बटाटा मास्टर्स, जर्मनपासून बटाटे देण्याचे हे आणखी एक मार्ग आहे. आपण निश्चितपणे या हेतूने त्यांना उकळणे शकता जरी हे, leftover बटाटे देणार्या एक चांगला मार्ग आहे लोणी मध्ये browned, हे मलई schnitzel एक चांगला साइड डिश आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एलबी. बटाटे (जसे कि फ्लेकेटसारखे ताठा बटाटे, 4 मध्यम बटाटे)
- 2 टेस्पून. पीठ (किंवा अधिक)
- 2 अंडी yolks
- ताजे किसलेले जायफळ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 टीस्पून मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 2 टेस्पून. लोणी
ते कसे तयार करायचे
- सुमारे 30 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत बटाटे उकडवा. बटाटे पील करा आणि त्यांना एक श्रीमंत म्हणून ठेवा.
- पिठ, अंडी yolks, जायफळ आणि मीठ घाला आणि ताठ dough मध्ये मिसळा. कणकेचे नियोजन करण्यास आवश्यक असल्यास जास्त प्रमाणात पीठ घालावे. 15 मिनिटांसाठी आंबलेले आराम द्या.
- फ्लॉलार्ड बोर्डवर पिठ घालून लॉगमध्ये ठेवा. लॉग 16-20 तुकडे करा. प्रत्येक हातात एक टेपर सिलिंडर लावून आपल्या हातांमध्ये फिरवा. तो मध्यभागी जाड असावा आणि सरळ वर दिसायला पाहिजे.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या एका थरमध्ये नूडल्स काळजीपूर्वक टाका आणि चांगले ठेवा. पॅनमधून काढून घ्या आणि उबदार सर्व्ह करा.
इतर नूडल आणि डंपलिंग पाककृती पहाः
- डंपफनडेलन - स्टीमर्ड यीस्ट डुप्लीग्स
- Semmelknödel - पाव Dumplings
- Germknödel - भरून सह स्टीमर्ड यीस्ट Dumplings
- स्पॅटल - लिटल, ड्रॉप नूडल्स
- काटॉफेलक्लॉस्से - बटाटा डुप्लीग्स
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 277 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 119 मिग्रॅ |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |