Empanadas सुगंधी असणे नाही - डेझर्ट empanadas करण्यासाठी मजा भरपूर आहेत, आणि प्रत्येकजण त्यांना आवडतात या सफरचंद दालचिनी empanadas (कारमेल डेलस दे लेशेच्या स्पर्शाने) देखील उत्तम नाश्ता पेस्ट्री बनवितो.
ही कृती सुगंधी प्रक्षणापासून वेगळी एम्पाण्याचे आंबट वापरते - एक क्रीम चीज पेस्ट्री आट, जे केवळ थोडा गोड आहे, खूप फिकट होते आणि पाई क्रस्ट सारखा चव लागते. कारण फळांच्या उत्सांदा ओव्हनमध्ये गळतीसाठी प्रसिद्ध आहेत, हे महत्त्वाचे आहे की आपण कणिकांच्या कडांना चांगले चिकटवून घ्या. ते साधारणपणे काटाच्या कमानासह बंद करतात, परंतु दुहेरी कडा भरणे चांगले ठेवतात बेकिंगच्या आधी तयार होणा-या प्रक्षानिर्मितीमुळे दररोज भरण्याचे थांबते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पेस्ट्री साठी:
- 2 1/3 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे साखर
- 1 कप (2 स्टिक्स) लोणी (1 चमचे तुकडे)
- 8 औन्स मलई चीज (तुकडे आणि तुकडे)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- भरणे साठी:
- 4 ते 5 फर्म हिरव्या सफरचंद (जसे ग्रॅनी स्मिथ)
- 2 tablespoons बटर
- 1/2 कप साखर
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- चिमूटभर मीठ
- 1 ते 2 चमचे दालचिनी
- 2 tablespoons cornstarch
- पर्यायी: 3 चमचे
- डेलसे डे लचे
- बेकिंगसाठी:
- 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक
- 1/2 कप साखर (शिंपडण्यासाठी) आवश्यकतेनुसार
ते कसे तयार करायचे
- भाजून मळलेले पीठ आटवा : फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात पीठ, मीठ व साखर घालून थोडक्यात घ्या.
- मिश्रणाचा एकत्र येणे सुरु होईपर्यंत, थंडगार बटर आणि मलईच्या पिसांचे तुकडे टोमॅटो आणि पल्समध्ये अनेक वेळा घालवा. दोनदा वनीला आणि नाडी थोडक्यात जोडा.
- प्लास्टिकच्या ओघांच्या तुकड्यावर आंबटपणा लावा. एका डिस्कमध्ये एकत्र गोळा करणे, प्लास्टिकसह लपेटणे, आणि कमीतकमी 2 तास किंवा रात्रभर घालणे.
- भरणे बनवा: सफरचंद फवारणी आणि कोर, नंतर लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट लोणी, साखर, तपकिरी शुगर, मीठ आणि दालचिनीसह सॉसपेंशनमध्ये सफरचंद जोडा. मध्यम गॅस वर सफरचंद निट, ते फक्त निविदा होईपर्यंत स्वयंपाक.
- एक लहान वाडगा मध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत कॉर्नस्टार्च मध्ये एक चमचे किंवा दोन पाणी एकत्र करा. सफरचंदसाठी कॉर्नस्टार्च मिश्रित मिश्रण घाला आणि शिजवा. मिक्सरमध्ये घट्ट होणे सुरू होईपर्यंत ढवळणे.
- उष्णतेपासून सफरचंद काढून टाका आणि चांगले मिक्स होईपर्यंत वापरल्या जाणा-या ढुंगण दहीमध्ये नीट ढवळून घ्या.
- कधीकधी चोळण्यात कमीतकमी 1 तासासाठी सफरचंद मिश्रणाचा वापर करा.
- प्रक्षणाची आकृती : फ्लॉला पृष्ठभागावर सुमारे 1/4 ते 1/8-इंच जाडीवर आंबट (दोन किंवा तीन बॅचमध्ये) काढा. व्यास मध्ये 5 ते 6 इंच बद्दल dough मंडळे कट
- परिमितीच्या सभोवताली थोडीशी एका आटव्याच्या काठावर ओलावा. मळणीच्या मधल्या भागात भरण्यासाठी 1 चमचा चमचे ठेवा. भरतकाम बंद करून, अर्धे वर्तुळला दुमडणे, आणि कडा घट्टपणे सील करणे, सील करणे आणि त्यांना वाढविल्याने ते किंचितही वाढवितात. भिंतीवर आणि सजावटीवर स्वत: वर फ्लॅट केले धार धारण उर्वरित प्रेषणांसह पुनरावृत्ती करा.
- उत्कृष्ट परिणामांबद्दल (किंवा फ्रिझरमध्ये 15 मिनिटे) सुमारे एक तास शिल्लक घालावे. 350 F वर ओव्हन ओव्हन घालून घ्यावे. अंडं अंड्याचा थोडासा पाणी घाला आणि त्याला फवारावे. साखर घालून अभिषेक घाला.
- फुललेल्या आणि सोनेरी काळे होईपर्यंत 20 मिनिटे बेक करावे. हे चांगले उबदार खाल्ले जातात आणि कमी ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम केले जाऊ शकतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 188 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 39 मिलीग्राम |
| सोडियम | 102 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |