निर्जीव आश्रयस्थानांचे जीवन कसे आहे?

काही वाइनच्या विपरीत, डिस्टिल्ड स्पिरीट बाटलीमध्ये वय (किंवा प्रौढ) नाहीत . याचा अर्थ असा की आपल्या 20 वर्षांच्या वृद्ध, 18 वर्षांच्या ओटीपोटातील बाटलीत स्क्वच हेच स्वाद लागेल कारण पहिल्यांदा बाटलीबंद होते.

तथापि, बीअरसारखे, काही मद्य "खराब होऊ शकतात." काही महिने किंवा वर्षांनी, उघडलेल्या बाटलीत जवळजवळ कोणतीही डिस्टिल्डची भावना त्याच्या पात्रांपैकी काही गमावू शकते, "पंच," किंवा चव.

खरोखर या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी, आम्हाला सरासरी दारू मंत्रिमंडळामध्ये सापडलेल्या अल्कोहोलमधील काही श्रेण्यांमध्ये तोडणे आवश्यक आहे.

बेसिक लिकरचे शेल्फ लाइफ

बेस ल्युअर्स (उदा. ब्रँडी, जिन, रम, टकीला, वोदका आणि व्हिस्की) हे सहसा सर्वात स्थिर डिस्टिल्ड स्पिरीट असतात कारण त्यांच्यामध्ये शर्करा नसतात. ही बाटल्या खूप जास्त काळ टिकू शकतात.

• बंद न केलेले, या बाटल्यांमध्ये अनिश्चित कालखंड आहे.
• एकदा उघडल्यानंतर, काही वर्षांमध्ये ते काही चव गुण गमावू लागतील.

शिलारांचे जीवनरेखा लिकर आणि सौहार्द

एक कडक मद्य (उदा. Schnapps, amaretto आणि triple sec) च्या शेल्फ लाइफ अधिक मृदू असतात कारण या आत्म्यामध्ये साखर आणि इतर घटक असतात जे खराब होतात. काही इतरांपेक्षा अधिक चिंताजनक आहेत.

• जितके जास्त साखर एक कडक मद्य असेल तितकी वेगाने बिघडते (जरी त्यातील बर्याच भागांत वाचवणुकीसाठी संरक्षक आहेत - लेबल वाचा)
• उच्च प्रमाण असलेल्या कडक मद्यमध्ये जास्त अल्कोहोल असतो आणि हे कमी प्रमाणापेक्षा एकापेक्षा अधिक काळ त्याचे संरक्षण करावे.

कचरा संग्रह साठी एक सामान्य नियम:

• बहुतेक उघडलेले (आणि सीलबंद केलेले) लिक्विरन्स हे मादक पदार्थ आणि प्रिझर्वेटिव्हज्वर अवलंबून असलेले महिने आणि वर्ष देखील असावे.
• हवा उघडल्यानंतर बाटल्यांमध्ये त्यांचे काही वैशिष्ट्ये गमावण्याची शक्यता आहे.

एकदा आपण कोणत्याही सालीला तळाशी क्रिस्टलायझ करणे, विकृतिकरण, curdling किंवा इतर बदल पहाण्यास सुरवात करता तेव्हा आपण ती बाटली दूर फेकणे इच्छित असाल.

कोणत्याही शंकास्पद लिक्वीक्स पिण्याच्या आधी एक वास आणि (चोखा) चव चाचणी करा

क्रीम लिकर्स द्रुतपणे प्या

क्रीम लिकर्स, दुग्धशाळा, मलई किंवा अंडे असणारे , एक वेगळे कथा आहेत हे 18 महिन्यांनंतर वगळण्यात यावे.

• बेलीची आयरिश क्रीम , अॅवॉकाट आणि अमरुला यासारख्या लिकर्सचा वापर एका वर्षाच्या आत व्हावा.
• त्यांच्या काही स्वस्त, सत्विक भागधारक वेगाने बिघडतील.

जरी न उघडलेल्या बाटल्यांमध्ये, या लिकर एक वर्ष व दीड किंवा त्याहून अधिक काळ खराब होतील आणि ते कमी होतील. यातील काही टचियर लिकरमध्ये बाटलीवर मुदतीची तारीख समाविष्ट असेल.

हे मलईच्या भेंडीला थंड करण्यासाठी अनावश्यक आहे, परंतु ते एकतर दुखापत करू शकत नाही.

फोर्टफिल्ड वाइनचा शेल्फ लाइफ

सुक्या आणि गोड वेटोळे यांनी नियमित दारूंपेक्षा शेल्फ लाइफ जास्त काळ उघडला आहे. हे इतर तटबंदी मद्यंच्याही लागू होते, तसेच

• थोडक्यात, व्हर्माउथ एका खुल्या बाटलीत किमान काही महिने साठवून ठेवता येतो.
• ते खूप जुने झाले आणि खूप लांब साठवले तर काही चव गमावू शकतात.

काही लोक रेफ्रिजरेटरमध्ये व्हर्माउथ ठेवण्यास पसंत करतात तर काहीजण म्हणतात की अनावश्यक आहे. मी दोन्ही केले आणि एक फरक जास्त पाहिले नाही

अल्कोहोल मिक्सरचा शेल्फ लाइफ

सर्व रस, बाटलीबंद कॉकटेल (उदा. मार्गरीटा किंवा रक्तरंजित मरी मिश्रित) आणि तत्सम मिक्सरच्या लेबलेवर शिफारस केलेल्या मुदतीची तारीख पाळा .

हे उघडल्यानंतर हे थंड करणे चांगले.

क्लब सोडा, आले अळ आणि टॉनिक पाण्याचा वापर केला जाऊ शकतो. जर आपण सोडाची एक बाटली उघडली नाही तर तेथे झुडुपे नसतील तर मग त्यात पाणी घालण्यासाठी काहीच अर्थ नाही.

आपण फक्त काही पेय तयार करताना स्वतःला खूप सोडा वाया घालवता, तर सूक्ष्म बाटल्या विकत घ्या. हे सहसा सहा किंवा अधिक बाटल्या किंवा डब्यांच्या पॅकमध्ये येतात. क्लब सोडाची एक छोटीशी बोतल साधारणत: दोन किंवा तीन पेल्यांचे एक फेरी घेता येते.

वाढवलेली मद्य शेल्फ लाइफसाठी टिपा

• उघडलेल्या बाटल्या ठेवाव्यात सीलबंद करा. मूळ कॅप, बदली कॉर्क किंवा वाइन थापर वापरा ज्या बाटलीमधून हवा बाहेर काढते.
• जोपर्यंत आपण पार्टीदरम्यान त्यांचा वापर करत नाही तोपर्यंत स्पीड प्युरर्ससह कधीही मद्यनिवडी करू नका. हे बाटल्यामध्ये हवा मिळविण्याची परवानगी देते आणि अल्कोहोलची गुणवत्ता खराब होईल.

• अत्यंत उष्ण किंवा थंड होण्यापासून दूर रहा. आपल्या दारूच्या कॅबिनेटला बाहय भिंत आणि उष्णतापासून दूर ठेवा.
• चमकदार, थेट प्रकाश टाळा आपल्या होम बारमध्ये विंडो लाइट प्रचलित असेल तर टिंट केलेले काचेच्या मागे आपल्या शटरच्या बाटल्या संचयित करण्याचा विचार करा.
• शंका असल्यास, एका काचेच्या मध्ये प्रश्न मध्ये दारू ओतणे. जर ते दिसले नाही, वास किंवा योग्य चव नाही, तर ते फेकणे सर्वात चांगले आहे.

अधिक मद्य संग्रह संसाधने

• अल्कोहोल चिकटविणे सुरक्षित आहे का?
• उघडलेल्या आणि बंद न केलेले शीतपेयेच्या विविध प्रकारच्या विशिष्ट शिफारसींकरिता, StillTasty.com ला भेट द्या, त्यांना फळे आणि भाज्या संचयित करण्याबद्दलच्या टिप्स देखील असतात ज्यांचा वापर आपण गॅर्निश म्हणून करू शकता.