घरी निर्जलीय भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बनवा कसे

एखाद्या ओव्हन किंवा डीहॅटरेटरमध्ये घरी भाजीपाला हवा काढून टाकणे ही एक सोपी प्रक्रिया आहे ज्यासाठी सुमारे 10 मिनिटे सक्रिय वेळ आणि 6 ते 8 तास निष्क्रिय वेळ आवश्यक असतो.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सूप स्टॉकची एक आवश्यक साहित्य आहे, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, आणि कांदा की mirepoix मिश्रण च्या जे अनेक दिवाळखोरांची पदार्थांचा आधार आहे. आपण कोरडी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती असल्यास, आपण पाककृती नेहमी हात वर लागेल

वाळलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती त्याचे मर्यादा आहे

आपण फक्त एक देठ किंवा दोन गरज आणि हात कोणत्याही ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती नाही तेव्हा, वाळलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सहसा दंड काम करेल.

आपण वाळलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह करू शकत नाही फक्त गोष्ट आपण कच्चा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती होईल मार्ग आहे. निर्जलीकृत भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जास्त सॅलड्स किंवा crudités काम करणार नाही, पण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चव आवश्यक कोणत्याही शिजवलेले डिश योग्य आहे.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती डिहायडिंग करण्यापूर्वी Blanching आवश्यक आहे Unappetizing टॅन रंग करण्यासाठी unblanched भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती dries वाळलेल्या असताना ब्लँकेड कॅलरी त्याच्या हिरवा रंग ठेवते.

आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे

• सफरचंद
• Dehydrator किंवा ओव्हन
• मोठे भांडे
• पाणी
• स्टोव्ह
• स्टोरेज किलकिले

Dehydrating साठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तयार कसे

1. एक उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा

2. ते गरम असताना, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा पांढर्या तळाचा शेवट आणि हिरव्या तळ समाप्त त्यांना थंड करून सूप स्टॉकसाठी शेवट आणि पाने वाचवा. आपण ते फ्रीजरमध्ये कंटेनरवर जोडून ठेवत राहिलात, तर आपल्याला फक्त स्टॉक बनवण्यासाठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी लागवड करणार नाही.

3. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks तृतियांश कट त्यांना उकळत्या पाण्यात मिसळून 1 मिनिट सोडा. त्यांना काढून टाका आणि ताबडतोब थंड पाण्यात मिसळून किंवा बर्फाच्या पाण्यात बुडवून त्यातील उष्णता संपल्यावर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बनवावी.

1. 1/2-inch-thick crescents मध्ये blanched भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्लाइस. या टप्प्यावर, आपण निर्जलीपणासह पुढे जाण्यापूर्वी 24 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ब्लॅन्शियल, कत्तलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बंद करू शकता.

वाळवणारा पदार्थ

1. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तुकडा एक dehydrator च्या ट्रे वर व्यवस्था, तुकडे दरम्यान सर्व बाजूंना 1/4-inch जागा सोडून. आपण डिहायटरेटर ऐवजी ओव्हन वापरत असल्यास, एका बेकिंग रॅकवर ठेवलेल्या स्क्रीनवर तुकडे व्यवस्थित लावा.

1. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती crispy- कोरडे होईपर्यंत 135 फॅ येथे कोरडा. हे सहसा 6 ते 8 तास लागतात.

वाळवणे ओव्हन पद्धत

1. जर आपण ओव्हन वापरत असाल ज्यात 150 फ फॅ खाली तापमान सेटिंग नसेल तर (बहुतेक नाहीत), त्यास सर्वात कमी उष्णतेमध्ये सेट करा आणि ओव्हन दरवाजा एका डिश तौलिया किंवा लाकडी चमच्यासह उघडा. लक्षात घ्या की हे खूप ऊर्जा व्यर्थ करते आपण खूप अन्न सुकविण्यासाठी नियोजन करत असल्यास, डिहायटरेटर आर्थिक आणि पर्यावरणास दोन्हीपैकी एक फायदेशीर गुंतवणूक आहे.

2. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ची crospy-dry (सहसा 6 ते 8 तास लागतात तेव्हा), ट्रे किंवा बेकिंग शीट काढून (ते) आणि त्यांना तपमानावर 10 मिनिटे थंड द्या.

वाळलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती संचयित

1. झाकणांवर वाळलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, काचेच्या जाळी व शिजवा.

2. सामग्री आणि आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती डुबकीड केल्याची तारीख सह jars लेबल.

3. थेट प्रकाश किंवा उष्णतापासून दूर ठेवा