गोठवून स्टेम काढणे सोपे होते
गडद जांभळा वुल्फिबरीज ( सॅब्युबुस निग्रा, एस. कनेन्डेन्सिस ) बेकड् वस्तू, जेली, पॅनकेक्स आणि होममेड वाईनसाठी एक उत्कृष्ट घटक आहेत-आपण त्यांच्याबरोबर खूप भव्य फळ-फ्लेवड केलेला व्हिनेगरही बनवू शकता. ते एक व्हायरल औषधी औषधी वनस्पती आहेत, जसे एक सिरप किंवा एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध म्हणून घेतले
परंतु, बहुतेक उभ्या असतात, ते रेफ्रिजरेटर किंवा काउंटरवर फार काळ टिकत नाहीत. आपण मोठ्या प्रमाणात प्रौढ असल्यास, भविष्यातील वापरासाठी साठवण करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे (किंवा आपण पाककृती पुरेसे होईपर्यंत त्यांना साठवून ठेवण्यासाठी).
आपण त्यांना ताबडतोब वापरण्याची योजना करत असला तरीही ही प्रक्रियादेखील तितकेच सोपी बनविण्याआधीच त्यांना वडिलोपार्जित करणे आवश्यक आहे.
कसे Elderberries गोठवू?
फ्रीझरमध्ये जाळी घालण्यापूर्वी, आपल्याला काही चरणांचे अनुसरण करण्याची आवश्यकता आहे. प्रथम, सर्व जुन्या टोळ्याच्या झुडुपाचे कापड कापून टाका, तरीही ते त्यांच्या मुख्य डंकेला जोडलेले आहेत. नंतर कोणत्याही किडे किंवा मोडतोड काढण्यासाठी त्यांना पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. काही मिनिटांसाठी सुका कापण्यासाठी डिशवॉयलवर पसरवा आणि मग संपूर्ण वयोगटातील क्लस्टर्सला फ्रीजर बॅग किंवा कंटेनरमध्ये ठेवा. कोणत्याही फळांना चिरणार नाही म्हणून त्यांना भेदकपणे पॅक करा. बॅग बंद tightly आणि फ्रीझ.
डी-रिमिंग प्रक्रियेस सुलभतेने थंड करणे
फुलं आणि फळे हे इब्राहिन्ड झाडाच्या खाद्यपदार्थाचे भाग आहेत- पाने, twigs, मुळे, आणि उपसणे विषारी आहेत. त्यामुळे berries वापरण्यापूर्वी, आपण त्यांच्या stems पासून त्यांना दूर करणे आवश्यक आहे. त्यांना स्क्वॉश न करता रसातील उष्मा काढणे अवघड आहे परंतु एकदा ते गोठून गेले तर आपण ते सहजपणे दाबून ठेवू शकता.
जर आपण त्याच दिवशी मेंढ्या थंड केल्यावर त्याचं वय कमी होईल, तर एक ते दोन ते दोन तास झाकून एका कुकी शीटवर आणि फ्रिजवर पसरवा. एकदा ते घनतेने गोठवून घेतात तेव्हा हाताने डांबर काढणे सोपे होते. अयायी डेखाचे पदार्थ काढून टाका आणि उभ्या वापरून कृतीसह पुढे जा.
जर तुम्ही लगेच बोरा वापरत नसाल तर डिझोर्ड ग्रॅडबरीचे फ्रीजर बॅग किंवा कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. घट्ट सील करा आणि फ्रीजरवर परत द्या.
एक मोठा घड सह कार्य करत आहे
आपण जर एखाद्या मोठ्या प्रौढ व्यक्तीबरोबर काम करत असाल तर, आपण त्यांना शोधू शकता की ते आपल्यापेक्षा वेगाने पिळतात. हे टाळण्यासाठी, फक्त लहान बॅचेसमध्ये काम करा, फक्त काहीवेळा ऑन-द-स्टेम जेरूल्ड क्लस्टर्स एकावेळी फ्रीजरमधून बाहेर काढा.
जेव्हा आपण मोठ्या प्रमाणात मोठ्या वस्तूंमध्ये काम करता, तेव्हा ते अगदी द्रुत-ठणठणीत, स्थिर-फ्रॉझन वुमजळी परत फ्रीझरपर्यंत परत करण्यास देखील उपयोगी ठरते. आपण त्यांना रिफ्रेश करताना ते आधीच thawed असल्यास, परिणाम फळाचा एक मोठा घन वीट असेल जर ते अद्याप गोठवले गेले तर, वैयक्तिक वस्तूंवर त्यांचे कंटेनर किंवा पिशव्यांत राहतील. जेणेकरुन आपण एखाद्या कृतीमध्ये त्यांचा वापर करण्यास तयार असाल तेव्हाच जे करणे आवश्यक आहे ते घेणे सोपे होते.