जर आपण तळलेले तांदूळ पंखा असाल तर तुम्हाला चिकन तळलेले तांदूळ या थंडीच्या आवृत्त्या आवडतील. या डिश बद्दल मला सर्वात जास्त आनंद म्हणजे प्रत्येक काटा पूर्ण वेगळा असतो: काहीवेळा आपण अननसाचे आणि चिकनचे एक मधुर-सुगंधी मिश्रण प्राप्त करतो, काही वेळा आपण भाताचा मसालेदार चव आणि नट आणि किशमिंशी यांच्या विरोधाभासी पोत लावता. थोडे गृहपाठ काम सहभागी आहे, पण प्रत्यक्षात स्वयंपाक वेळ वेगवान आणि सोपी आहे. दररोज जेवणा-या पक्षांना तसेच पक्षांसाठी एक उत्कृष्ट डिश बनविते. कढईच्या पावडरऐवजी मसाल्याचा वापर लक्षात ठेवा, हे चवळीचे अनियमी साखरे वेगळे करते, आणि ते चांगले चवही करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4-5 कप (
- पांढरा चमेली शिजवलेले)
- 1 चिकन स्तन (किंवा लहान तुकडे मध्ये चिरून 2-3 thighs)
- 1/2 चमचे सोया सॉस
- 3 चमचे कांदा (minced)
- 3-4 लसूण पाकळ्या (minced)
- 1 लिंबू (ताजी लाल किंवा हिरवी मिरची, किंवा 1/2 ते 3/4 टीस्पून सुक्या मिरची)
- 1/2 चमचे जिरे (संपूर्ण)
- 1 गाजर (लहान तुकडे लहान तुकडे मिसळून)
- 1 अंडे
- 1 1/2 कप अननस भागांमध्ये (ताजे किंवा कॅन केलेले)
- 3 चमचे मनुका (चिरलेला)
- 1/4 कप मटार (गोठलेले)
- 1/4 कप काजू (कोरडे भाजलेले, न सोडलेले)
- अलंकार: धणे (ताजे)
- 2-3 चमचे तेल
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 2 चमचे अननस रस
- 2 + 1/2 चमचे मासे सॉस
- 1/2 चमचे साखर
- 1/3 चमचे हळद
- 1/4 चमचे कोथिंबीर
- 1/4 चमचे जिरे
ते कसे तयार करायचे
- एका वाडग्यात सॉस सॉससह चिरलेला चिकन ठेवा. आपण आपल्या इतर PReP कार्य पूर्ण करताना एकत्र आणि बाजूला सेट करण्यासाठी हलका हलवा.
- सर्व कपड्यात 'हिरव्या-वाफेवर सॉस' एकत्र करून साखर विरघळवितात. बाजूला ठेव. (टीप: ताजे अननसाचे वापर केल्यास, आपल्याला काही फळांना रस लावावा लागेल, परंतु ताजा चव लायक होईल!)
- मध्यम ते उच्च-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये मोठ्या प्रमाणात खोल तळण्याचे पॅन ठेवा.
- तेल मध्ये रिमझिम, नंतर कांदा, लसूण, मिरची, संपूर्ण जीरे आणि गाजर घालावे . 1 मिनिट नीट ढवळून घ्यावे.
- मसाल्याच्या कोंबडी घालून 2-3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे, किंवा चिकन पांढरे व अपारदर्शक होईपर्यंत.
- अंडी घालणे आणि भाज्या घालणे सुरू करणे, इतर पदार्थांसह एकत्रित करण्यासाठी तुकडे आपल्या भांडीसह लहान तुकड्यांमध्ये अंडी तुटते.
- आपण आधी बनवलेला हलकी-तळणे सॉस घालावे. तसेच शिजवलेला भात, अननस, मनुका आणि मटार घाला. हलक्या ढवळत, उचल आणि वळण करून एकत्र फ्राय एकत्र करा.
- आपल्या भांडीच्या सपाट बाजूने त्यांच्या विरोधात खाली दाबून तांदूळचे कोणतेही घड कापुन घ्या. अशाप्रकारे 3-5 मिनिटे भात, किंवा तांदूळ एकसमान गोल्डन रंग पर्यंत.
- शेवटी काजू घाला आणि त्यामध्ये हलवा.
- मीठ आणि चव-चाचणीतून काढून टाका, एक स्टेलीअर, अधिक सुवासिक तांदळासाठी अधिक मासे सॉस घालणे (मीठयुक्त किंवा अनसॉल्टेड भातासह आपण आपल्या चहाच्या चवची सुरुवात केली यावर किती खारटपणा अवलंबून असेल. अधिक मासे सॉस) जर आपण स्पिकर भात पसंत करत असाल तर अधिक ताजे किंवा वाळलेल्या मिरची घाला.
- ताजी कोथिंबीर शिजवुन आपले तळलेले तांदूळ शिजवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1171 |
| एकूण चरबी | 48 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 244 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 23 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 103 ग्राम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 78 ग्रॅम |