न्यू ऑर्लीन्स कॉफी (उर्फ "कॅफे नोइर") मध्ये विशिष्ट चॉकलेट-कारमेल स्वाद, तीव्र गडद रंग, जाड एकसंधता आणि कमी -पेक्षा-अधिक नेहमीच्या कॅफिनच्या सामग्रीस त्याच्या गुप्त घटकांमुळे, निळी फुलांचा रस असतो. कॉक्सिअरी एक कॉफी सारखी पदार्थ आहे जो कडवट बारमाही औषधी वनस्पतींचे वाळलेल्या, भाजलेले मुळे बनते. न्यू ऑर्लीयन लोकलच्या मते, हे न्यू ऑर्लिन्स कॉफी किमतीची माहिती लिहिते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 tablespoons टिप-ग्राउंड कॉफी (हे महान दर्जा असणे नाही; थोडेसे मीठ स्वस्त coffees च्या कटुता कमी होईल.
- 2 tablespoons निळी फुले असलेले चिकरी नावाचे झाड (Chicory अनेक आरोग्य अन्न स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे. काही विक्रेते देखील पूर्व मिश्रित कॉफी आणि निळी फुले असलेले चिकरी नावाचे झाड मिश्रण विक्री.)
- पर्यायी: 1/4 चमचे मीठ
- 4 कप पाणी फिल्टर
- पर्यायी: चवीनुसार साखर
ते कसे तयार करायचे
- आपल्या टिप-स्टाईल कॉफी मेकरचा सेट अप करा जेणेकरून आपण स्वतः फिल्टरमध्ये पाणी जोडू शकता. (बहुतांश कॉफी निर्मात्यांसाठी, याचा अर्थ बाजुच्या बाटल्यांची बाजू घोटते आणि खाली ठेवलेले भांडे.)
- कॉफी, चिक्कोर आणि मीठ (ऐच्छिक) ठेवा म्हणजे भाताच्या बाटलीमध्ये एका फिल्टरमध्ये ठेवा.
- एक उकळणे पाणी आणा
- ग्राउंड आणि चिझिरी ओलावयासाठी पुरेशी पाणी घालून, आणि फिल्टरमध्ये 1/2 कप पाणी घाला.
- पाण्याची टंचाई करून थांबा, आणि 1/2 कप पाणी घाला. जोपर्यंत आपण सर्व 4 कप भोपळीत नाही तोपर्यंत पुनरावृत्ती करा
- ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा तयार होईपर्यंत आपल्या कॉफी कंपनीला गरम ठेवा.
- (पर्यायी) चवीनुसार साखर घाला.
- (पर्यायी) आपण दुधाचा कॉफी निवडल्यास, आपण न्यू ऑर्लिन-शैलीतील कॅफे आऊ लाईटसाठी आपल्या कपमध्ये न्यू ऑरलियन्स कॉफी आणि स्कॅल्ड दूध ओलांडू शकता, किंवा आपण फक्त अर्धा आणि अर्धा स्वाद जोडू शकता