माझे मुले, आणि मला माहित असलेले बहुतेक मुलं, आशियाई फ्लेवर्सची पूजा करतात, आणि जेव्हा मी त्यांना नवीन अन्न आवडत असतो तेव्हा मला हे विशेषतः उपयुक्त वाटतात. विशेषतः मला असे आढळून आले आहे की आशियाई फ्लेवर्स मासेंपेक्षा चांगले भागीदार आहेत आणि सर्वसाधारणपणे अधिक महत्वाचा डिनर माशा बनवतात. Toasty तिळ तेल आणि स्पर्शिक पोंझू सॉस हे अत्यंत साधे marinade अतिशय flavorful करा आणि आपण आंबट रस नसल्यास, आपण मध 2 tablespoons आणि 2 teaspoons वापरु शकता ताजे आले ऐवजी minced मी फक्त एका नवीन घटकांसोबत खेळत होतो, आणि इथे सुंदर काम केले!
मी या पाककृतीमध्ये किंग सॅल्मन फाईलचा वापर केला, जो रंगीतपणे लाल रंगाचा होता याला कधीकधी चिनूक म्हणतात त्याचे आकार आणि समृद्ध चव साठी पुरस्कार, राजा तांबूस पिवळ्या फळाचे झाड सर्वात अलाबामा तांबूस पिवळट न कमावलेले बोधकथा प्रजाती सर्वात उच्च चरबी सामग्री, आणि परिणाम म्हणून एक श्रीमंत चव आहे. किंग सॅल्मनची हंगाम मध्य मेमध्ये सुरू होते आणि संपूर्ण उन्हाळ्यात चालते; जर आपण ते नशीबवान आहोत तर ते ताजे शोधून काढा!
मी संपूर्ण तुकडा शिजवला, परंतु जर तुम्हाला प्राधान्य मिळाले तर तुम्ही वैयक्तिक तुकडे, कुठेही 4 ते 8 पौंड आणि वैयक्तिक भाग तयार करू शकता. अंदाजे 2 पौंड माशासाठी पुरेसा मिळणार आहे कारण हे अतिशय चवदार असतात.
आपण हे कोणत्याही तांदूळ किंवा धान्य आपल्याला देऊ शकता, परंतु जाई चावल तांदूळ मासे आणि flavorful marinade विरुद्ध खूप आनंददायी होते. हे कोणत्याही शिजवलेल्या हिरव्या भाज्यांसह उत्कृष्ट असेल, पालकांपासून ते शतावरीपासून हिरव्या सोयाबीनपर्यंत. आपण थोडे अलंकार इच्छित असल्यास आपण काही toasted तिळ वर शिंपडा शकते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 चमचे पोंझू सॉस
- 2 tablespoons तीळ तेल toasted
- 2 चमचे आलं सरबत (टीप पहा)
- 1 पाऊंड सेंमन फाइल
- 3 कप
- गरम शिजलेले तांदूळ , जसे की जस्मिन, त्याची सेवा करण्यासाठी
ते कसे तयार करायचे
- आधी ओव्हन 500 ° फॅ ओहायो चर्मपत्र कागद किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलसह किरीतीने बेकिंग शीट लावा आणि नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा.
- सॅल्मोमन ठेवण्यासाठी एक कंटेनर किंवा मोठ्या प्रमाणात डिश मध्ये पोंझु सॉस, तिळ तेल, आणि आले रस, आणि एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. Marinade मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा ठेवा, तसेच डगला चालू, आणि 15 ते 20 मिनिटे, त्वचा बाजूला अप करण्यासाठी खोलीच्या तापमानावर marinate आपल्या तांबूस पिवळट त्वचेवर त्वचा आहे तर.
- सुमारे 10 मिनिटे सॅल्मनची भुरभूर करुन त्यात शिजवुन जा आणि वरच्या कडेला एक तपकिरी तेज गरम भातावर सर्व्ह करावे
टीप: आपण 2 tablespoons मध आणि 2 चमचे हिंगर सिरप ऐवजी ताजे आले वापरू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 8 9 6 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 97 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 115 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 46 ग्रॅम |