Hummus काहीवेळा त्याच्या उच्च चरबी सामग्री एक वाईट रॅप नाही, प्रसार मध्ये ताहini येते जे. जमिनीवर सूर्यफूल बियाणे आणि तेलाचे बनलेले ताहिनी चोंपी मॅशमध्ये एक चिकट पोत आणि समृद्ध चव देतात. हे सोपे hummus पाककृती बहुतेक पारंपारिक ताहिनीला दही ला जोडतात, ज्यामुळे ते कमी चवदार पर्याय नसतात.
आपण भाज्या किंवा पिटा चिप्ससाठी डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता, सामान्य सरस किंवा अंड्याजच्या जागी सँडविचवर पसरू शकता किंवा सॅलड किंवा पास्ताचा वाडगा घालण्यासाठी ते वापरू शकता. एकदा आपण मूळ पाककृती बनविल्यावर, चॉकोसाठी वेगवेगळी सोयाबीन बदलून किंवा विविध फ्लेवर्स आणि पोत जोडून मिक्स-इन जसे कि सुकामेवा टोमॅटो, ऑलिव्ह, ताजी वनस्पती आणि बेकन क्रंबल्स वापरुन आपले हुमस सानुकूल करणे सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 15-पौंड चणा च्या शकता (किंवा
- ग्रेनबंजन सोयाबीन , निचरा; द्रव वाचवा)
- 1 ते 2 पाकळ्या लसूण (सुक्या)
- 1 चमचे
- लिंबाचा रस
- 1 चमचे ताहिनी
- 1/2 कप
- साधा दही
- 1 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- अन्न प्रोसेसरमध्ये सोयाबीन, लसूण, लिंबाचा रस, ताहिनी (इच्छित असल्यास) आणि दही एकत्र करा. चांगले मिश्रण करा. मिठ घालून मिक्स करावे.
- आवश्यक असल्यास hummus पातळ करणे, एका वेळी एक चमचे बद्दल, chickpeas पासून द्रव थोडे घालावे प्रसार वाढवण्यासाठी आपण कोमट पाण्याने किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 68 9 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 370 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 111 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 20 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |