या गाजर केक दालचिनी रोल एक व्हॅनिला सह flavored एक श्रीमंत आणि लोणी यीस्ट dough केली जातात. उकडलेले गाजर या अतिरीक्त विशेष दालचिनी रोल्समध्ये चमकदार फणस घालतात. क्रीम चीज चीज देणारा पदार्थ दालचिनी रोलसाठी उत्कृष्ट उत्कृष्ट आहे. हे सुट्टीच्या सकाळसाठी उत्कृष्ट रोल आहेत, आणि ते दिवस अगोदर तयार केले जाऊ शकतात.
आणि जर मुलांना आपल्या भाजीपाला खायला कठीण वाटत असेल, तर त्यांना गाजर वापरून पहायला मिळण्याचा एक मार्ग आहे. त्यांना किंवा पेकान्यांऐवजी किंवा चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे बनवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- दालचिनीचा रोल आल्या साठी:
- 1 कप दूध (संपूर्ण)
- 1 स्टिक अनसाल्टेड बटर (4 औन्स)
- 1/3 कप तपकिरी साखर (पॅक केलेला, हलका किंवा गडद)
- 4 1/2 टीप्स तत्काळ यीस्ट
- 1 मोठा अंडे
- 1 मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 3 1/2 कप सर्वपटीने आलेला (1 पाउंड)
- 1 1/4 चमचे मीठ
- 1 कप गाजर (किसलेले)
- भरणे साठी:
- 6 tablespoons unsalted लोणी (melted)
- 3/4 कप ब्राउन शुगर (पॅक केलेला, प्रकाश किंवा गडद)
- 3 चमचे
- दालचिनी
- 1/2 कप पेकान (चिरलेला)
- तुकड्यांसाठी:
- 6 औन्स मलई चीज (
- मऊ )
- 1 चमचे बटर (मऊ)
- 1 कप चूर्ण साखर
- 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
- 1 ते 2 tablespoons दूध (पातळ करणे, इच्छित म्हणून)
ते कसे तयार करायचे
- 1 वाटी दूध, 1 काचेचे लोणी आणि 1/3 कप ब्राउन शुगर लावून घ्यावे आणि मध्यम गॅस वर ठेवा. बटर ढवळले जात नाही तोपर्यंत गरम करा. गॅस वरुन काढून टाका आणि मिश्रण फॉण्टिक 105 फॅ खाली ठेवा.
- कमी वेगाने इलेक्ट्रिक मिक्सर असलेल्या मिक्सिंग वाड्यात ठिबक दूध मिश्रण, यीस्ट, अंडी आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, सुमारे अर्धा आंबट, 1/2 चमचे व्हॅनिला आणि मीठ मळलेल्या हस्कवर स्विच करा किंवा चमचा किंवा हाताने उरलेले पिठ एकत्र करा. गाजर घालून 7 ते 10 मिनीटे मिक्स करावे.
- बटर मोठ्या भांड्यात वाडग्यात कणकेचा बॉल लावा आणि त्यात बटरमधे सोंड लावा. वाडगावर स्वयंपाकघर ठेवा आणि सुमारे 1 तास आणि 15 मिनिटांसाठी मसुदा मुक्त जागेत वाढू द्या. कणिक मोठ्या प्रमाणात दुहेरी असावे.
- खाली कोंब बनवा आणि फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर काढून टाका. एक आयतामध्ये सुमारे 10 ते 11 इंच 8 ते 9 इंच उंची असावी.
- चर्मपत्र पेपरसह उथळ 2 1/2-quart बेकिंग डिश (किंवा तत्सम आकार) लावा आणि पेपरसह थोडेसे बटर लावा.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, 3/4 कप तपकिरी शुगर आणि दालचिनी सह melted लोणी 6 tablespoons एकत्र. मळलेल्या पिठात मिक्स करावे. दालचिनी मिश्रणाचा वापर करून चिरलेला पेकान छिड़कणे. विस्तृत ओवरनंतर सुरू, एक घट्ट लॉग करण्यासाठी dough रोल करा
- लॉग सुमारे दहा फेऱ्या मध्ये कापून आणि तयार बेकिंग डिश मध्ये समान रीतीने त्यांना व्यवस्था. या टप्प्यावर, आपण पॅन झाका आणि रात्रभर थंड करा. बेकिंग सुमारे 1 तास आधी रेफ्रिजरेटर त्यांना बाहेर घ्या.
- ताबडतोब बेकिंग केल्यास, स्वयंपाकाच्या टॉवेलसह बेकिंग डिश झाकून द्या आणि 45 मिनिटांसाठी मसुदा मुक्त जागेत रोल्स उगवा.
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- दालचिनी रोलचे सुमारे 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत जर आपले रोल बरेच जाड असतील, तर तुम्ही तत्काळ वाचूलेल्या थर्मामीटरने देणगीची तपासणी करू शकता. त्यांनी सुमारे 9 1 एफ पर्यंत 1 9 0 पर्यंत फूट भागांच्या मध्यभागी ठेवावे.
- केकिंग आधी थोडी थंड होऊ द्या (खाली पहा)
तुकडा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, मऊ क्रीम चीज 1 सॉल्ट बटर च्या चमचे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत 1 कप चूर्ण साखर विजय. सुसंगतता पसरवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या 1 ते 1 चमचे व्हॅनिला आणि एक चमचे किंवा दोन दुधात विजय.
- उबदार दालचिनी रोल्स प्रती केकवर घातलेले रोप पसरवणे.
जाडीवर अवलंबून कृती सुमारे 10 रोल करते.
रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवलेले रोल साठवा सुमारे 10 ते 12 मिनिटे 350 फॅ ओव्हन मध्ये पुन्हा गरम करा.
तज्ञ टिप्स्
आपण एक साधे आणि कमी श्रीमंत मळके पसंत केल्यास, हे ब्रेड मशीन दालचिनी रोल आटणे एक चांगला पर्याय आहे. फक्त 3/4 कप किसलेले गाजर आटापर्यंत घाला जेणेकरुन ते मशीनद्वारे गुळगुळीत होईल.
विविधता
- दालचिनी भरताना 1/2 ते 1 कप मनुका छिड़कवा.
- चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे, चिरलेला पेकानचे पुनर्स्थित करा
- केशरचनेवर दालचिनी-साखर शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 724 |
| एकूण चरबी | 42 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 247 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,084 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 75 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |