जपानी चिराशिझुशी (छानदार सुशी) कृती

जपानी चिराशिझुशीसाठी हे कृती, छिद्रे असलेला सुशी म्हणून ओळखली जाते, प्लेट्सवर किंवा रंगीत टॉपरिंगसह कपाटात वापरली जाते

विशेषतः सण, वाढदिवस आणि यासारख्या विशेष प्रसंगी साजरे करण्याकरिता हे सहसा शिजवले जाते. येथे सुचविलेल्या टॉपिंग्ज द्वारे मर्यादित करू नका. आपल्या तल्लख दावे करणारे डिश तयार करण्यासाठी आपली कल्पना वापरा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 1/4 कप जपानी तांदूळ
• सुशी सिरकासाठी:
• 1/4 कप तांदूळ व्हिनेगर
• 2 tablespoons साखर
• 1 चमचे मीठ
• Toppings साठी:
• 8 वाळलेल्या शिटके मशरूम (2 कप गरम पाण्यात पुनर्निर्माण, पाणी शिजवण्यासाठी)
• 1 चमचे सोया सॉस
• 1 चमचे साखर
• 1 चमचे मिरिन
• 3 मोठ्या अंडी
• 1 1/2 चमचे साखर
• 1 काकडी (julienned)
• 2 औन्स
• अनुकरण केकडा (काटा)
• 1/2 पाउंड सब्जी / सुशी-ग्रेड ट्यूना (2 चमचे सोया सॉस आणि थोडीशी वैकल्पिक वासबी)
• अलंकार: 2 चमचे पांढरा तीळ

ते कसे तयार करायचे

तांदूळ बनवा

1. मोठ्या पातेल्यात तांदूळ घालून थंड पाण्याने धुवून घ्या. पाणी जवळजवळ स्पष्ट होईपर्यंत धुणे पुन्हा पुन्हा करा. एक चाळणीत तांदूळ काढून टाका आणि 30 मिनीटे बाजूला ठेवावे.
2. भाताच्या कुकरमध्ये भात ठेवा आणि सुमारे 2/3 कप पाणी घाला. तांदूळ किमान 30 मिनिटांत पाण्यात भिजवून द्या. कुकरची सुरूवात करा

सुशी सिरका बनवा

1. एक लहान सॉसपैंसमधून एकत्रितपणे चाळे व्हिनेगर, साखर आणि मीठ एकत्र करा. साखर विरघळल्याशिवाय कढईत कमी गॅसवर ठेवा. व्हिनेगर मिश्रण थंड

1. उकडलेले तांदूळ मोठ्या प्लेटमध्ये किंवा मोठ्या वाड्यात पसरवा. भाताच्या शिजवलेल्या भातला शिंपडा आणि एक चामूळ (तांदूळ शिजवलेले) वापरून भातामध्ये मिसळा.

Toppings आणि Omelets तयार करा

1. दरम्यान, शिशिएटेकच्या थेंब काढा आणि बारीक काप घाला. एक मध्यम पॅन मध्ये शिटकेसाठी रेझरिंगसाठी वापरले जाणारे आरक्षित पाण्यात 2/3 कप गरम करावे.
2. शितकला, सोया सॉस , 1 चमचे साखर आणि मिरिन घालावे. द्रव जवळजवळ संपेपर्यंत कमी उष्णता वर शिटकेवर शिजवून घ्या. बाजूला ठेव.
3. 1 1/2 चमचे साखर असलेली वाडग्यात अंडे पिऊन Omelets बनवा. तेल एक मध्यम कढीपत्त्या आणि अंडे मिश्रण एक धावसंख्या ओतणे आणि crepe एक पातळ अंडयाचे धिरडे करा. मिश्रण संपेपर्यंत चालत रहा. पातळ उभे काप मध्ये अंडयाचे धिरडे कट
4. एका मोठ्या प्लेट किंवा वैयक्तिक कूकवर सुशी भाताची सेवा द्या. शिटकेक, काकडी, अनुकरण केकडा मांस, आणि तांदूळ प्रती अंडमेलेट स्ट्रिप्स simmered पसरली. टुना सशमी स्थानावर ठेवा तीळ बरोबर गार्निश करणे .

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	430
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	175 मिग्रॅ
सोडियम	35 9 मिली
कर्बोदकांमधे	67 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	23 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)