जर आपण रेस्टॉरंटमध्ये किंवा मैत्रिणीच्या घरी फक्त बटाट्याचा आच्छादन अपेक्षित केला असेल तर केवळ राखाडी, आडवा बटाटाचा गुंतागुंतीचा जनानुभूतीचा सामना करावा. हे आपल्यासाठी एक कृती आहे. आम्ही बटाट्याचा आंबट मलईच्या पिठाच्या कचरा आणि मीठ मध्ये शिजवलेले बटाटे खरे अर्थ बद्दल जग शिकवण्यासाठी बटाट्याचा gratin आहेत ते एक तास प्रती साठी बेक करावे लागेल, मलई मुबलक असणे आवश्यक आहे, बटाटे अर्ध-उभे आणि staggered स्थीत करणे आवश्यक आहे, आणि ताजे herbs आणि फक्त मिरपूड, कृपया.
आवश्यक असल्यास या कृतीचा आकार वाढला किंवा कमी केला जाऊ शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 पौंड बटाटे (खंदक खडू)
- युकॉन गोल्ड उत्तम)
- 2 ते 3 क. दाट मलाई
- 1 टिस्पून मीठ (किंवा चवीनुसार)
- काळी मिरी चिमटा (किंवा चाखणे, जोमाने जमिनीवर)
- 1 ते 2 किसलेले चीज (4 ते 8 औंस जसे की एम्पॅलेटलर)
- ग्रुइरे )
- पर्यायी: मिरोजोर किंवा इतर वनस्पती
ते कसे तयार करायचे
1. ग्रॅटीनच्या या रकमेसाठी, 9 इंच बाय 13 इंच, बटरित पॅन चांगला पर्याय आहे. बटाटे पील आणि हाताने 1/8 इंच जाडसर काप. अन्न प्रोसेसरमध्ये हे करू नका, कारण ते खूप बारीक तुकडे करतात
2. पॅनच्या आतील ओळींना बटाटा लावा, तळाशी नाही. त्यांना बसने बसून बसायला पाहिजे आणि चित्रपटांच्या थिएटरप्रमाणेच पंक्तींमध्ये अडखळले जावे. एकाच ओळीत वेगवेगळ्या बटाटाच्या वैकल्पिक तुकडे, आणि हे सुनिश्चित करा की प्रत्येक स्लाइस त्याच्या बहिणीच्या स्लाइसमधून वेगळे केले गेले आहे (हे सुनिश्चित करा की सर्व काप एकमेकांशी संपले आहेत अन्यथा ते क्रीम शोषू शकत नाहीत).
प्रतिमा पहा
3. जेव्हा पॅन पूर्ण भरत असेल, तेव्हा आपण पंक्ती एका उभी स्थितीत परत लावू शकता आणि पॅनमध्ये अधिक बटाटे फिट करू शकता.
4. बटाटे ओतलेल्या पॅनमध्ये अर्धा ते दोन-तृतियांश मलई भरा. मीठ (मी एक चमचे सह सुरू) आणि मिरपूड. आपण कदाचित त्यावर थोडे मिरोजोरम शिंपडा इच्छितो, ताजे किंवा सुका मेवा.
5. एका तापासाठी गरम ओव्हन (375 अंश फॅ) मध्ये बेक करावे, नंतर चीज वर शिंपडा आणि फिकट पिलावर बटाटे खूप निविदा होईपर्यंत शिजवणे.
नोट्स: बेकिंगचा प्रकार वेगवेगळा बटाटा, आपण कोठे राहता ते उंची आणि आपल्या ओव्हन खरोखर किती गरम आहे हे माझ्यासाठी सुमारे 9 0 मिनिटे नेहमीच घेतले आहे, परंतु अजून बरेच cookbooks म्हणत 45 मिनिटे, ते मला जळतात.
'
हे कमी चरबीयुक्त पदार्थ नाही, परंतु ते दुध सह चांगले कार्य करत नाही, म्हणून आपण वर्षातून एकदा किंवा दोनदा विशेष उपचार म्हणून तयार करु शकता. आपण इच्छुक असल्यास चीज सोडून देऊ शकता
जर ते खूप तपकिरी झाले तर आपण बेकिंगच्या वेळेमध्ये पनीर सह कव्हरला कव्हर करू शकता. चीज जोडण्यापूर्वी ते काढून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 613 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 111 मिलीग्राम |
| सोडियम | 500 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 15 ग्रॅम |