चीज फोंड्यू एक साधा डिश आहे. हे फक्त पिवळट पनीर आणि वाइनचे एक भांडे आहे, ज्यामध्ये लोक त्यांना जे काही आवडते ते जवळपास बुडतात. डिपर्सची रणनीती निवडून, आपण आपल्या पनीर फेन्ड्यूची संपूर्ण जेवण बदलू शकता जे आपल्या अतिथींना संतुष्ट करेल आणि संतुलित पोषण आणि एक स्वादिष्ट मिष्टान्न प्रदान करेल.
पँट फँड्यू अलीकडील
ब्रेड चीज फोंड्यूसाठी सर्वात लोकप्रिय खंदक आहे आणि आपल्याला निवडण्यासाठी अनेक उत्कृष्ट पर्याय आहेत.
फ्रेंच ब्रेड, ब्रेड स्टिक आणि क्रॉउटन्स नेहमी पसंत असतात. इतर ब्रेड ज्यामध्ये आपण प्रयत्न करु शकता त्यात बॅगेट, बॅगल्स, मल्टीग्रीन ब्रेड, राय, सव्रडॉफ आणि पंपरनिकल यांचा समावेश आहे. अद्वितीय ब्रेड बद्दल विसरू नका, एकतर उदाहरणार्थ, चीज मध्ये डूटी तेव्हा एक अडाण क्रेनबेरी अक्रोड वडी उत्कृष्ट आहे
आपण कोणती ब्रेडची निवड केली आहे ते महत्त्वाचे नाही, थोडेसे टोस्ट करा (विशेषत: पनीरमध्ये तुटून पडलेले ब्रेड), मग ते चौकोनी तुकडे करा
ब्रेडच्या पलीकडे, आपल्या चीज फोंड्यूमध्ये यापैकी कोणत्याही गॅसचा वापर करा.
- Snacks: मऊ किंवा हार्ड प्रेट्झेल, शर्करावगुंठित अक्रोडाचे तुकडे, वाळलेल्या apricots, वाळलेल्या अंजीर, नाश्ता फटाके, लॅटलल्ला चिप्स
- हलके वाफवलेले भाज्या : शतावरी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फुलकोबी, गाजर, चिली
- ब्लँकेड, वाफवलेले किंवा भाजलेले भाज्या: आटिचोक ह्रदये, हिरवे सोयाबीन, मोतीचे ओनियन, मूली
- भाजलेले किंवा कच्चे भाज्या: घंटा भोपळा, फुलकोबी, उबदार चव, zucchini
- सोललेले किंवा भाजलेले मशरूम: किरमिजी, शिशिएटेक, ऑईस्टर, कणीक केलेल्या पोटॅबेलोस
- उकडलेले बाळ बटाटे: युकॉन गोल्ड, बोटिंग, रेड, किंवा जांभळे
- कच्ची भाज्या: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, एका जातीची बडीशेप भाले
- शिजवलेल्या आणि घनते मांस: चिकन, हेम, स्टेक
- बरे मांस: गोमांस हडकुळा, किबाबासा, पेपरोनी, मीटबॉल, सलामी , सॉसेज
- हलके वाफवलेले सीफुड : कोळंबी मासा किंवा लॉबस्टर
- कच्चे किंवा संपूर्ण फळ: भाजलेले चिरलेली किंवा लाल सफरचंद, बारीक केलेले पीअर, अननसाचे, चेरी टोमॅटो , बीसरहित द्राक्षे
- मसालेदार (पॅट ड्राई): मोत्याचे कांदे, लोणची, गोड gherkins
Fondue बद्दल त्यामुळे काय महान आहे?
लोकप्रिय मान्यतेच्या विरूद्ध, फॉंड्यूची शेळीची ब्रेड आणि पनीरचे तुकडे वापरण्याचा एक मार्ग म्हणून विकसित केले गेले नाही ऐवजी, 1 9 30 च्या दशकात स्विस सरकारद्वारे चीज उद्योगाला चालना देण्यासाठी ही संकल्पना होती.
'फॉंड्यू' 40 आणि 50 च्या दशकात हा लोकप्रिय होता तेव्हा 60 व 70 च्या दशकात हा धक्का होता. लोकांनी फँड्यू सेट्स खरेदी केले ज्यामध्ये पनीर ओले ठेवण्यासाठी विशेष फॉर्क्स आणि स्टर्नो-आधारित भांडी ठेवण्यात आली आणि ती मजेदार पार्टीमध्ये चालू केली. त्या दिवसांत फोंड्यूला फारसा भोजन मिळालेला नव्हता. हे साधारणपणे उकळण्यासाठी ब्रेडच्या भागांसह देण्यात आले होते आणि ते क्षुधावर्धक किंवा मिष्टान्न म्हणून वापरले जात होते.
फॉंड्यू तयार केलेल्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या चीजांसह बनविता येतात. स्विस, फ्रेंच आणि इटालियन चीज सर्वात लोकप्रिय आहेत आणि ग्रुयरे चीज हे अनेक पारंपारिक फेंड्युटे पाककृतींमध्ये एक आवडते आहे. पिकाला मिक्स, मॅच आणि प्रयोग करण्यास घाबरू नका कारण हे फोंड्यूचे मजा भाग आहे.
बहुतांश घटनांमध्ये, किसलेले फेन्ड्यू चीज लसूण आणि इतर जड-जडीबरोबर मिसळून एक मिठाई पांढरा वाइन तयार करतात. काही पाककृती तसेच साहित्य सह सर्जनशील होतात सरस, केयेने आणि वूस्टरशायर सॉससह या शेडर बिअर फोंड्यूड एक परिपूर्ण उदाहरण आहे.
साहित्य एकत्र केल्यानंतर, भांडे चीज वितळून होईपर्यंत भांडे गरम केले आहे. फॉंड्यू पॉॉट्स हे पनीर कॉंजेलिंगमध्ये ठेवतात, म्हणूनच ते या प्रकारच्या डिशसाठी विशेषतः तयार केले जातात.
एफड्यूड डिपर्ससाठी टिपा
क्रूर ब्रेडचे तुकडे कचरा फेंडेयू डिपरस असतात आणि इतर संभाव्यता अक्षरशः अमर्याद असते, तेव्हा फोंडेयू डिपरस निवडण्याचे काही विचार आहेत:
- आपण जे काही डुबकी घेत आहात ते जाड, उबदार चीजच्या डिप्यात एकत्र ठेवतील याची खात्री बाळगा. बटाटे चीज महान आहेत; बटाटा चीप निराळे पडण्याची शक्यता आहे.
- जर आपण सर्वसाधारणपणे शिजवलेले अन्न निवडत असाल, तर त्याला सुस्पष्ट करा. भाजीपाला थोडे हलके किंवा तेलाने भाजलेले आणि भाजलेले मांस पूर्णपणे शिजवलेले पाहिजे आणि भेंडी चिकन आणि स्टीक हे फोंद्रेसाठी उत्तम आहेत.
- आपण डिपिंगसाठी पूर्ण जेवण तयार करत असल्यास, मीट, भाज्या आणि फळांसह विविध प्रकारचे पदार्थ प्रदान करण्याचे सुनिश्चित करा.
- फॉंड्यू फॉर्क्स डिपिंगसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत कारण ते रंगीत कोड असतात जेणेकरून टेबलवरील प्रत्येकजण त्यांचे कथन करेल. आपण सामान्य फॉर्क्स वापरणे निवडल्यास, ते लांब पुरेशी आहेत याची खात्री करा
- हॉट फोंड्यूमध्ये बोटांना डिपिंग टाळणे महत्वाचे आहे. हे दोन्ही अपायकारक आहे आणि बर्ण करण्याची विनंती करीत आहे.
आपण डिपिंगसाठी भरपूर खाद्यपदार्थांची निवड केली तर आपल्याला जेवणाची भांडी भरण्यासाठी दुसरे काही करण्याची आवश्यकता नाही. एक साधे कोशिंबीर सेवा आणि एक फळ आंबट किंवा चॉकलेट fondue सह जेवण समाप्त विचार करा