हे विस्मयकारक कमकुवत लहान पसरे मंद वाइन लाल वाइन आणि चिरलेला भाज्या यांचे मिश्रण असलेल्या प्रायोगिकतेमध्ये शिजवल्या जातात. आपल्या आवडत्या तांदूळ डिश किंवा मॅश बटाटेसह हे विस्मयकारक, टेंडर गोमांस लहान पसंती सर्व्ह करा, तसेच दैनंदिन कौटुंबिक जेवणासाठी हिरव्या भाज्या द्या. या लहान मुरुम थंड हवामान दिवसांसाठी परिपूर्ण आहेत!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 ते 3 पौंड बेकार गोमांस लहान पसंती (किंवा 4 ते 5 पाउंड हाड इन)
- डॅश मीठ आणि मिरपूड
- 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1 मोठा कांदा, चौथा आणि चिरलेला
- 1 मोठा गाजर, सोललेली, diced
- 3 पसंतीची भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, sliced
- 2 कप वाळलेल्या लाल वाइन
- 2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 मोठा तमालपत्र
- पर्यायी: ताज्या किंवा वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप काही पाने
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत किंवा गरम पॅनमध्ये , मध्यम तेलाची उष्णता ओतून तापवून घ्या . मीठ आणि मिरपूड सह ribs शिंपडा.
- तपकिरी कडेला सर्व बाजूंनी वळणार्या, गरम तेलामधील पसंतीची काळजी घ्या. संथ कूकरमध्ये पसंतीचे स्थानांतरण करा.
- त्याच पॅनमध्ये कांदा, गाजर, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि कांदा wilted आणि हलके browned आहेत होईपर्यंत वारंवार ढवळत भाजीला धीम्या कुकरमध्ये हलवा.
- त्याच पॅनमध्ये लाल वाइन आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा आणि उकळी आणा.
- सुमारे 7 ते 9 मिनिटे उकळत्या किंवा अर्ध्यापेक्षा कमी होईपर्यंत.
- धीड कूकरमध्ये पट्ट्या ओतावा. वापरत असल्यास बे पाने आणि थोडे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा.
- झाकण आणि ढीग थोडया वेळाने 7 ते 9 तास शिजवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 24 |
| एकूण चरबी | 65 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 27 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 32 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 202 मिग्रॅ |
| सोडियम | 521 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 56 ग्रॅम |