थंड Tofu - कसे Tofu गोठवू

टोफू फ्रिझिंग नाही फक्त जेव्हा आपण फर्म किंवा अतिरिक्त फर्म टोफूचा ब्लॉक जरुरी आहे ज्याचा आपण ताबडतोब उपयोग करू इच्छित नाही गोठवलेल्या टोफूमुळे अधिक आर्द्रता दूर होते, टोफू अधिक हालचाल-तळणे डिश मध्ये marinades किंवा sauces भिजवून सक्षम बनवण्यासाठी. टोफू कसा गोठवावा हे दर्शविणारे सोपे चरणः

अडचण: सोपी

आवश्यक वेळ: 20 - 30 मिनिटे

कसे ते येथे आहे:

1. पहिले पाऊल tofu (याला द अंडर टॉफ्यू म्हणतात) काढून टाकणे आहे. गोठ्यातून टोफूमधून पाणी काढून टाकल्याने टोफूच्या बाहेर आणि आतील बाजूस होणा-या बर्फापासून बचाव करण्यास मदत होते.

1. Tofu काढून टाकावे, फर्म किंवा अतिरिक्त-फर्म tofu चे पॅकेज उघडा आणि अतिरिक्त पाणी बाहेर काढून टाकावे टोफी आपल्या पॅकेजिंगमधून काढून टाका.
2. काचेच्या बोर्डवर एकमेकांच्या शीर्षस्थानी अर्धवट दुमडलेला पेपर टॉवेलिंग दोन शीट लावा.
3. कागदी towels वर tofu ठेवा टोफुराच्या वरच्या बाजूला अर्धवट दुमडलेला कागदी कागदाच्या दोन तुकड्यांना ठेवा.
4. शीर्षस्थानी असलेले एखादे पुस्तक जसे एखादे जड ऑब्जेक्ट ठेवा ओलावा बाहेर टाकण्यासाठी वजन खूप जास्त असणे आवश्यक आहे, परंतु इतके जड नाही की टोफू कोसळतो. ते टोफूच्या संपूर्ण ब्लॉकला देखील समाविष्ट करावे.
5. टोफू किमान 15 मिनिटे काढून टाकावे. वजन काढा आणि पेपर टॉवेल टाकून टाका.
6. फ्रीजर पिशवी किंवा शोधण्यायोग्य प्लास्टिकची पिशवी (जसे झिपल) घ्या आणि हात वरून टाका.
7. पिशवीच्या आत टोफूचे ब्लॉक ठेवा. पिशवी सील करा.
8. शिजवताना वापरण्यापूर्वी टोफू पिळून घ्या.
   
   मॅरिडेटेड टोफू रेसिपी - पालकांसोबत टोफुची जोडी बनविली जाते
   मॅरीनेट केलेले तळलेले टोफू

टिपा:

1. टोफू गोठवणार्यांना टोफू एक पिवळसर रंग देईल (टोफुच्या ब्रँडवर पिवळ्या कशा प्रकारचे अवलंबून असते), आणि चेव्हियर टेक्सचर.
2. फ्रोजन टोफू पाच महिने टिकेल.