडी
• 1/4 कप साखर
• 20 संपूर्ण कॉफी सोयाबीनचे

ते कसे तयार करायचे

या फ्लॅन पाककृती 6 servings करते - ramekins मध्ये 6 वैयक्तिक सर्विसेस उत्पन्न.

रमेशांना पुसून टाका, त्यांच्यामध्ये धूळ नाही याची खात्री करा. एका मोठ्या काचेच्या बेकिंग डिशमध्ये सेट करा (9-इंच x 13-इंच).

पाणी बाथ साठी एक भांडे 4-5 कप पाणी गरम करा.

30 सेकंद शिजवुन मध्यम आचेवर एक जाड दांडी (वेटी) घाला. 1/2 कप साखर घालावे एक लाकडी चमच्याने मागे, साखर पूर्णतः वितळली जाई पर्यंत साखर हळूहळू हलवा आणि धूळ मध्यम तपकिरी रंग (कॅरामिलाइज्ड) च्या ठेवा.

काळजीपूर्वक चमच्याने caramelized साखर 6 ramekins किंवा मोठ्या डिश प्रत्येक

325 एफ (162C) डिग्री पूर्व ओव्हन ओव्हन

एक लांब दांडा (पॅनवर एक बंद डोळा ठेवा, म्हणून ती उकळणे नाही.) ताबडतोब काढा आणि कॉफीमध्ये नीट ढवळून घ्या.

दरम्यान एक मिश्रण वाडगा मध्ये , किंचित 3 अंडी विजय 1/4 कप साखर मध्ये मिक्स करावे

सतत ढवळत राहा, हळूहळू अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण करण्यासाठी गरम मलई मिश्रण घाला . साखर विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क लामाचे मिश्रण ramekins मध्ये

काही खोली ओतण्यासाठी 1-2 रॅंडिन्स काळजीपूर्वक काढा. 9 "x 13" उकळत्या पाण्यात अंघोळ करण्यासाठी बेकिंग डिशमध्ये सुमारे 1/2-इंच पाण्याची उपलब्धता होईपर्यंत गरम पाण्यात घाला. Ramekins पुनर्स्थित करा (एक मोठी उघड्या बेकिंग डिश वापरत असल्यास, डिश आवश्यक पाण्याचा वापर करण्यासाठी पुरेसे उंच आहे याची खात्री करा.)

जर रॅमेकिन्सच्या बाजूच्या वाटेचा मार्ग 3/4 पर्यंत पोहचत नसेल, तर काळजीपूर्वक अधिक पाणी घालावे. 50-60 मिनिटे पाण्यात अंघोळ ओले बेक करावे किंवा मध्यभागी असताना अर्धावाटीत एखादा चाकू स्वच्छ झाल्यास आणि डिश च्या काठावर.

टीप: कस्टर्ड ऑर-कूक नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी, 45 मिनिटानंतर देणगीची तपासणी करा, मग दर 3-5 मिनिटे.

पाणी आंघोळ करून प्रत्येक रमाकिन काळजीपूर्वक काढा. कोमट होईपर्यंत कूलिंग रॅकवर सेट करा, नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये नख द्या. हे सहसा कमीत कमी 1 तास घेते.

बेकिंग डिशच्या आतील काठभोवती एक चाकू चालवून सर्व्ह करण्यासाठी सज्ज झाल्यावर रमकिनच्या शीर्षस्थानी लहान मिष्टान्न प्लेट ठेवा. रडकीखाली एक हाताने आणि दुसऱ्या बाजूला वरती वळसा.

रॅम्किनवर टॅप करा आणि फ्लॅन प्लेटवर ड्रॉप पाहिजे. जर तसे झाले नाही तर, एक लहान तुकडीच्या चाकूने रमकिनच्या बाहेर काळजीपूर्वक "खोड" ते रॅम्किनच्या प्लेटमधून बाहेर पडायला पाहिजे.

संपूर्ण कॉफी सोयाबीनचे अलंकार आणि सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	188
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	107 मिग्रॅ
सोडियम	79 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	2 9 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	6 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)