घरगुती बटाटा ब्रेड स्टोअर्स वाहून काय सारखे काहीही चव. आपण घरी बनविलेले ब्रेड खूपच समृद्ध, आरोग्यदायी आहे आणि चव अत्युत्कृष्ट आहे
जुन्या फॅशनयुक्त बटाटे भागासाठी ही कृती एक क्लासिक आहे आणि ती दोन मजेदार रोटा तयार करेल. कुटुंबांची पिढी आपल्या सोप्या, निरोगी चवचा अनुभव घेत आहे आणि आपण आपल्या स्वतःच्या कुटुंबाला ती ओळखू शकता.
बटाटा ब्रेड महत्वाची आहे, नक्कीच, बटाटे बटाटे सुरु करण्यापूर्वी आपल्याला बटाट्याचे तुकडे कचरा करून उकळवून ठेवावे लागेल. पाणी टाकून देऊ नका! ब्रेडवर चव घालण्यासाठी 'बटाटा पाणी' वापरा. जसे आपण दिसेल, हे सर्व सहजपणे एकत्र येतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम पांढर्या बटाटे (पीअर आणि क्यूब्ड)
- 2 कप पाणी (किंवा बटाटा पाणी, 110 फॅ उबदार)
- 2 tablespoons लहान
- 2 1/4 चमचे
- सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 2 चमचे साखर
- 1 चमचे मीठ
- 6 1/2 कप ब्रेड पीठ
- पर्यायी: अंडी पांढरा, थोड्या प्रमाणात झालेला
ते कसे तयार करायचे
बटाटे तयार करणे
- 2 ते 1/2 कप पाण्यात मोठ्या चौकोनी तुकड्यात किसलेले बटाटे ठेवावे.
- एक उकळी आणा आणि एक उकळण्याची उष्णता कमी करा 15 मिनिटे किंवा एक फाटा सह अडकले तेव्हा बटाटे तुकडे वेगळे होईपर्यंत.
- बटाटा पाणी दोन कप आरक्षित, बटाटे काढून टाकावे.
- बटाटे एका काटासह मॅश बनवा आणि मोठ्या वाडग्यात ठेवा.
- वाडगा वर बटाटा पाणी जोडा. 2 कप बनविण्यासाठी पुरेसा बटाटा नसल्यास 2 कप बनविण्यासाठी अधिक पाणी घालावे.
- शॉर्टनिंग घालून विसर्जित होईपर्यंत शिजवा.
- बटाट्याचा मिक्स कोमट किंवा 110 एफ असल्याशिवाय वाडगा बाजूला ठेवा.
बटाटा भाकरी आंबट तयार करणे
- यीस्ट, साखर आणि मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- एक जाड आचेक तयार करण्यासाठी पुरेसे ब्रेडचे पीठ मिक्स करावे जे हाताने गुळगुळीत केले जाऊ शकते.
- कणकेचे मिश्रण एका आडव्यावर करा आणि 8 मिनीटे गुळ घालणे, आपल्या बोटांनी बटाटाचे कोणतेही मोठे तुकड्यांना ब्रेकिंग करा.
- कढईत कढईत घालून मळून मोकळा करून घ्या.
- एका स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेलसह झाकून आणि 1 तास उबदार, मसुदामुक्त जागेत वाढू द्या.
कापड आकारमान
- मळमळा खाली आणा
- थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्डवर परत घ्या आणि 5 मिनीटे हवा फुगे बाहेर काढा .
- अर्ध्या ते अर्धे वाटीचे तुकडे करावे आणि प्रत्येक अर्धा एक भाकरी तयार करा.
- प्रत्येक पाव भावांना 5.25 x 9 x 2.75-इंच रबडा पॅनमध्ये चिकटवा.
- स्वयंपाक घरातील टॉवेल सह लोखंडाचे झाकण करा आणि ते उबदार, ड्राफ्टमुक्त ठिकाणी 30-45 मिनिटे किंवा ते दुप्पट होईपर्यंत वाढू द्या.
ब्रेड बेकिंग
- ब्रेड शोधून काढा आणि आपल्याला आवडत असल्यास एक ग्लॉसी लुक साठी पांढरा पांढरा शीर्ष ब्रश.
- 45 मिनिटे किंवा आपण त्यावर टॅप तेव्हा पोकळ पोकळ होईपर्यंत 375 F वर बेक करावे.
- एक रॅक वर ब्रेड थंड द्या उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 52 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 422 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |