चीनी पाककृतीमध्ये गोड आणि खमंग फार लोकप्रिय सॉस आहे. गोड आणि आंबट सॉस बनवण्याचे विविध प्रकार आहेत - हे कृती एक अशी शैली आहे जी चीनी (केटोनीज) रेस्टॉरंटमध्ये आढळते. या कृतीसह आता गोड आणि आंबट पॅकेट्स साठवण्याची काहीच गरज नाही, आपण फक्त आपल्या स्वत: च्या घरी बनवू शकता! हे सॉस फक्त चिनी अन्नच नव्हे तर चिकन नँग्सट्स सारख्या गोष्टींसह उत्तम आहे. का नाही एक हॅमबर्गर प्रयत्न? आपण गोड आणि आंबट प्रेम असेल तर आपण इच्छुक काहीही ते जोडू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 7 औन्स पाणी
- 3.5 औन्स
- केचअप
- 3.5 औन्स
- तांदूळ व्हिनेगर
- 3.5 औन्स रॉक साखर (आपण पास्ता साखर किंवा डेमेररा साखर वापरू शकता परंतु रॉक शर्करा चवीसाठी अधिक श्रेयस्कर आहे)
- 1/2 चमचा बटाटा स्टार्च (1 चमचे पाणी मिसळा)
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला काही मीठ
ते कसे तयार करायचे
- सर्व साहित्य ससापणीवर घालून मिक्स करावे.
- तुळतुंबक होण्यापासून सॉस टाळण्यासाठी सॉस लावावे लागते.
- सॉस लावून उकळी आणा आणि सर्वात कमी तापमानाला आग लावा आणि उकळण्याची होईपर्यंत सॉसची जाड घट्ट आणि चिकट झाले आहे. मग ते तयार आहे. आपण भाजी सह काही डुकराचे मांस किंवा चिकन तळणे हलवू शकता आणि मध्ये सॉस ओतणे
- आपण अतिरिक्त सॉस असल्यास, आपण ते थंड झाल्यानंतर कोरड्या आणि स्वच्छ कंटेनरमध्ये ठेवू शकता आणि ते फ्रीजमध्ये संचयित करू शकता. सहसा, हे सॉस फ्रिजमध्ये 7 ते 10 दिवस टिकले पाहिजे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 42 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 101 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |