ओनियन आमच्यासाठी इतके चांगले आहेत की आपण सर्वांनी आमच्या पाककृतींच्या अधिक वापरास आणि वापर करावा. मी ब्रेडमधे चिरलेला कांदा वापरुन प्रेम करतो परंतु कांद्याला आवडत नसलेल्या लोकांशी आपल्याला समस्या असल्यास, आपण पावसाच्या ओव्हननंतर ते बघू शकत नाही म्हणून ते नेहमी कणीक घालण्याआधी कांदा काढून टाका.
बारीक चिरलेला कांदा ब्रेड सूपपासून ते भुसा पर्यंत फक्त एक प्रकारचे जेवणाचे जेवण असते. उरलेल्या कापांची चवदार शेंगदाणेही बनवता येते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप दूध (खोलीचे तापमान)
- 3/4 कप गरम पाणी (95 ते 110 अंश फॅ)
- 3 टेस्पून साखर
- 1-1 / 2 टेस्पून सक्रिय कोरडे यीस्ट
- 1-1 / 2 टीस्पून तेल
- 2 टीस्पून मीठ
- पर्यायी: 1/2 टेस्पून लसूण पावडर
- 1/2 कप कांदा (चिरलेला)
- 6 कप ब्रेड आटा
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत दूध, पाणी, साखर, यीस्ट, तेल आणि मिठ मिक्स करावे. लसूण घालावे, इच्छित असल्यास आणि चिरलेला कांदा घालावा. कडक गोदाची फोडणी होईपर्यंत एक कप पीठ मिक्स करावे. आपण आपल्या साहित्य आणि अन्य घटकांवर अवलंबून राहून संपूर्ण पीठ वापरु शकतो किंवा वापरू शकत नाही. फ्लॉवर्ड बोर्डवर कणके काढा आणि सुमारे 8 मिनिटे मिक्स करावे.
- कढईत मिक्स करून घ्यावे. वाडग्यामध्ये आलेले पिठ भुरभुरावे जेणेकरून कणिकचा तुकडाही चिकटवता येईल. स्वच्छ स्वयंपाकघरातील कापड किंवा प्लॅस्टिक ओघाने झाकण ठेवा आणि 45 मिनिटे किंवा मधे मोकळे जागेत बसू नका. पंच करा 5 मिनीटे उकडलेल्या फ्लॉवर बोर्डवर मळून घ्या. दुहेरी 2 तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या. ब्रेडच्या भाकरीमध्ये भाग बनवा.
- दोन ब्रेडचे कूकर घालाव्यात आणि त्यात मोकळया भाकरी करा. झाकण आणि उबदार, मसुदामुक्त जागा 45 मिनिटे किंवा दुप्पट होईपर्यंत उगवा. पर्यायी - ब्रेडवर एक चमकदार लेप मिळविण्यासाठी, ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी आंब्याच्या लोखंडी चहाच्या वरच्या भागावर पांढरे पांढरे ब्रश. सुमारे एक तास 350 डिग्री फॅ वर बेक करावे. रत्ना थांबवा आणि रॅकवर थंड होऊ द्या पूर्णपणे थंड झाल्यावर, रांगा एकत्र करून नंतर ते गोठवता येतात.
ब्रेड बेकिंग टिप्स:
आपण या कृतीमध्ये कोणत्याही प्रकारच्या दुधाचा वापर करू शकता: संपूर्ण दूध, स्किम, कमी चरबी इ. दूध देखील पाणी आणि नॉनफॅटयुक्त कोरड्या दुधासह बदलले जाऊ शकतात.
दूध पावडर रूपांतरण सारणी दुधासाठी दूध आहे . कृती मध्ये दूध बदली करताना पाणी कोरडा किती पाणी घालावे हे बाहेर वापरा.
ब्रेड पीठ सर्व-उद्देशित मैदानाच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात ग्लूटेन असतो. याचा अर्थ ब्रेड आटाबरोबर बनविलेले ब्रेड बटाट्याच्या बदामापेक्षा बटाटा पेक्षा जास्त वाढतील. आपण आपल्या ब्रेड रेसिपीमध्ये वापरलेल्या प्रत्येक हेतूच्या मैदामध्ये 1-1 / 2 चमचे ग्लूटेन घालून आपल्या स्वतःचे ब्रेडचे पीठ बनवू शकता.
ते खराब करणे टाळावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 41 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 258 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |