या ग्रील्ड चिकन पंख आपल्या अतिथी कृपया खात्री आहे कढीपत्त्याची पृथ्वी आणि मोहरी मधापासून गोडवा मिसळते. पुढच्या वेळी आपल्याकडे एखादे कूक असेल आणि त्यांना किती हिट मिळेल हे पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2-3 पाउंड / 1 ते 1.4 ग्रॅम चिकन पंख (टिपा removed_
- अलंकार: 1/4 कप पुदीना पाने (किंवा कोथिंबीर, पाने चिरून)
- सॉससाठी:
- 1/2 कप / 120 मि.ली. मध (गरम)
- 1/2 कप / 120 एमएल बटर
- 1/3 कप / 80 एमएल वाळलेल्या पांढऱ्या वाइन
- 3 चमचे / 45 मि.ली.
- डिझन मोहरी
- 2 1/2 टीस्पून / 12.5 मिली कारी पावडर
- 2-3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 चमचे / 10 एमएल मीठ
- 1 चमचे / 5 मि.ली. काळा मिरची
- 1/2 चमचे / 2.5 मिली कांदा आंबट कुकर
- 1/2 चमचे / 2.5 मि.ली.
- लाल मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एक संशोधनात्मक प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा.
- उर्वरित साहित्य एकत्र करा.
- मिश्रणाचा वापर अर्धी कच्चा हवाबंद कंटेनर मध्ये ठेवून आणि वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवा.
- पिशवीमध्ये पिशवीचे मिश्रण असलेले अर्धे मिश्रण पंख, डगला, सील पिशवीसह घाला आणि त्याला 2-4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये खांदा लावा.
- मॅरीमिनेशनच्या वेळेच्या शेवटी, राखाडी अचार घातक एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) एक उकळणे आणा, कमी करण्यासाठी उष्णता कमी आणि 6-8 मिनीटे मिश्रण उकळण्याची द्या.
- उष्णता काढा आणि तपमानावर थंड होऊ द्या. जर मिश्रण खूप जाड झाले, तर थोडेसे पाणी (1-2 चमचे) घाला.
- थेट मध्यम गॅससाठी प्रिहीट ग्रिल
- पिशवीमधून पांग काढा आणि अळीला मोडून टाका.
- लोखंडी जाळीवर पंख ठेवा आणि 10 मिनिटे थेट उष्णता लावा. उर्वरीत 15-20 मिनीटे अप्रत्यक्ष उष्णता शिजवा.
- फ्लेयर-अप पाहण्यासाठी सुनिश्चित करा
- एकदा ते 165 फ च्या सुरक्षित अंतराच्या तापमानावर पोहोचल्यावर व मोठ्या भांड्यात ठेवल्यावर मांस काढून टाका.
- वरून शिजवलेला सॉस घालावा (मायक्रोवेव्हमध्ये 30 सेकंदापर्यंत किंवा थोडावेळ stovetop वर पुन: वाहावे लागेल.)
- चिमटे वापरणे, सॉसभोवती पंख झटकन होईपर्यंत चांगले मिश्रण प्लेट, पुदीना आणि कोथिंबीर पाने व सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1210 |
| एकूण चरबी | 69 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 346 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,576 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 50 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 93 ग्राम |